膠原蛋白是生物高分子，動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量**多、分布**廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上。

畜禽源動(dòng)物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由于相關(guān)畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對(duì)陸生哺乳動(dòng)物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開(kāi)發(fā)白。歐洲食品安全局(EFSA)已證實(shí)了即使是動(dòng)物骨骼來(lái)源的膠原蛋白也不存在***瘋牛病和其它相關(guān)疾病的可能。 時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，對(duì)于改善肌膚問(wèn)題，延緩衰老，有非常好的功效。四川口服膠原蛋白肽

1.保濕**老膠原蛋白富含親水性的天然保濕團(tuán)，能與皮膚表面的蛋白質(zhì)結(jié)合，補(bǔ)充流失的膠原蛋白，同時(shí)也能涵養(yǎng)皮膚水分，使皮膚保持良好的親水性，同時(shí)也有助于提高皮膚密度，產(chǎn)生張力，增加皮膚彈性。平時(shí)早晚一定要注意保濕，尤其是在風(fēng)干物燥的寒冬，保濕力度應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于夏天。2、軟化毛發(fā)，柔亮發(fā)質(zhì)缺少膠原蛋白，頭發(fā)會(huì)干枯分叉，膠原蛋白能使頭發(fā)獲得豐富營(yíng)養(yǎng)，解決頭發(fā)分叉干枯等問(wèn)題，讓頭發(fā)光澤有彈性。祛除黑眼圈，消除皺紋加班熬夜，長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦，睡眠不足產(chǎn)生黑眼圈加重了眼袋。補(bǔ)充膠原蛋白能夠恢復(fù)皮層彈力網(wǎng)，提高皮膚韌性，減少和消除皺紋、眼線、黑眼圈、紅血絲、老年斑。膠原蛋白廠家膠原蛋白肽特有的結(jié)構(gòu)能強(qiáng)勁鎖住水分，防止水分的流失。

   可用于膠原蛋白的純化方法包括鹽析法、透析法、離心法、電泳法和色譜法，其中鹽析法、離心法和電泳法較為常用。由于單一方法難以完全分離純化膠原蛋白，實(shí)際操作都是通過(guò)復(fù)合法來(lái)達(dá)到分離純化膠原蛋白的目的。鹽析法一般采用高濃度NaCl；離心法常選用制備型低溫超速離心機(jī)；電泳法多采用十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳法（SDS-PAGE），該法既可用于膠原蛋白的分離純化，還可用來(lái)測(cè)定膠原蛋白分子的相對(duì)分子質(zhì)量。像有人用破碎、酶解、鹽析三步法提純蘇尼特羊骨骼I型膠原蛋白。先去除骨頭里的非膠原物質(zhì)，然后往沉淀中10%的胃蛋白酶，在4℃的條件下消化24h，以14000r/min離心40min。棄沉淀往上清液中加NaCL，使它終濃度達(dá)到，靜止過(guò)夜，再離心，現(xiàn)在的沉淀就是I型膠原蛋白。

彈性蛋白的工作原理顧名思義，彈性蛋白是一種具有彈性的橡膠狀蛋白質(zhì)，彈性蛋白允許皮膚在拉伸或收縮后“快速恢復(fù)”到其原始形狀。如果你的皮膚失去彈性蛋白，它將不再能夠反彈恢復(fù)原態(tài)。彈性蛋白纖維由許多組合在一起的原纖維組成，彈性蛋白原纖維由多個(gè)彈性蛋白分子形成。彈性蛋白纖維在斷裂前可拉伸至其原始長(zhǎng)度的約200%。相反，膠原纖維更類似于“鞋帶”，因?yàn)樗痪哂猩扉L(zhǎng)性，盡管它很強(qiáng)。所以，彈性蛋白有助于減緩和減少皮膚下垂。彈性蛋白的損失或缺乏會(huì)影響皮膚外觀。人體的吸收是以肽的方式進(jìn)行，食用蛋白肽的吸收利用率可達(dá)100%。

   由于膠原蛋白廣布于人體各組織中，系各組織中的重要成分并構(gòu)成組織細(xì)胞外基質(zhì)（Extracelluarmatrix，ECM），其性質(zhì)是一種天然的組織支架材料。從臨床應(yīng)用的角度，人們用膠原蛋白制成各種各樣的組織工程支架，如皮膚、骨組織、氣管和血管支架等。然而以膠原本身而言就有兩大類，即純膠原制備的支架和與其它成分復(fù)合而成的復(fù)合物支架。純膠原蛋白組織工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性并能促進(jìn)細(xì)胞黏附、增殖等優(yōu)點(diǎn)，但也有膠原蛋白的力學(xué)性能差，在含水時(shí)難以塑形，無(wú)法支撐組織重建等不足。其次在修復(fù)處的新生組織會(huì)產(chǎn)生各種各樣的酶，將膠原蛋白水解，導(dǎo)致支架崩解，而采用交聯(lián)或復(fù)合的方式能改善與提高。現(xiàn)已成功地將膠原蛋白基生物材料用于人工皮膚、人工骨、軟骨移植和神經(jīng)導(dǎo)管等組織工程產(chǎn)品。有人用嵌入軟骨細(xì)胞的膠原蛋白凝膠來(lái)修復(fù)軟骨缺陷并嘗試用上皮、內(nèi)皮和角膜細(xì)胞附在膠原蛋白海綿以適應(yīng)角膜組織。還有人混合自體同源的間葉細(xì)胞中的莖狀細(xì)胞和膠原蛋白凝膠制作肌腱用于腱后修復(fù)。膠原蛋白肽是一種細(xì)胞外蛋白質(zhì)。廣東海鯛魚(yú)膠原蛋白飲品

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   在實(shí)際提取過(guò)程中，不同提取方法之間往往相互結(jié)合，可以得到較好的提取效果。采用超高壓處理系統(tǒng)對(duì)原料給予高壓處理一段時(shí)間，使其組織結(jié)構(gòu)和膠原蛋白的三股螺旋結(jié)構(gòu)發(fā)生松弛、變性，便于分離提取。熱水提取法是將原料經(jīng)過(guò)除雜蛋白等前處理之后，在一定條件下直接用熱水浸提已經(jīng)變性了的膠原蛋白或膠原蛋白水解物，使用的溫度有100℃沸水浴、60-70℃、40-45℃。膠原蛋白的提取一般有三種方法：一是高壓輔助的物理方法；二是用溶劑預(yù)處理結(jié)合低溫或熱水抽提的化學(xué)方法，根據(jù)溶劑的不同，可分為熱水浸提法、酸法、堿法、鹽法；三是用酶的生物化學(xué)法。一般來(lái)說(shuō)，高壓輔助和熱水抽提針對(duì)明膠的提取，而低溫抽提和酶法針對(duì)膠原的提取，但其基本原理都是根據(jù)膠原蛋白的特性改變蛋白質(zhì)所在的外界環(huán)境，把膠原蛋白從其他蛋白質(zhì)中分離出來(lái)。四川口服膠原蛋白肽

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