膠原蛋白肽對(duì)女生有多重要皮膚中含有的膠原蛋白含量達(dá)到70%，如果皮膚的膠原蛋白減少，自然就會(huì)出現(xiàn)皺紋、長斑等皮膚問題，所以膠原蛋白對(duì)女生當(dāng)然很重要。皮膚中的膠原蛋白是由成纖維細(xì)胞合成的。隨著年齡的增長，成纖維細(xì)胞的合成能力下降，皮膚缺乏膠原蛋白，膠原纖維交聯(lián)固化，細(xì)胞間粘多糖減少，皮膚變薄，出現(xiàn)干燥、粗糙、色斑、皺紋等一系列衰老現(xiàn)象。一般膠原蛋白的量在15-20歲達(dá)到高峰，然后逐漸減少。與其他蛋白質(zhì)相比，膠原蛋白更有彈性，能持水保濕。除了骨骼，關(guān)節(jié)軟骨，尤其是女性**關(guān)心的皮膚，真皮中含有大量的膠原蛋白，構(gòu)成了皮膚的“彈性網(wǎng)”。膠原蛋白肽還具有其它許多特殊的生理功能。河南復(fù)合膠原蛋白哪個(gè)牌子好

少糖=更好的皮膚。糖攝入是過早衰老的主要原因。含糖的零食可能味道鮮美，但血液中多余的糖分對(duì)皮膚中的膠原蛋白和彈性蛋白有害。過多的糖會(huì)導(dǎo)致胰島素水平飆升并在全身產(chǎn)生炎癥。炎癥會(huì)產(chǎn)生分解膠原蛋白和彈性蛋白纖維的酶。這會(huì)讓你的皮膚看起來暗沉和皺紋。糖分子附著在皮膚的膠原蛋白和彈性蛋白纖維上，稱為“糖化”。這導(dǎo)致糖化終產(chǎn)物的形成，其導(dǎo)致蛋白質(zhì)纖維變硬，變脆和變色。糖化終產(chǎn)物的存在也使你的皮膚更容易受到紫外線和污染中的自由基的影響。云南海參膠原蛋白采用酶法提取膠原蛋白及其多肽的研究主要是從動(dòng)物皮及其加工副產(chǎn)物中。

   隨著各類香腸制品在肉制品中所占的比例越來越大，天然的腸衣制品嚴(yán)重缺乏。研究人員正致力于替代品的開發(fā)，以膠原蛋白質(zhì)為主要的膠原腸衣本身是營養(yǎng)豐富的高蛋白物質(zhì)，在熱處理過程中隨著水分和油脂的蒸發(fā)與溶化，膠原幾乎與肉食品的收縮率一致，而其他的可食用包裝材料還沒有被發(fā)現(xiàn)具有這種品質(zhì)。另外，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的風(fēng)味和質(zhì)量。產(chǎn)品應(yīng)力與膠原蛋白含量的多少成正比，而應(yīng)變則成反比。膠原蛋白是人體骨骼，尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網(wǎng)，它會(huì)牢牢地留住就要流失的鈣質(zhì)。沒有這張充滿小洞的網(wǎng)，即便是補(bǔ)充了過量的鈣，也會(huì)白白地流失掉。而膠原蛋白的特征氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運(yùn)輸鈣到骨細(xì)胞的工具。骨細(xì)胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥基磷灰石共同構(gòu)成了骨骼的主體。而骨質(zhì)疏松的實(shí)質(zhì)是合成骨膠原的速度跟不上需要，換言之，新的骨膠原的生成速度低于老的骨膠原發(fā)生變異或老化速度。研究表明，如果缺少膠原蛋白，補(bǔ)充再多的鈣質(zhì)也無法防止骨質(zhì)疏松，因此，只有攝入足夠的可與鈣結(jié)合的膠原蛋白，才能使鈣在體內(nèi)被較快消化吸收，且能較快的達(dá)到骨骼部位而沉積。

