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鹽法提取是利用各種不同的鹽在不同的濃度條件下提取鹽溶性膠原蛋白的方法。常用來(lái)提取膠原的鹽有鹽酸-三羥甲基胺基甲烷(Tris-HCl)、氯化鈉、檸檬酸鹽等。在中性條件下,當(dāng)鹽的濃度達(dá)到一定量時(shí),膠原就會(huì)溶解在其中,但是膠原的溶解和分級(jí)受中性鹽效應(yīng)影響,有的鹽可提高膠原的穩(wěn)定性,而有的則可降低其構(gòu)象穩(wěn)定性,從而對(duì)提取天然膠原蛋白很不利。此外,可采用不同濃度的氯化鈉對(duì)提取的膠原蛋白進(jìn)行鹽析處理,可以沉淀出不同類(lèi)型的膠原蛋白。只有攝入足夠的可與鈣結(jié)合的膠原蛋白,才能使鈣在體內(nèi)被較快消化吸收。重慶魚(yú)膠原蛋白肽原液
膠原蛋白是生物高分子,動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分,也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量**多、分布**廣的功能性蛋白,占蛋白質(zhì)總量的25%~30%,某些生物體甚至高達(dá)80%以上。
畜禽源動(dòng)物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑,但由于相關(guān)畜類(lèi)疾病和某些宗教信仰限制了人們對(duì)陸生哺乳動(dòng)物膠原蛋白及其制品的使用,現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開(kāi)發(fā)白。歐洲食品安全局(EFSA)已證實(shí)了即使是動(dòng)物骨骼來(lái)源的膠原蛋白也不存在***瘋牛病和其它相關(guān)疾病的可能。 福建膠原蛋白液體飲品膠原蛋白肽是由膠原或明膠經(jīng)蛋白酶降解處理后制成的一種膠原蛋白前體產(chǎn)品。
膠原蛋白肽的作用:
1.修復(fù)細(xì)胞:細(xì)紋和皺紋的產(chǎn)生和膠原蛋白流失有很大關(guān)系,補(bǔ)充膠原蛋白肽由內(nèi)而外重整肌膚的纖維組織并促進(jìn)細(xì)胞代謝。2.水油平衡:膠原蛋白被肌膚吸收后,肌膚的鎖水能力加強(qiáng),能時(shí)刻讓肌膚水油保持平衡,避免出現(xiàn)油脂分泌旺盛,長(zhǎng)期堵塞、撐大毛孔等情況。3.促進(jìn)骨的形成:人體骨骼中有機(jī)物的70%~80%是膠原蛋白,骨骼生成時(shí),首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來(lái)組成骨骼的框架,將鈣質(zhì)與骨細(xì)胞緊密結(jié)合,達(dá)到增強(qiáng)骨質(zhì)、強(qiáng)健骨骼的效果。7、其他功能:保護(hù)胃粘膜、抗?jié)?、抗過(guò)敏等。
膠原蛋白是皮膚的主要成分,人體皮膚中72%是膠原蛋白,膠原蛋白在皮膚中構(gòu)成彈力網(wǎng),支撐皮膚鎖住水分。女性20歲時(shí)膠原蛋白開(kāi)始流失,25歲進(jìn)入膠原蛋白流失高峰,40歲時(shí)膠原蛋白含量不到18歲的一半。膠原蛋白流失導(dǎo)致支撐皮膚的彈力網(wǎng)斷裂,皮膚組織萎縮、塌陷,肌膚干燥、粗糙、松弛、皺紋、毛孔粗大、暗斑、色斑等衰老現(xiàn)象。高分子純膠原蛋白面膜獨(dú)特的上下分體設(shè)計(jì),立體剪裁,更加貼合面部輪廓,有助于肌膚有效地吸收精華液,使用效果更***。只有攝入足夠的可與鈣結(jié)合的膠原蛋白,能較快的達(dá)到骨骼部位而沉積。
由于氨基酸組成和交聯(lián)度等方面的差異,使得水產(chǎn)動(dòng)物尤其是其加工廢棄物—皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn),另外來(lái)源于海洋動(dòng)物的膠原蛋白在一些方面明顯優(yōu)于陸生動(dòng)物的膠原蛋白,比如具有低抗原性、低過(guò)敏性等特性。因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動(dòng)物膠原蛋白。
膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得***的應(yīng)用。比如中國(guó)傳統(tǒng)的膠原保健品“阿膠”,主要是以驢皮為原料(其實(shí)就是驢皮中所含膠原蛋白),具有較高的滋補(bǔ)保健作用,有中藥三寶之一的美譽(yù)。 海南省華上生物科技有限公司生產(chǎn)鱈魚(yú)小分子膠原蛋白肽產(chǎn)品、羅非魚(yú)膠原蛋白肽產(chǎn)品。四川膠原蛋白肽原液
膠原蛋白能保持較好的組織穩(wěn)定性和機(jī)械抗張強(qiáng)度、免疫原性測(cè)試為陰性,符合臨床應(yīng)用。重慶魚(yú)膠原蛋白肽原液
IV型膠原蛋白非常細(xì)小而且呈線性分布在組織內(nèi)部,是連接表皮和真皮的主要要素。Ⅴ型膠原的肽鏈由2條α1鏈和1條α2鏈或由3條α1鏈組成,存在3種組裝形式:[α1(Ⅴ)]3、[α1(Ⅴ)]2α2(Ⅴ)和α1(Ⅴ)、α2(Ⅴ)、α3(Ⅴ),其中以[α1(Ⅴ)]2α2(Ⅴ)為主。Ⅴ型膠原分布在細(xì)胞周?chē)约阿裥湍z原的周?chē)?,可能在基膜和結(jié)締組織之間起著橋梁作用,已經(jīng)從數(shù)種魚(yú)類(lèi)肌肉中分離出來(lái)。XV型膠原蛋白分布較廣而且多分布在血管、神經(jīng)組織的外面地帶,而且其與角化細(xì)胞**黑素細(xì)胞分子發(fā)生有關(guān)。[33-36]膠原、明膠和水解膠原蛋白的電泳分析[37]Ⅺ型膠原是異三聚體,其組成為α1(Ⅺ)α2(Ⅺ)α3(Ⅺ),Ⅺ型膠原是軟骨的微量成分,在軟骨膠原纖維的形成和軟骨基質(zhì)的組成中起著重要作用,且常與Ⅱ型膠原共存。陸生生物的軟骨組織較水生生物含量高的多,所以Ⅱ型膠原的研究的對(duì)象大多是陸生生物,雖然在1984年已經(jīng)從鯊魚(yú)的軟骨中分離出來(lái)Ⅱ型膠原,但是從水產(chǎn)動(dòng)物提?、蛐湍z原的研究并不多。重慶魚(yú)膠原蛋白肽原液
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