什么是山梨醇?
山梨醇是一種從水果,玉米和海藻萃取獲得的低代謝糖醇,也是一種經(jīng)常可以在果凍,無(wú)糖口香糖和營(yíng)養(yǎng)糖果中發(fā)現(xiàn)的糖替代品。在一些美容產(chǎn)品中,山梨醇還作為增稠劑和保濕劑使用。山梨醇的甜度只有糖的60%。由于被身體代謝的速度非常緩慢,因此不會(huì)導(dǎo)致胰島素水平像糖一樣增加的很多。山梨醇也不會(huì)造成牙齒腐爛,因此還時(shí)一些無(wú)糖咳嗽糖漿的成分。它是凝膠牙膏的常見(jiàn)組成部分,因?yàn)橛性黾油该鞫鹊淖饔?。目前,大多?shù)用于食品和化妝品行業(yè)的山梨醇都來(lái)自玉米。 比較好的山梨醇購(gòu)買聯(lián)系廣州經(jīng)煒化工有限公司。法國(guó)食品級(jí)山梨醇專賣
山梨醇的含量?
山梨醇液體含量70%,固體含量99%。
廣州經(jīng)煒化工有限公司成立于2004年,代理經(jīng)銷各類精細(xì)化學(xué)品,擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán),現(xiàn)已發(fā)展成為一家集貿(mào)易、科研、生產(chǎn)于一體的****。公司總部位于廣東省廣州科學(xué)城,在廣州國(guó)際企業(yè)孵化器自建研發(fā)中心和產(chǎn)品評(píng)價(jià)中心,具備產(chǎn)品性能測(cè)試和試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析能力,公司分別在廣州市黃埔區(qū)、東莞市沙田鎮(zhèn)、珠海市高欄港設(shè)有危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)庫(kù),并有自己的危險(xiǎn)化學(xué)品運(yùn)輸車隊(duì),為客戶提供精細(xì)化學(xué)品的供應(yīng)鏈服務(wù)。公司合作伙伴有德國(guó)巴斯夫、美國(guó)陶氏、法國(guó)羅蓋特、比利時(shí)泰桑德樂(lè)、比利時(shí)索爾維、科萊恩豐益、魯西化工、河南清水源、湖北宏源、武漢有機(jī)、德美化工、傳化集團(tuán)、天賜材料、億緯鋰能等國(guó)際國(guó)內(nèi)品牌企業(yè)。 上海食品級(jí)山梨醇專賣山梨醇費(fèi)用是多少購(gòu)買聯(lián)系廣州經(jīng)煒化工有限公司。
山梨醇食品應(yīng)用:根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:山梨糖醇(液)可按生產(chǎn)需要用于雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。實(shí)際生產(chǎn)中,山梨糖醇可作為營(yíng)養(yǎng)型甜味劑、濕潤(rùn)劑、螯合劑和穩(wěn)定劑使用。使用山梨糖醇的食品,可供糖尿病、肝病、膽囊炎患者食用。除用作甜味劑外,山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改進(jìn)組織(使蛋糕細(xì)膩、防止淀粉老化)的作用。在日本D-山梨糖醇作為食品甜味劑,使用范圍和限量如下,清涼飲料為百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力為百分之四左右。
山梨醇保濕性能:D-山梨糖醇具有良好的保濕性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,還可防止糖,鹽等析出結(jié)晶,能保持甜,酸,苦味強(qiáng)度的平衡,增強(qiáng)食品的風(fēng)味,由于它是不揮發(fā)的多元醇,所以還有保持食品香氣的功能。山梨糖醇有吸濕,保水作用,在口香糖,糖果生產(chǎn)中加入少許可起保持食品柔軟,改進(jìn)組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之八左右,在面包,糕點(diǎn)中用于保水目的,使用量為百分之二左右,用于甜食和食品中能防止在物流過(guò)程中變味,還能螯合金屬離子,用于罐頭飲料和葡萄酒中,可防止因金屬離子而引食品混濁。山梨糖醇毒性:小老鼠經(jīng)口LD50為23.2~25.7g/kg體重。ADI不作特殊規(guī)定,內(nèi)服過(guò)量能引起腹瀉和消化紊亂。山梨糖醇制法:以食用葡萄糖為原料,在鎳催化劑存在下,經(jīng)加氫反應(yīng)而得。山梨糖醇質(zhì)量指標(biāo):按我國(guó)食品添加劑D山梨糖醇液標(biāo)準(zhǔn),它應(yīng)符合下列質(zhì)量指示,砷的指標(biāo),重金屬的指標(biāo)和鎳的指標(biāo),還原糖的原指標(biāo)等。山梨醇批發(fā)價(jià)購(gòu)買聯(lián)系廣州經(jīng)煒化工有限公司。
山梨醇屬于糖類嗎?
山梨醇不是糖。它是一種常見(jiàn)的甜味劑,應(yīng)用在口香糖和其他糖類的生產(chǎn)中,它可以讓食品變得更加柔軟,在面包或者是一些糕點(diǎn)當(dāng)中山梨糖醇也很常見(jiàn)。
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山梨糖醇與葡萄糖的區(qū)別?
山梨糖醇可由葡萄糖還原而制取,其甜度與葡萄糖相當(dāng),但能給人以濃厚感。
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