三林崩瓜是一種外觀翠綠、肉質(zhì)細嫩、汁多皮薄的瓜，因瓜皮又薄又脆易崩裂，所以取名為“崩瓜”。崩瓜口感沙甜，和七寶黃金瓜、亭林雪瓜、青皮綠肉甜瓜并稱為上海“四大名瓜”。三林崩瓜的形態(tài)特征：因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽紅，肉細汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求很高，要選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，三林崩瓜結(jié)瓜后只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時宜在午后，以減少破裂。三林崩瓜單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色?；菽湘?zhèn)新品三林崩瓜生產(chǎn)研究
三林崩瓜形狀與圓形的一般西瓜不同，三林崩瓜呈長橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧是有網(wǎng)絡狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時彈指可破，傳說每當雷雨過后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。三林崩瓜，皮薄瓤黃，籽紅，其甜度高達17度，食之爽口，食后余味不盡，如聆名曲裊裊繞饒，經(jīng)久不絕。因皮薄瓜脆，在搬運過程中極易破裂損傷率極高，所以售價比一般要比西瓜高許多，只有富裕人家才享受得起。因崩瓜較常瓜“有咬嚼”而仍易化，味濃而汁仍多，近今消暑妙品，惟冰淇淋尚可并論，但冰淇淋味膩而濁，食后口味不爽，相交如豪富、高士、有俗雅之分。曹路鎮(zhèn)崩瓜批發(fā)價三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種植**說，挑選崩瓜的方法和普通西瓜差不多。
崩瓜因其皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽血紅，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜的植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求高，如選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只適宜施淡肥，不可以施濃肥、化肥。崩瓜，因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽紅，肉細汁多，甜度尤高，清香爽口。三林崩瓜,上海市浦東新區(qū)特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志.早在清代就有記載:滬郊西瓜,以三林塘的崩瓜比較有名。
上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，建立了三林崩瓜特色農(nóng)業(yè)基地，對原有的崩瓜品種進行了“提純復壯”，培育新一代三林崩瓜雜交新品。三林崩瓜還從種源上進行控制，從選種、育苗開始都以有機標準培育，今年上市的三林崩瓜采用原產(chǎn)于三林的種子（稱為母本種子）與引進的優(yōu)良種子（可稱為父本種子），經(jīng)農(nóng)業(yè)**10多年提純復狀雜交而成，爽口程度大幅增加。作為上海特有的地方品種，三林塘崩瓜不只得到“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志”認證證書，還獲得了“沒有害產(chǎn)品認證標志”及“上海市西甜瓜示范基地”，在2013年，還列入了“浦東新區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。三林崩瓜進行了統(tǒng)一的品牌包裝和標準化生產(chǎn)，以“三林塘”為主題進行三林崩瓜的品牌保護和宣傳。
上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司基地內(nèi)幼苗培育區(qū)、新品制種的土地約20畝左右，配套辦公、展示及分揀包裝區(qū)域建筑面積約800平方。因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，稱為馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色、有淺色花網(wǎng)紋、皮薄而脆、瓤色淡黃、籽血紅、肉厚汁多、甜度尤高、清香爽口。崩瓜植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求很高，如選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時宜在午后，以減少破裂。崩瓜呈橢圓形、皮薄、瓤黃，口感鮮甜脆?；菽湘?zhèn)崩瓜求購
三林崩瓜已經(jīng)獲得了由農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志”認證證書。惠南鎮(zhèn)新品三林崩瓜生產(chǎn)研究
崩瓜植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求很高，如選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只適宜施淡肥，不能施濃肥。成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱為馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2.5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽血紅，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜的植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求較高，比如選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時宜在午后，以減少破裂?；菽湘?zhèn)新品三林崩瓜生產(chǎn)研究