然后加入糖、雞精，蔥、筍干，大火燒開(kāi)后改小火燜一小時(shí)即可。折疊編輯本段原料主料:豬肋條肉(五花肉)(750克)、冬筍(10筍干燒肉所需原材料00克)。調(diào)料:味精(1克)、豬油(煉制)(120克)、醬油(100克)、白砂糖(2克)、料*(30克)。折疊編輯本段制作工藝制作方法：1.將五花豬肉切成厘米見(jiàn)方小塊;2.冬筍剝除外殼，削掉根須，取其鮮嫩部分切成與肉塊一樣大小的斜刀塊;筍干燒肉3.把肉塊放入開(kāi)水鍋內(nèi)燙一燙，至水再滾沸時(shí)撈起洗凈血水;4.把熟豬油50克下鍋，放在旺火上，燒到六成熱時(shí)，放入燙好的肉煸炒，加入醬油、料*、白糖，再燒;5.燒至上色時(shí)，倒入鮮湯150毫升，移到微火上，蓋上鍋蓋燜到六成熟爛;6.鍋里放大油50克，置旺火上，燒至六成熱時(shí)，下冬筍塊炸上色，撈起，肉鍋拌合再燒，到八成爛時(shí)加味精即可。[1]折疊編輯本段工藝提示筍干燒肉的多種做法1.調(diào)料、湯汁一次加足，中途不可加水;2.冬筍不可炸老，以免失去鮮味，宜用微火燜燒;3.因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備熟豬油500克。折疊編輯本段菜品特色此菜筍干香，肉軟爛，醬紅色，味鮮香，回味悠長(zhǎng)，是下*佳肴。折疊編輯本段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豬肋條肉(五花肉):豬肉含有豐富的質(zhì)量蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素。每一包“筍珍記”，都承載著農(nóng)家匠人的心血與對(duì)食材的追求。多味農(nóng)村電商休閑食品答疑解惑

    “筍珍記”，一個(gè)將自然之美融入味蕾的品牌。我們深知，每一顆山筍都承載著大自然的饋贈(zèng)與生命的奇跡。因此，在制作過(guò)程中，我們力求保留其**原始的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)，讓每一包“筍珍記”都成為一份來(lái)自大自然的珍貴禮物。品嘗“筍珍記”，就是品嘗大自然的味道，感受生命的力量與美好。走進(jìn)“筍珍記”的世界，仿佛踏入了一個(gè)充滿(mǎn)生機(jī)與活力的綠色王國(guó)。這里，每一顆山筍都沐浴著陽(yáng)光雨露，吸收著大地的滋養(yǎng)，茁壯成長(zhǎng)。我們將這份大自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為美味可口的休閑食品，讓每一位品嘗者都能感受到大自然的恩賜與生命的奇跡。讓我們一起，用味蕾去旅行，探索大自然的奧秘與美好?！肮S珍記”，一份源自深山幽谷的綠色食品。它不**是一份休閑時(shí)光的伴侶，更是一份對(duì)自然、對(duì)生命的敬畏與感恩。我們堅(jiān)持選用**質(zhì)量的山筍，通過(guò)獨(dú)特的制作工藝，將其轉(zhuǎn)化為美味可口的休閑食品。每一口都能感受到大自然的清新與純粹，讓人仿佛置身于那片遙遠(yuǎn)而神秘的山林之中，享受那份源自心底的寧?kù)o與滿(mǎn)足。 質(zhì)量農(nóng)村電商休閑食品誠(chéng)信合作“筍珍記”，將竹林的清新與現(xiàn)代的便捷完美融合，帶來(lái)便捷的享受。

    在喧囂的都市生活中，尋找一份來(lái)自大自然的純粹與清新，成為現(xiàn)代人的一種心靈慰藉?！肮S珍記”，正是這樣一份來(lái)自深山的珍貴禮物，它以匠心獨(dú)運(yùn)的方式，將山間的鮮筍轉(zhuǎn)化為令人垂涎的休閑食品。每一根筍，都經(jīng)過(guò)精心挑選，源自遠(yuǎn)離塵囂的青山綠水間，那里空氣清新，土壤肥沃，孕育出比較好質(zhì)的筍材。通過(guò)“筍珍記”獨(dú)特的加工工藝，保留了筍的原汁原味與營(yíng)養(yǎng)成分，每一口都能感受到大自然的饋贈(zèng)，脆爽可口，鮮美無(wú)比?！肮S珍記”不**是一款休閑食品，更是一種文化的傳承。它**著對(duì)自然的敬畏與珍惜，以及對(duì)傳統(tǒng)美食文化的傳承與創(chuàng)新。每一份“筍珍記”，都蘊(yùn)含著匠人的心血與智慧，是對(duì)品質(zhì)與口感的不懈追求。在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，不妨放慢腳步，讓“筍珍記”帶你走進(jìn)一段悠閑的田園時(shí)光。無(wú)論是作為下午茶的點(diǎn)心，還是與家人朋友分享的零食，它都能成為你生活中的一抹亮色，為你的休閑時(shí)光增添一份別樣的樂(lè)趣與滋味。

