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筍干相信大家都不陌生,其實就是竹筍鮮嫩的時候通過一些處理方式制作出來的一種食物,因為新鮮的竹筍難以保存,但是竹筍被浪費(fèi)又太可惜,所以人們就研究出筍干,因為竹筍的水分都脫離干凈之后,能夠延長竹筍的保存周期,當(dāng)然筍干保存了竹筍的各種營養(yǎng),***的問題就是筍干食用的時候需要進(jìn)行泡發(fā),才能正常食用,筍干雖然好吃,但是不好泡發(fā),下面小編和大家分享3個妙招泡發(fā)筍干,效果明顯又簡單。第一種妙招,先將筍干放進(jìn)溫水里浸泡三到四個小時,然后把筍干放進(jìn)鍋里煮半個小時左右,這樣能夠軟化筍干,然后把筍干切成3-5毫米寬度的長條,再次把切好的筍干放進(jìn)清水里浸泡,浸泡12小時左右,筍干就泡發(fā)好了。第二個妙招,先把筍干放進(jìn)冷水里浸泡,浸泡時間需要24小時,過程中需要更換3次水,然后把筍干取出冷水下鍋,加入一些白糖,等到水煮沸之后,繼續(xù)煮到筍干發(fā)軟即可。第三個妙招,先用冷水浸泡筍干1-2小時左右,然后把筍干放進(jìn)鍋里煮制,水分剛剛好淹住筍干,煮沸之后改成小火煮制一小時左右,就可以關(guān)火,筍干已經(jīng)泡發(fā)好了。多味農(nóng)村電商休閑食品大小