上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司司主要產(chǎn)品為三林特色崩瓜及各類瓜果、蔬菜，其中三林崩瓜年產(chǎn)量27噸。作為三林崩瓜的種源培育中心，在市、區(qū)、鎮(zhèn)農(nóng)委的政策扶持下，將此列為科技新農(nóng)項目。經(jīng)過**的努力，經(jīng)提純復壯，品種篩選和改良，三林崩瓜已經(jīng)進入小批量種植，并保持了原有的優(yōu)良特征。2013年榮還獲了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的沒有害產(chǎn)品證書并被列為浦東新區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。目前基地劃分新品雜交崩瓜生產(chǎn)區(qū)，傳統(tǒng)崩瓜生產(chǎn)2個區(qū)域，還進行了新品崩瓜生產(chǎn)技術實驗。自然天成的崩瓜有點“挑”，對育種技術，生長環(huán)境，種植方法都很高的要求。大團鎮(zhèn)新品崩瓜生產(chǎn)研究

崩瓜要是等它完全成熟再上市的話，一不注意就會裂開了，在運輸和銷售方面都是很大的難題，所以通常都在它即將成熟的時候采摘、運輸、銷售。同樣是由于它本身脆弱的原因，不耐放，所以它的上市時間比較短。較多一個月的時間就看不到它的身影了。到六月底差不多就已經(jīng)全部下市了，只后保留后熟的一小部分，放在七月底的農(nóng)博會上進行展覽銷售。所以想要吃崩瓜的小伙伴們，一定要趕在六月間購買品嘗。崩瓜長橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來鮮甜脆，是三林“三寶”之一，今年，它的甜度再升級，可以達到15度的甜度！一般西瓜特別甜的也只有12度左右。新場鎮(zhèn)三林塘崩瓜售價崩瓜“有咬嚼”而且易化，味濃且汁多，是近今的消暑妙品。

為了探索不同的基肥用量以及不同的種植密度對三林崩瓜產(chǎn)量與品質(zhì)的影響，進行了不同基肥用量和不同種植密度的試驗。結(jié)果表明，在土壤肥力中等水平、增施有機肥的情況下,三林崩瓜(雜交崩瓜A)立架栽培基肥(化學復合肥)施用量以40~50kg/667m2為宜,單蔓上架的種植密度宜為1670~2000株/667m2。今年種植面積50畝，總產(chǎn)量在18萬斤左右。三林崩瓜從5月12日左右開始采摘上市，至7月底結(jié)束，每年上市期只有短短的二個半月左右。單重2公斤左右，大者2.5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽紅，肉細汁多，甜度尤高，清香爽口。

崩瓜因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，而且又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽血紅，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求較高，要選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時宜在午后，以減少破裂。其外觀翠綠、肉質(zhì)細嫩、汁多皮薄，因瓜皮又薄又脆易崩裂，所以取名為“崩瓜”。三林崩瓜口感沙甜，和七寶黃金瓜、亭林雪瓜、青皮綠肉甜瓜并稱為上?！八拇竺稀?。目前的三林崩瓜的銷售價格大約是130元一箱，內(nèi)有2只5斤左右的崩瓜。

“三林崩瓜”現(xiàn)已有百余年的歷史了，因瓜皮脆弱，一擊即破瓤崩出，“崩瓜”由此得名。上世紀60年代起，崩瓜種植面積越來越小，后來就基本不種了。自2007年起，上海三林鎮(zhèn)加大資金投入，正式啟動了“搶救老崩瓜”項目，通過改進育種方式等措施，恢復三林崩瓜種質(zhì)和品質(zhì)。經(jīng)提純復壯、品種篩選和改良，三林崩瓜逐步恢復傳統(tǒng)的優(yōu)良品質(zhì)，進入小范圍種植。目前，位于浦東臨空農(nóng)業(yè)園區(qū)的三林崩瓜基地建設已初步建成，投入運行。基地建立了新品雜交崩瓜生產(chǎn)區(qū)、傳統(tǒng)崩瓜生產(chǎn)區(qū)、崩瓜親本品種圃等區(qū)域，并展開新品崩瓜生產(chǎn)技術試驗。2011年，基地崩瓜長勢良好，已經(jīng)成熟可以采摘。三林崩瓜是上海特有的地方水果，三林崩瓜屬于西甜瓜品種。航頭鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜市場

崩瓜在同一時期內(nèi),一株上不適宜多果，否則會果小,成熟推遲。大團鎮(zhèn)新品崩瓜生產(chǎn)研究

三林崩瓜是浦東區(qū)的傳統(tǒng)名瓜，其含糖度可以達到九至十三度，味道特別甘甜，含水量高，口感也十分脆爽。但由于屬于罕有品種，且瓜皮很薄，容易崩開，所以產(chǎn)量并不算高，每到上市的時候，很快就被搶購一空了。崩瓜什么時候有？此種水果上市的季節(jié)要比一般的同季節(jié)瓜果早一點，通常在五月末、六月初的時候就開始上市了。一方面因為它成熟的相對較早。另一方面是因為這種瓜確實太脆弱了，據(jù)說當它長成的時候，經(jīng)過它旁邊走路都要小心翼翼的，如果腳步重一點，很有可能還沒采摘就先崩開了。大團鎮(zhèn)新品崩瓜生產(chǎn)研究