崩瓜要是等它完全成熟再上市的話，一不注意就會(huì)裂開(kāi)了，在運(yùn)輸和銷售方面都是很大的難題，所以通常都在它即將成熟的時(shí)候采摘、運(yùn)輸、銷售。同樣是由于它本身脆弱的原因，不耐放，所以它的上市時(shí)間比較短。較多一個(gè)月的時(shí)間就看不到它的身影了。到六月底差不多就已經(jīng)全部下市了，只后保留后熟的一小部分，放在七月底的農(nóng)博會(huì)上進(jìn)行展覽銷售。所以想要吃崩瓜的小伙伴們，一定要趕在六月間購(gòu)買(mǎi)品嘗。崩瓜長(zhǎng)橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來(lái)鮮甜脆，是三林“三寶”之一，今年，它的甜度再升級(jí)，可以達(dá)到15度的甜度！一般西瓜特別甜的也只有12度左右。三林崩瓜由于其運(yùn)輸和保存的要求較高，上市期較短，只在二個(gè)半月左右。金山崩瓜批發(fā)商
瓜價(jià)也高出常瓜近倍，覓之者猶苦難得。因崩瓜比起常見(jiàn)的瓜“有咬嚼”而仍易化，味濃而汁仍多，近今消暑妙品，惟冰淇淋尚可并論，但冰淇淋味膩而濁，食后口味不爽，相交如豪富、高士、有俗雅之分，何況西瓜更有“無(wú)然白虎湯”食療之功。藕絲冰水，沉李浮瓜，為古人驅(qū)暑勝事，甚至形于詩(shī)文，今若以“三林崩瓜”冰鎮(zhèn)半日，解渴，韻味恐為古人所不能想象。如遇陽(yáng)威漸斂，月朗風(fēng)清，被襟納涼之夏夜，一瓜乍出，仿佛若淺綠色的高麗海苔箋，已引人幽思，輕刀對(duì)割，子赤瓤黃，映月生光！又如同明眸善睞之撩人，亟思食而不忍食。寶山崩瓜供應(yīng)崩瓜，呈長(zhǎng)橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧是有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，枚不大。
三林塘崩瓜為三林三寶之一。據(jù)清同治《上?？h志》記載，滬郊西瓜較有名的還數(shù)三林塘崩瓜，形狀與圓形的一般西瓜不同，呈長(zhǎng)橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧色，有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時(shí)彈指可破，崩瓜在每年5月的中下旬上市。傳說(shuō)每當(dāng)雷雨過(guò)后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。皮薄，瓤黃，籽紅，其甜度高達(dá)12度以上，食之爽口，食后余味不盡。如果想品嘗到正的三林塘崩瓜，可以電話預(yù)定或者去網(wǎng)點(diǎn)買(mǎi)都可以，有一只裝和兩只裝兩種選擇哦！
上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司司主要產(chǎn)品為三林特色崩瓜及各類瓜果、蔬菜，其中三林崩瓜年產(chǎn)量27噸。作為三林崩瓜的種源培育中心，在市、區(qū)、鎮(zhèn)農(nóng)委的政策扶持下，將此列為科技新農(nóng)項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)**的努力，經(jīng)提純復(fù)壯，品種篩選和改良，三林崩瓜已經(jīng)進(jìn)入小批量種植，并保持了原有的優(yōu)良特征。2013年榮還獲了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的沒(méi)有害產(chǎn)品證書(shū)并被列為浦東新區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。目前基地劃分新品雜交崩瓜生產(chǎn)區(qū)，傳統(tǒng)崩瓜生產(chǎn)2個(gè)區(qū)域，還進(jìn)行了新品崩瓜生產(chǎn)技術(shù)實(shí)驗(yàn)。崩瓜在同一時(shí)期內(nèi),一株上不宜多果，否則果小,成熟推遲。
崩瓜既然這瓜這么脆弱，那該怎么吃它比較好呢？越是脆弱才越是好吃，想要整齊一點(diǎn)就切成塊食用，如果想要方便一點(diǎn)，用手掰開(kāi)直接吃就行了，畢竟它的皮那么薄，掰開(kāi)它并不需要花多大的力氣。其實(shí)吃這種瓜的關(guān)鍵不在于吃法而在于選法，選的好才能有更好的味覺(jué)體驗(yàn)。選的時(shí)候可以輕輕的稍微拍一下聽(tīng)聲音，發(fā)悶的說(shuō)明成熟度比較高，味道會(huì)更甜一些。另外，可以觀察它的表皮，皮色光亮，并且不帶絨毛的就是成熟度比較好的了。崩瓜長(zhǎng)橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來(lái)鮮甜脆，是三林“三寶”之一，今年，它的甜度再升級(jí)，可以達(dá)到15度的甜度！一般西瓜特別甜的也只有12度左右。三林崩瓜有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽血紅，肉厚汁多。三林鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜供應(yīng)廠家
上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司司主要產(chǎn)品為三林特色崩瓜及各類瓜果、蔬菜。金山崩瓜批發(fā)商
三林古鎮(zhèn)以傳統(tǒng)的三寶，醬瓜、崩瓜、標(biāo)布而享譽(yù)滬上，又以崩瓜為之，據(jù)清同治《上海縣治》載，滬郊西瓜有名的還數(shù)三林塘崩瓜，形狀與圓形的一般西瓜不同，呈長(zhǎng)橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧是有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時(shí)彈指可破，傳說(shuō)每當(dāng)雷雨過(guò)后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。皮薄瓤黃，籽紅，其甜度高達(dá)17度，食之爽口，食后余味不盡，如聆名曲裊裊繞饒，經(jīng)久不絕。作為浦東的區(qū)級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)，崩瓜是三林傳統(tǒng)的三寶“醬瓜、崩瓜、標(biāo)布”之一，在清同治《上?？h治》上就有關(guān)于三林塘崩瓜的記載。金山崩瓜批發(fā)商