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  • 成都市四川小酥肉多少錢？

    小酥肉的制作過程，恰似一場精心編排的美食舞蹈。精選肥瘦相間的豬肉，切成大小均勻的長條，放入調(diào)料細細攪拌，讓每一絲肉質(zhì)都充分吸收調(diào)料的精華，靜靜腌制入味。隨后要將面粉、淀粉、雞蛋和適量清水調(diào)制成面糊，面糊的濃稠度至關(guān)重要，太稀則掛不住肉，太稠則口感欠佳。把腌制好的豬肉放入面糊中，使其均勻地裹上一層...

    2024-12-10
  • MBTI面包憑啥成為新晉流量密碼？

    大家好呀，我是阿泰~ 幾個月前，在迪拜巧克力及其衍生品面包甜品爆火的同時，一款新奇的面包悄然崛起，它就是MBTI面包——源自韓國個性烘焙品牌WHAT A BREAD的創(chuàng)意。***，我們就來揭秘MBTI面包的成功秘訣，以及烘焙品牌如何抓住消費者的心。 ...

    2024-12-10
  • 你知道圣誕節(jié)為什么要吃姜餅人嗎？

    姜餅人，這一源自西方的圣誕佳節(jié)特色美食，是以姜餅精心雕琢而成的人形小曲奇，它不僅是一道味蕾的享受，更蘊含著豐富的歷史傳說與文化深意。有的故事訴說著因戰(zhàn)亂離散的老戀人，以售賣姜餅人形象為引，期盼重逢；還有一種傳說描繪著剛出爐的小姜餅人，機智地從烤箱中逃脫，追求自由的冒險。 ...

    2024-12-10
  • 日本非常受歡迎的頂流級別網(wǎng)紅面包店

    很多人都敢說，日本的面包已經(jīng)是好吃到隨便走進一家店都不會踩雷的程度了，不管你的味蕾已經(jīng)如何被這些***的**面包房拉高了期待閾值，這家位于大阪的面包店「PARIS-h」還是會給到每個***次到訪的食客們滿滿的驚喜。 自2013年開業(yè)以來，「PARIS...

    2024-12-10
  • 芝士蛋糕跟乳酪蛋糕一樣嗎？

    芝士、奶酪甜品是蛋糕界中很受歡迎的蛋糕品類，依據(jù)儲存要求及烘焙技法，各式各樣的芝士、奶酪蛋糕在市場中都占有一席之地。你是否好奇過芝士、奶酪蛋糕究竟能變幻出多少種風(fēng)味呢？ 市面上的芝士蛋糕、奶酪蛋糕外形鮮嫩，口感順滑，咬一口撲鼻而來的濃郁奶香，誰能抵抗來自Chees...

    2024-12-10
  • 這家店靠面包+牛奶把排名做到了北京前列！國營復(fù)古風(fēng)

    東京烘焙職業(yè)人原創(chuàng)《中國烘焙匠人店》系列已開啟。來 #聽創(chuàng)始人說，說他們精彩的創(chuàng)業(yè)故事。 我們希望能夠從創(chuàng)始人、主理人的經(jīng)歷中，去記錄、去觀察、去思考開店這件不容易的事情，我們相信，這是一種值得探索的事。 【***采訪 · 第 135 家】 “毫不夸...

    2024-12-10
  • 1款貝果、3種口感、60種創(chuàng)意搭配！地下室的「貝果專賣店」

    # 面包王子說： 細分的產(chǎn)品未來會越來越多，因為切分了細分人群的品牌，真正的**要義就是找到他們自己**的客群，并且可以持續(xù)的滿足他們的需求，洞察他們的變化，變化自己的產(chǎn)品，這是一個動態(tài)的過程。 中國未來會出...

    2024-12-10
  • 國民烘焙品牌“塌房”了？豪士面包品牌“霉菌超標”上熱搜

    這個新聞熱點還是從前幾天開始被爆出，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了一則《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》點名豪士小小面包霉菌超標，其霉菌檢測值為1000CFU/g，標準值則為≤150CFU/g，超標了接近整整6倍。豪士面包之前也出過類似的負面新聞。 2023年，豪士中式漢堡面...

    2024-12-10
  • 蛋液經(jīng)常刷，你真的會刷對了嗎？學(xué)會這些裝飾方法，給面包做個美

    面包王子說： 無論面包有多少種類，多少國家派系，都有很多相通的地方，比如飾面。通常想要面包看起來柔軟，會刷蛋液；想要面包有堅硬的感覺，就多噴蒸汽。 當(dāng)法棍刷上蛋液，會瞬間感覺從“鋼鐵硬漢”變成“小鮮肉”。如果給甜面包噴蒸汽，...

    2024-12-10
  • 【法國探店】法式技法日式詮釋！日本甜品師在巴黎開了一家“特色

    【Les trois chocolats】是位于法國巴黎的一家以巧克力為主營的甜品店。這家店無論是在國內(nèi)還是在巴黎本地都備受好評，被稱為“難得的具有創(chuàng)意的甜品店”，甚至被稱贊超過了杜卡斯甜品！ 要說巴黎的甜品店千千萬，說是神仙打架也不為過。其中有一些是到巴黎必須...

    2024-12-10
  • 越白的大米不一定越好！怎么挑選大米呢？

    大米挑選有講究嗎？大米和面粉挑選是越白越好嗎？許多人挑選大米和面粉的時候覺得應(yīng)該越白越好越精越好，但其實不是的，跟著大米一起來了解一下吧！ 大米面粉等糧食并不是顏色越白越好的，因為大米、面粉加工的越細致顏色就會越白，但是同時它...

    2024-12-09
  • C味C位：生吃刺梨時，如何去除尖刺？

    一、簡單工具處理法 小刀削刺法 準備一把鋒利的小刀。握住刺梨，將其固定在一個平穩(wěn)的位置，比如放在案板上，用手指輕輕按?。ㄗ⒁獗苊獗淮淘鷤Ｈ缓?，用小刀小心地將刺梨表面的尖刺從根部削去。操作時，要注意持刀的角度和力度，盡量貼近刺...

    2024-12-09
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