商用廚房排煙系統(tǒng)每天要排出大量的油煙，一些油漬污漬會沾染在排煙管道之中，日積月累，會影響流通，甚發(fā)生嚴重后果。從以往發(fā)生的大部分火災事故來看，廚房排煙系統(tǒng)需要保持長期良好的性能。而商業(yè)場所平時所受到的油煙荼毒，比家庭廚房還要多，為了保證“廚房心臟”能夠良好運轉(zhuǎn)，就需要對廚房排煙系統(tǒng)清洗，長時間堆積下來的油污。廚房排煙系統(tǒng)清洗主要含集煙罩、排煙管道以及排煙風機等的清洗，不同部位材料不同，清洗方法也會有所區(qū)別。一、廚房排煙系統(tǒng)清洗方法，1、切斷電源，重點清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。商業(yè)場所的廚房排煙系統(tǒng)都是比較大型的，不像家用的抽油煙機那樣可以將每個部分都拆下來，比如排煙罩的清洗清洗就需要技術(shù)人員進入煙道內(nèi)，先用特制工具將較厚的一部分油污鏟除。因為堆積了大量的油污，需要用到比較專業(yè)的高效化油劑，用高壓清洗機噴射化油劑后半小時，用清水沖洗干凈。有的排煙管道口比較窄小，技術(shù)人員無法進入管道內(nèi)作業(yè)，為了避免管道內(nèi)的油煙留下隱患，很多公司通常會利用機械設備將管道開孔并進行清潔。這種方法比較簡單也很干凈，有的管道本身比較復雜的，人工清洗可能會留下死角。廚房設備生產(chǎn)廠家給大家簡述一下不銹鋼商用廚房設備擺放的設計原則。崇明區(qū)口碑好的不銹鋼廚房設備廠家價格

商用電磁爐適用于工廠、學校、輪船、企事業(yè)單位、餐廳、廚房等，是廚房好幫手。那么你知道商用電磁爐機芯組成和原理嗎?隨不銹鋼廚房設備廠一起來看看吧。電氣部分：由整流電路、逆變電路(IGBT模塊)、驅(qū)動電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成加熱部分：電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的)，下面有銅線圈。通過電磁感應產(chǎn)生渦電流對鍋體進行加熱冷卻部分：采用風冷的方式。爐身的側(cè)面分布有進風口和出風口，內(nèi)部設有風扇。控制部分：主要有電源開關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內(nèi)部控制電路來控制。它的加熱原理，電磁灶是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能(故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點。崇明區(qū)口碑好的不銹鋼廚房設備廠家價格商用電磁灶是繼燃油、燃氣爐后的新一代加熱設備，它以其健康、安全、節(jié)能、環(huán)保等諸多優(yōu)點。

80年代之前，我國廚具市場基本是鍋碗瓢盆等簡單廚具;90年代以來，隨著開放的深入、國外技術(shù)的引進及人們生活水平的提高，電飯煲、高壓鍋、燃氣灶等廚具逐漸出現(xiàn)在國內(nèi)廚具市場;進入21世紀后，為了滿足人們對更高生活品質(zhì)的追求，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等不銹鋼商用廚房設備開始大量進入我國各家各戶。在我國，由于經(jīng)濟發(fā)展不平衡，農(nóng)村與城市經(jīng)濟水平差距較大，造成廚具市場的城鄉(xiāng)差距比較明顯。城市更注重廚具的節(jié)能、環(huán)保和品牌，而農(nóng)村在廚具的實用性和價格方面比較敏感。近年來，隨著新農(nóng)村建設的開展及農(nóng)村城鎮(zhèn)化進程的加快，中國城鎮(zhèn)化率由1992年的20%迅速躍升2009年的46%，農(nóng)村居民人均收入由3587元升5919元，城鎮(zhèn)人口的增加及收入的增長，導致人們生活品味和消費觀念的提升，這給我國廚具市場帶來了廣闊的發(fā)展空間。

在選擇酒店不銹鋼商用廚房設備的時候大家一定要按照標準進行，因為一個酒店之中廚房設備是重要的因素之一。在購買酒店設備之前一定要通過多方面的對比后決定選取哪一種，比如費用與性能還有節(jié)能性都是非常重要的。選擇廚房設備要考慮的標準如下:一、費用：想到費用人們只考慮買價，這是很不的，由此引起的后患很大，考慮問題的方式應該是考慮費用，它包括以下幾個方面。(1)買價，廠家或店家的標定的價格。(2)安裝費用，這是一筆工程費用，往往是根據(jù)設備的買價來估算的。(3)運費、保險和包裝費用。在這項當中送貨和自費會差別很大。(4)修理費用。這里包括保修時間的長短和保修期內(nèi)是否更換零件等內(nèi)容。(5)籌款費用。這包括或借款的利息。(6)經(jīng)營成本。這包括新設備開始使用時所要投入的人力、物力以及培訓等費用。西廚不銹鋼商用廚房設備行業(yè)的發(fā)展格局正在發(fā)生著變化，西廚設備行業(yè)多元化發(fā)展已成趨勢。

廚房設備生產(chǎn)廠家給大家簡述一下不銹鋼商用廚房設備擺放的設計原則。1、安全的原則，商用廚房設備的設計主要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產(chǎn)品的質(zhì)量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全。2、人性化的原則，廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。3、衛(wèi)生的原則，商用廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內(nèi)在質(zhì)量。4、防火的原則，商用廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。5、美觀的原則，商用廚房設備不要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。如果不銹鋼廚房設備廠不能對自身進行調(diào)整，革新產(chǎn)品和營銷模式，就很難維護自身的市場地位。靜安區(qū)實用不銹鋼廚房設備怎么樣

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工業(yè)電磁爐，也叫工業(yè)電磁加熱機，具有安全、節(jié)能、高效、環(huán)保的特點，又因為無明火，升溫速度快，應用非常。那么工業(yè)電磁爐工作原理是什么?工業(yè)電磁爐機芯有哪些特點?下面廚房設備生產(chǎn)廠家為您介紹工業(yè)電磁爐的相關(guān)知識。通過電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-30KHZ的高頻電流，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高頻交變磁場，當磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿(導磁又稱導電材料)加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能，電磁爐熱效率能夠達到93%，從而達到高效加熱的目的。崇明區(qū)口碑好的不銹鋼廚房設備廠家價格

上海般強實業(yè)有限公司是一家工藝禮品、廚房設備、針紡織品及原料、服裝、日用百貨、辦公用品、普通勞防用品的銷售，文化藝術(shù)交流與策劃，市場營銷策劃，企業(yè)形象策劃，展覽展示服務，設計、制作各類廣告，圖文設計制作，工業(yè)產(chǎn)品設計，電子商務（不得從事增值電信、金融業(yè)務），企業(yè)管理咨詢，會務服務。 【依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動】的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實、誠實可信的企業(yè)。上海般強實業(yè)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的用品的銷售，文化藝術(shù)交流與策劃，工業(yè)產(chǎn)品設計，電子商務。上海般強實業(yè)繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。上海般強實業(yè)始終關(guān)注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使上海般強實業(yè)在行業(yè)的從容而自信。