現(xiàn)在大中城市的鄉(xiāng)村空間正由不斷收縮向基本穩(wěn)定轉(zhuǎn)變,都市農(nóng)業(yè)也從農(nóng)產(chǎn)品保障功能開始向多元復(fù)合功能擴展。其中,北京和上海的都市農(nóng)業(yè)意識和成果已比較明顯。作為國際大都市,北京和上海的農(nóng)業(yè)占GDP的比重已不足1%,然而在“城市保供、穩(wěn)定菜價”的責(zé)任意識以及都市農(nóng)業(yè)多元復(fù)合功能的推進下,上海綠葉菜常年自給率超80%,北京每年選育的主要農(nóng)作物新品種占全國的10%。除了農(nóng)業(yè)功能之外,都市農(nóng)業(yè)還將拓展農(nóng)業(yè)的外延,促進產(chǎn)業(yè)融合和產(chǎn)業(yè)一體化,匹配都市發(fā)展對安全、生態(tài)、休閑等內(nèi)容的需求,形成人、都市、以及自然的和諧統(tǒng)一。垂直農(nóng)業(yè)的出現(xiàn),解決了城市農(nóng)業(yè)土地的問題。山東全新都市農(nóng)業(yè)建設(shè)
日本都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗:一是各級相關(guān)單位給予保護政策;二是模式多樣化;三是相關(guān)單位關(guān)注農(nóng)業(yè)勞動力素質(zhì)的提高。德國都市農(nóng)業(yè)以市民公園為意味著。市民公園起源于中世紀(jì)德國的Kleing?rten。那時德國人多在自家的庭院里劃出一小部分作為園藝用地,享受親手栽培作物的樂趣。而德國都市農(nóng)業(yè)的真正發(fā)端一般認(rèn)為始于19世紀(jì)。19世紀(jì)德國相關(guān)單位為每戶市民提供一小塊荒丘,市民用作自家的“小菜園”,實現(xiàn)生產(chǎn)自給自足。19世紀(jì)后半葉,德國正式建立了“市民農(nóng)園”體制,其主旨是從建立健康的理念出發(fā),讓住在狹窄公寓里的都市居民能夠得到充足的營養(yǎng)。建立市民公園的主旨已發(fā)生很大變化,轉(zhuǎn)向為市民體驗農(nóng)家生活的機會,使久居都市的市民享受田園之樂?;葜菔懈呖萍忌鷳B(tài)農(nóng)業(yè)設(shè)計利用空氣水分技術(shù),實現(xiàn)城市中的植被覆蓋和城市農(nóng)業(yè)水資源的補給。
在通過城郊農(nóng)產(chǎn)業(yè)的迭代發(fā)展探索出更具效率的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表達之后,就需要實現(xiàn)更大范圍的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)性迭代,將更多的農(nóng)耕地、農(nóng)業(yè)人口加入進來,延伸農(nóng)業(yè)高附加值至農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)物流、品牌價值上,之后縮減城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟的差距。在這一更大范圍的價值覆蓋過程中,各地都將基于他們各自的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)來發(fā)展各具特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè),并以更具效率化、規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化的運作方式來實現(xiàn)“因地制宜”。具體到都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展進程中,將催生一種集成平臺,未來能夠為各大都市的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供所需生產(chǎn)要素以及整體解決方案。
直接接受大都市的輻射,充分利用大都市完善的城市基礎(chǔ)設(shè)施條件來發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),如四通八達的交通和通訊網(wǎng)絡(luò),以及水、電、煤氣等公共設(shè)施,這些都是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要條件;直接吸納大都市工業(yè)對農(nóng)業(yè)的投入。由于城鄉(xiāng)之間的滲透和融合,增加了城市工業(yè)在現(xiàn)代技術(shù)和物質(zhì)裝備等方面對農(nóng)業(yè)投入的驅(qū)動力,可以迅速提高農(nóng)業(yè)的集約化程度和現(xiàn)代化水平;直接利用大都市的市場優(yōu)勢,進入和占領(lǐng)國內(nèi)外市場,可以利用大都市的信息優(yōu)勢和輻射功能,開拓國內(nèi)外市場,有利于提高農(nóng)業(yè)的專業(yè)化和商品化水平;直接受大都市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的布局調(diào)整,采取與大都市相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營管理方式,農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展快,農(nóng)業(yè)內(nèi)部經(jīng)營也普遍引入和采用現(xiàn)代經(jīng)營管理方式。利用城市建筑物立面空間,開展垂直農(nóng)業(yè),讓城市中的建筑物成為城市農(nóng)業(yè)的一部分。
客觀上看,城鎮(zhèn)化進程是農(nóng)業(yè)人口、農(nóng)用土地兩大生產(chǎn)要素不斷涌向城鎮(zhèn)領(lǐng)域、工業(yè)體系并取得高效回報的過程,同時孕育出資本、技術(shù)、管理體系、企業(yè)家精神等新生產(chǎn)要素,并進一步被虹吸于城鎮(zhèn)化進程中,使城鄉(xiāng)差距愈發(fā)懸殊。鄉(xiāng)村振興需要將上述因城鎮(zhèn)化而產(chǎn)生的新要素回流至鄉(xiāng)村農(nóng)地,其較根本的驅(qū)動力仍然是更高的資本效率回報率。但長期以來,城鄉(xiāng)割裂以及生產(chǎn)要素的分化,使鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)無論是在效率產(chǎn)出比、還是投資回報率上均遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于城鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)。 所以振興鄉(xiāng)村并不能夠單純依靠自由市場邏輯。 縱觀海內(nèi)外城鎮(zhèn)化以及鄉(xiāng)村振興的發(fā)展歷程,均離不開政策、產(chǎn)業(yè)資本的介入 。在城市中開展蠶桑、養(yǎng)蜂等農(nóng)業(yè)活動,讓城市更具文化和歷史底蘊。鄭州現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展
將城市農(nóng)業(yè)與養(yǎng)殖相結(jié)合,實現(xiàn)資源共享。山東全新都市農(nóng)業(yè)建設(shè)
城市庭院農(nóng)業(yè),利用陽臺、店鋪的有限空間,種植優(yōu)異、定制的農(nóng)產(chǎn)品,再銷售給特定的消費群體,“微農(nóng)業(yè)”這種小型、精品農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式近年來在城市里受到了很多的關(guān)注。微型菜園、微型農(nóng)場等廣受城市居民歡迎,是生活新風(fēng)尚的重要體現(xiàn)形式?!拔⑥r(nóng)業(yè)”普遍具有規(guī)模小、時尚、新鮮的特點。它所滿足的,是城市快節(jié)奏生活下的人們,對于新鮮、安全農(nóng)產(chǎn)品的需求,以及對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的好奇。城郊特色農(nóng)業(yè),主要有采摘農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等休閑農(nóng)業(yè)和高值農(nóng)業(yè)。該種農(nóng)業(yè)以城市消費者到“田”消費或農(nóng)超對接、社區(qū)配送為主要消費形式,以社區(qū)團購、線上體驗、凈菜配餐等新的營銷模式迅速普及,是食品短鏈經(jīng)濟的重要實現(xiàn)形式。山東全新都市農(nóng)業(yè)建設(shè)