崩瓜的早世也是眾說紛紜，據說川沙北蔡麥家圈種得更早，稍后，有麥家圈姑娘嫁到三林后才引至三林塘，種源在浙紹引進，但未聞浙紹有此瓜有名，或說引自遙遠新疆，或云從洋西瓜和本土瓜雜交而成，經數(shù)代瓜農精心培育遂登名品，聞名滬上，抗戰(zhàn)時期日軍曾掠奪瓜籽于日本改稱嘉寶。上世紀七十年代，上海農科院從日本引回崩瓜原種“嘉寶”籽三百粒，交三林公社種籽站，由老瓜農試種0.7畝，瓜較原種為大，枚重三、四斤，大的五、六斤，瓜形也呈長圓，如棗而中部略粗，皮稍厚，顏色花紋雖和原種相似，而拍之不能破，但瓜汁甜度也達10-11度，瓜瓤組織細膩，乙非一般西瓜所能及，因而能保持“三林塘崩瓜”的盛名而不墜。三林崩瓜二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時彈指可破。嘉定三林崩瓜生產商

崩瓜要是等它完全成熟再上市的話，一不注意就會裂開了，在運輸和銷售方面都是很大的難題，所以通常都在它即將成熟的時候采摘、運輸、銷售。同樣是由于它本身脆弱的原因，不耐放，所以它的上市時間比較短。較多一個月的時間就看不到它的身影了。到六月底差不多就已經全部下市了，只后保留后熟的一小部分，放在七月底的農博會上進行展覽銷售。所以想要吃崩瓜的小伙伴們，一定要趕在六月間購買品嘗。崩瓜長橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來鮮甜脆，是三林“三寶”之一，今年，它的甜度再升級，可以達到15度的甜度！一般西瓜特別甜的也只有12度左右。嘉定三林崩瓜生產商崩瓜植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求較高，要選擇排灌條件好的田塊。

上海三林崩瓜特色農業(yè)基地，對崩瓜種子進行提升培育，并在市、區(qū)農委的政策扶持下，將此列為科技興農項目。經過**的努力，經提純復壯，品種篩選和改良。三林崩瓜現(xiàn)已進入小批量種植，并保持了原有的優(yōu)良特征。目前基地還建立了新品雜交崩瓜生產區(qū)，傳統(tǒng)崩瓜生產區(qū)，崩瓜親本品種圃等區(qū)域，還進行了新品崩瓜生產技術試驗。同時對開招市場和延長生產供應周期等方面做了規(guī)劃，專門成立生產、經營組織進行崩瓜基地生產，經營等方面和產業(yè)化工作，積極探尋農業(yè)**＋基地＋市場的發(fā)展路經，有望形成集生產研發(fā)、營銷、旅游于一體的現(xiàn)代農業(yè)基地進一步做強特色農業(yè)品牌。

三林崩瓜的栽培技藝，分為大苗和小苗兩種，因近年來主要推廣大苗移栽，現(xiàn)將大苗培育方法介紹有：1、播種期：崩瓜生長要求溫度較高，月平均溫度25℃時生長良好，30℃時生長較為事宜，15℃時就生長不良。一般長江中、下游地區(qū)在3月中、下旬播種，華南、西南地區(qū)2月中、下旬播種，華北地區(qū)4月上旬播種。2、種子處理：先行粒選，選擇籽粒飽滿、附和本品種的種子特征，無蟲蛀、霉變、機械損傷的種子，曬種2~3天。種子消毒：一是用溫湯浸種，即用50~60℃的溫水。浸泡種子15分鐘，浸泡時用棒不斷攪動；二是用藥劑，即用100倍的福爾馬林（37~40%的甲醛溶液）或500倍的401抗菌劑浸種30分鐘，然后用清水清洗。作為三林崩瓜的種源培育中心，在市、區(qū)、鎮(zhèn)農委的政策扶持下，將此列為科技新農項目。

上海三林現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司主要產品為三林特色崩瓜及各類瓜果、蔬菜，其中三林崩瓜年產量27噸。作為三林崩瓜的種源培育中心，在市、區(qū)、鎮(zhèn)農委的政策扶持下，將此列為科技新農項目。經過**的努力，經提純復壯，品種篩選和改良，三林崩瓜已經進入小批量種植，并保持了原有的優(yōu)良特征。2013年榮獲了農業(yè)部農產品質量安全中心頒發(fā)的沒有害產品證書并被列為浦東新區(qū)非物質文化遺產保護名錄。目前基地劃分新品雜交崩瓜生產區(qū)，傳統(tǒng)崩瓜生產兩個區(qū)域，還進行了新品崩瓜生產技術實驗。三林崩瓜是上海特有的地方水果，是屬于西甜瓜品種。嘉定三林崩瓜生產商

現(xiàn)在三林鎮(zhèn)已經建立了三林崩瓜特色農業(yè)基地。嘉定三林崩瓜生產商

三林崩瓜，形狀與圓形的一般西瓜不同，呈長橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧是有網絡狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時彈指可破，傳說每當雷雨過后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。三林崩瓜，皮薄瓤黃，籽紅，其甜度高達17度，食之爽口，食后余味不盡，如聆名曲裊裊繞饒，經久不絕。因皮薄瓜脆，在搬運過程中極易破裂損傷率極高，所以售價比一般西瓜高許多，只有富裕人家才享受得起。因崩瓜較常瓜“有咬嚼”而仍易化，味濃而汁仍多，近今消暑妙品，惟冰淇淋尚可并論，但冰淇淋味膩而濁，食后口味不爽，相交如豪富、高士、有俗雅之分。嘉定三林崩瓜生產商

上海三林現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司致力于農業(yè)，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。三林擁有一支經驗豐富、技術創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供三林塘崩瓜，三林塘肉皮，瓜果蔬菜。三林致力于把技術上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。三林創(chuàng)始人陳志峰，始終關注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。