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    加料酒取汁，加入鹽、味精、白糖、五香粉，將肉腌約半小時(shí)。2、將雞蛋打散，加面粉、淀粉和適量的水調(diào)制成糊，把鴨肉放入上漿。3、將花生油燒沸，把鴨肉逐片下入油鍋，炸至表面凝固（炸時(shí)注意切勿粘在一起），即端離火位,用溫油炸至酥透,使肥膘油脂排出,再上火炸焦醺,呈金黃色,撈出淋香油,裝入盤(pán)內(nèi),隨上洗凈的蔥、甜面醬各兩盤(pán)即成。做法二1、鴨脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入適量的蠔油、鹽、料酒、水淀粉、少許白糖，拌勻后腌制15分鐘。2、泡椒切成圈，泡菜切片；大蒜去皮切成粒，生姜切片，蔥切段。3、熱鍋放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鴨肉片。4、大火快炒至鴨肉變色，下入泡椒泡菜，翻炒兩三分鐘左右，（此時(shí)如覺(jué)得太干可放入一勺高湯），放入適量的醬油、蔥段，炒勻后即可。以上就是對(duì)鴨肉的做法的詳細(xì)介紹，制作鴨肉的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)在制作這樣佳肴的時(shí)候，也是要注意食材搭配，這樣制作后，使得他的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，吃的時(shí)候利于身體健康。尤其是換季了，家中的老年人可以適量吃點(diǎn)鴨肉，營(yíng)養(yǎng)又易消化。感興趣的話，就參考上面的鴨肉的做法嘗試做一下，會(huì)很喜歡的哦。

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長(zhǎng)春云記辣精靈科技有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的****，公司位于經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)自由大路與臨河街交匯處六和福田(垠綠.新界)B1,B2,B3,棟4層413室，成立于2022-08-02。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則，為國(guó)內(nèi)加盟的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。在孜孜不倦的奮斗下，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來(lái)越廣。目前主要經(jīng)營(yíng)有加盟等產(chǎn)品，并多次以食品、飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。云記辣精靈為用戶提供真誠(chéng)、貼心的售前、售后服務(wù)，產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠。公司秉承為社會(huì)做貢獻(xiàn)、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，致力向社會(huì)和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。長(zhǎng)春云記辣精靈科技有限公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動(dòng)力。不斷提升管理水平及加盟產(chǎn)品質(zhì)量。本公司以良好的商品品質(zhì)、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念期待您的到來(lái)！