   膠原單獨(dú)使用，物理機(jī)械性能差（這幾乎是天然材料共有的弱點(diǎn)），性能單一，且因有親水性強(qiáng)，在體內(nèi)易被膠原酶降解等不可避免的弱點(diǎn)限制了它的應(yīng)用。但如將膠原與其它物理、化學(xué)性質(zhì)不同的合成或天然高分子共混，組成一種多相固體材料，在性能上膠原與其它高分子互相補(bǔ)充，膠原基“復(fù)合材料”的概念由此產(chǎn)生。已見報(bào)道的與膠原共混的合成高分子有不可生物降解的聚甲基烯酸酯及丁烯酸酯、聚氨酯、聚酰胺和可生物降解的聚乙烯醇、聚乳酸、聚谷氨酸、聚乙醇酸等，20世紀(jì)80～90年代初較有代表性的是聚甲基丙烯酸羥乙酯（PHEMA）和聚乙烯醇與膠原共混，其報(bào)道集中于復(fù)合方法、復(fù)合機(jī)理、理化及生物學(xué)性能、材料表面和整體結(jié)構(gòu)、表面修飾的方法和機(jī)理以及水凝膠的溶脹擴(kuò)散等，尤其是水凝膠制備、作軟組織替代、藥物緩釋等。后來利用可生物降解的聚乳酸、聚乙醇酸、聚酸酐、聚谷氨酸、聚亞乙基四乙酸等與膠原共混改性制備可吸收外科縫線、組織工程支架材料（如組織引導(dǎo)再生材料）的相關(guān)研究相對(duì)增多。不過合成高分子與膠原蛋白共混復(fù)合一些問題，如尼龍等不降解高分子材料不能進(jìn)行生理代謝，與膠原蛋白復(fù)合后只能用做皮膚的外層敷料不能長久代替皮膚，而聚谷氨酸等可生物降解材料?；钚阅z原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好。

   酶法提取是指可溶性膠原和酸溶性膠原被提取后，需用一些蛋白酶，如膠原酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等水解，得到不同的酶促溶性膠原蛋白。所使用的蛋白酶主要分3種：動(dòng)物蛋白酶（如胰蛋白酶，胃蛋白酶），植物蛋白酶（如木瓜蛋白酶，菠蘿蛋白酶），微生物蛋白酶（如堿性蛋白酶，中性蛋白酶）。在對(duì)酶法水解膠原蛋白的研究中，以堿性蛋白酶應(yīng)用較多。將膠原進(jìn)行限制性降解，即將末端肽切割下來，由于膠原肽鏈間的共價(jià)鍵都是通過分子末端肽里的賴氨酸或羥賴氨酸的相互作用形成的，末端肽被切下后，含三螺旋結(jié)構(gòu)的主體部分可溶于稀有機(jī)酸而被提取出來。用酶處理，可以水解掉膠原纖維蛋白的末端肽，提高膠原蛋白的產(chǎn)率；而且還不會(huì)破壞膠原蛋白的三股螺旋結(jié)構(gòu)，保持其特性。影響酶提取的因素有很多，如酶濃度、酶與底物的比例、酶解時(shí)間、酶解溫度、pH值以及料液比等。在實(shí)際操作中，大多數(shù)采用酶復(fù)合法提取膠原蛋白，較多的是使用胃蛋白酶提取，有機(jī)酸多為乙酸。膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)中*重要的組成部分。山東海鯛魚膠原蛋白粉

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   膠原蛋白亦可用于食品，早在十二世紀(jì)Bingen的，在相當(dāng)長的一段時(shí)間里，含膠原的一些產(chǎn)品被人們認(rèn)為對(duì)關(guān)節(jié)是很有益處的。因?yàn)樗哂羞m用于食品的一些屬性：食用級(jí)通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化?？梢越档脱视腿ズ湍懝檀?，并可以增高體內(nèi)某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個(gè)相對(duì)的正常范圍之內(nèi)，它是一種理想的降血脂食品。此外，有研究表明，膠原蛋白可以協(xié)助排除體內(nèi)的鋁，減少鋁在體內(nèi)的聚集，降低鋁質(zhì)對(duì)人體的危害，并一定程度上促進(jìn)指甲和頭發(fā)的生長。Ⅱ型膠原是關(guān)節(jié)軟骨中的主要蛋白，因而是潛在的自身抗原。口服后能誘導(dǎo)T細(xì)胞產(chǎn)生免疫耐受，從而抑制T細(xì)胞介導(dǎo)的自身免疫性疾病。膠原多肽是膠原或明膠經(jīng)蛋白酶等降解處理后制得的具有較高消化吸收性、分子量約為2000～30000的產(chǎn)物，不具有明膠的凝膠性能，市場上銷售的膠原多為膠原多肽。河南復(fù)合膠原蛋白哪個(gè)牌子好

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