    但是由于生筍中含有很高的草酸，影響了鈣磷的吸收，筍干中草酸的含量卻很低，鈣磷能得到很好的吸收，是補(bǔ)鈣的良好食物。筍干含有較多的鐵筍干中鐵的含量也比較高，并且筍干中還含有部分的維生素B1，這兩種成分對(duì)體內(nèi)血紅細(xì)胞的形成都具有促進(jìn)作用，因此，食用筍干有一定的補(bǔ)鐵，補(bǔ)充能量的效果。筍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。筍干含有多種維生素和纖維素，具有防防護(hù)、抗防護(hù)作用。發(fā)胖的人吃筍之后，也可促進(jìn)消化，是肥胖者減輕體重的佳品。中醫(yī)認(rèn)為，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等效果，適宜肺熱、咳嗽、胃熱者食之?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，筍具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素等特點(diǎn)，常食有吸附脂肪、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、幫助消化、防止積食的功能，對(duì)防腸防護(hù)及單純性肥胖有一定的益處。食用筍干的注意事項(xiàng)1.筍干經(jīng)過(guò)干制，因此，在烹飪筍干時(shí)一定要保證筍干的充分的泡發(fā)，比較好提前1~2天溫水泡發(fā)，再高溫煮兩個(gè)小時(shí)，避免筍干泡發(fā)不夠，影響食欲和消化。2.筍干中的性味甘寒，因此，脾胃虛寒的人應(yīng)該少食，避免引起不適?！肮S珍記”，山野脆筍，鮮美無(wú)比，一口盡享田園風(fēng)味，休閑時(shí)光更愜意！

    筍干相信大家都不陌生，其實(shí)就是竹筍鮮嫩的時(shí)候通過(guò)一些處理方式制作出來(lái)的一種食物，因?yàn)樾迈r的竹筍難以保存，但是竹筍被浪費(fèi)又太可惜，所以人們就研究出筍干，因?yàn)橹窆S的水分都脫離干凈之后，能夠延長(zhǎng)竹筍的保存周期，當(dāng)然筍干保存了竹筍的各種營(yíng)養(yǎng)，***的問(wèn)題就是筍干食用的時(shí)候需要進(jìn)行泡發(fā)，才能筍干正常食用，筍干雖然好吃，但是不好泡發(fā)，下面小編和大家分享3個(gè)妙招泡發(fā)筍干，效果明顯又簡(jiǎn)單。第一種妙招，先將筍干放進(jìn)溫水里浸泡三到四個(gè)小時(shí)，然后把筍干放進(jìn)鍋里煮半個(gè)小時(shí)左右，這樣能夠軟化筍干，然后把筍干切成3-5毫米寬度的長(zhǎng)條，再次把切好的筍干放進(jìn)清水里浸泡，浸泡12小時(shí)左右，筍干就泡發(fā)好了。第二個(gè)妙招，先把筍干放進(jìn)冷水里浸泡，浸泡時(shí)間需要24小時(shí)，過(guò)程中需要更換3次水，然后把筍干取出冷水下鍋，加入一些白糖，等到水煮沸之后，繼續(xù)煮到筍干發(fā)軟即可。第三個(gè)妙招，先用冷水浸泡筍干1-2小時(shí)左右，然后把筍干放進(jìn)鍋里煮制，水分剛剛好淹住筍干，煮沸之后改成小火煮制一小時(shí)左右，就可以關(guān)火，筍干已經(jīng)泡發(fā)好了?！肮S珍記”，匠心獨(dú)運(yùn)，將自然之味與現(xiàn)代工藝完美結(jié)合。新鮮農(nóng)村電商休閑食品以客為尊

每一口“筍珍記”，都是對(duì)自然之美的深情致敬與享受。多味農(nóng)村電商休閑食品答疑解惑

    這次清明回家剛好是家鄉(xiāng)春筍生長(zhǎng)的比較好季節(jié)。清明前夕，春雨綿綿，大自然萬(wàn)物回春，生命的力量非常強(qiáng)大，這次充分感受到了雨后春筍的力量。剛好很幸運(yùn)看到老媽制作筍干的過(guò)程。我們?nèi)ド嚼锿谥窆S，當(dāng)然，不是隨便挖，其實(shí)我們需要對(duì)竹筍的分布進(jìn)行分析，進(jìn)行選擇性的挖，比如有些竹筍在路上冒出來(lái)的，有些是幾個(gè)擠在一起的，有些是長(zhǎng)到別人地盤(pán)的，這些竹筍成了開(kāi)挖的是優(yōu)先。如果是太高的竹子是比較老的，不適合用來(lái)食用。比較好是剛剛毛尖沒(méi)多久的，可以直接煮，也是做筍干比較好的材料。挖完筍后，可以就地去皮，這樣一方面減輕我們背回去的重量，另一方面這些孫皮其實(shí)可以化作春泥更護(hù)竹?；丶仪逑春颓懈畛蓧K，去掉筍節(jié)直接的毛刺，這個(gè)很重要，有些筍干吃起來(lái)感覺(jué)胃不舒服，這個(gè)細(xì)節(jié)很關(guān)鍵。然后放到鍋里煮熟煮熟完后，用大石頭壓住這些竹筍。讓其出水。壓個(gè)1天左右的時(shí)間后把這些竹筍取出來(lái)，在削成一小片一小片。放在太陽(yáng)下面曬。如果春天剛好下雨，應(yīng)該放到通風(fēng)的地方晾干（可以開(kāi)風(fēng)扇）知道這些筍干完全曬干。就可以用真空袋收藏起來(lái)。多味農(nóng)村電商休閑食品答疑解惑

樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在江西省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源，也收獲了良好的用戶(hù)口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**樂(lè)安縣登仙橋食品供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏(yíng)得市場(chǎng)，我們一直在路上！