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都市農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)在城市空間范圍的延伸,適應(yīng)了城市空間特征、生活節(jié)奏,匹配了城市要素和需求結(jié)構(gòu),呈現(xiàn)了與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)不同的豐富業(yè)態(tài)。都市農(nóng)業(yè)有兩大特點(diǎn),一是包含各類形態(tài)的農(nóng)業(yè)模式;二是服務(wù)于城市。都市農(nóng)業(yè)是在當(dāng)下全球快速的城鎮(zhèn)化背景下及世界人口、城市食物消費(fèi)量、食物浪費(fèi)與營養(yǎng)健康面臨的諸多挑戰(zhàn)中提出的新的解決思路,未來應(yīng)該成為解決城市問題值得關(guān)注的重點(diǎn)區(qū)域。隨著城鎮(zhèn)化水平的提高,越來越擴(kuò)大的城市圈已經(jīng)讓很多地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶有一定的“都市農(nóng)業(yè)”的成分。生產(chǎn)效率、生產(chǎn)手段和發(fā)展方式都有很大的進(jìn)步,更有意義的是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中融入了政策紅利、技術(shù)紅利等有利因素,會(huì)更好的讓農(nóng)民提高收入、引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營理念。在城市中開展蠶桑、養(yǎng)蜂等農(nóng)業(yè)活動(dòng),讓城市更具文化和歷史底蘊(yùn)。廣東全新都市農(nóng)業(yè)功能
國外模式:日本的都市農(nóng)業(yè),指包含在都市內(nèi)的農(nóng)業(yè)及都市近郊的農(nóng)業(yè)。日本是一個(gè)土地資源十分有限的島國,經(jīng)過20世紀(jì)60-70年代經(jīng)濟(jì)的高速增長之后,城市擴(kuò)張迅猛,城市周邊地區(qū)的地價(jià)不斷上漲。由于土地屬私有制,為保留土地以達(dá)到增值的目的,一些農(nóng)戶不愿過早出了賣自己所擁有的土地,于是將繼續(xù)耕種的土地在高樓大廈林立的城市內(nèi)保留了下來 。以后人們發(fā)現(xiàn),在城市星星點(diǎn)點(diǎn)的耕地上生產(chǎn)的嫩綠的蔬菜、鮮艷的花卉,不只為城市增添了綠色,增加了觀賞的景點(diǎn)、而且改善了城市的生態(tài)環(huán)境,有不可忽視的存在價(jià)值。佛山都市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展為城市提供健康食品,這是城市農(nóng)業(yè)的重要使命。
農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段,依托城市功能的輻射發(fā)展,形成一定區(qū)域條件下的具有超前性的農(nóng)業(yè)形態(tài)。城市農(nóng)業(yè)是城鄉(xiāng)融合時(shí)代的新概念,是對(duì)城市和農(nóng)業(yè)的廣義理解。城市農(nóng)業(yè)在中國的發(fā)展是具備相當(dāng)大的潛力,尤其是在以家庭為單位的消費(fèi)單元形成購買力方面比較明顯,在陽光喬健康種植體系等一系列農(nóng)業(yè)行為規(guī)范深度普及后,城鄉(xiāng)的融合在自然的環(huán)境中得以完成。我國當(dāng)前發(fā)展城市農(nóng)業(yè)較大的必要性在于:它可以為解決中小城市貧困和再就業(yè)問題提供一條新的思路。首先,在我國許多城市,尤其是中小城市,較低生活保障金標(biāo)準(zhǔn)較低,難以滿足貧困人群的生活需求。
引導(dǎo)貧困人群從事適當(dāng)?shù)某鞘修r(nóng)業(yè)生產(chǎn),可以減少其購買食物的花費(fèi),使他們?cè)黾邮杖?,提高生活水平,從而減輕相關(guān)單位財(cái)政負(fù)擔(dān),緩解社會(huì)矛盾。其次,發(fā)展城市農(nóng)業(yè)還可以使我國寶貴的土地資源得到更加有效的利用。眾所周知,我國人均可耕地資源稀缺,但同時(shí),城市土地資源不能有效利用,浪費(fèi)現(xiàn)象也是非常嚴(yán)重的。尤其是中小城市,由于開發(fā)資金不足,圈占的城市土地閑置拋荒現(xiàn)象普遍。而城市土地地理位置優(yōu)越,基本上都是肥沃的可耕地,由于我國城鄉(xiāng)土地所有制的差異,這些已經(jīng)成為國有的土地退耕還農(nóng)需要尋找新的方式,發(fā)展城市農(nóng)業(yè)應(yīng)該是一條很好的思路。在日本、荷蘭這樣的發(fā)達(dá)國家,長久以來就重視城市農(nóng)業(yè)生產(chǎn),一定程度上緩解了耕地的不足,提高了土地的利用率,值得借鑒。城市農(nóng)業(yè)正是利用城市的人口和經(jīng)濟(jì)規(guī)模獲得了迅速發(fā)展。
國內(nèi)不少大中型城市已開啟都市農(nóng)業(yè)的定位和探索。例如《上海市鄉(xiāng)村振興“十四五”規(guī)劃》提出,到2025年基本形成都市現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)為意味著的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系;四川成都提出以科技賦能提升都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)質(zhì)效,布局建設(shè)智能農(nóng)業(yè)裝備的研發(fā);廣州白云區(qū)謀劃“1234”現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)規(guī)劃布局,打造“一主導(dǎo)、兩園區(qū)、三基地、四產(chǎn)業(yè)帶”等等。作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新周期的關(guān)鍵詞之一,都市農(nóng)業(yè)真正意義上的落地,之后一定是要在產(chǎn)業(yè)與企業(yè)層面形成共振。我們注意到,已經(jīng)有越來越多的先知先覺的產(chǎn)業(yè)主導(dǎo),意識(shí)到了這一點(diǎn),并開始向社會(huì)表達(dá)它們的理解和探索方案。在城市中開展奇特的農(nóng)業(yè)種植,讓居民們驚嘆不已。汕尾市都市農(nóng)業(yè)有幾種類型
開展氣象農(nóng)業(yè),將天氣、氣候等信息與城市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)管理相結(jié)合,提升了城市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益和產(chǎn)量。廣東全新都市農(nóng)業(yè)功能
進(jìn)一步而言,都市農(nóng)業(yè)的商業(yè)效益就需要直接拿來與都市產(chǎn)業(yè)的商業(yè)效益作對(duì)比,兩者天然的差異使都市農(nóng)業(yè)需要提高其土地和勞動(dòng)力的生產(chǎn)力水平。而當(dāng)下的時(shí)間窗口其實(shí)有利于都市農(nóng)業(yè)的形成:一是多層次的農(nóng)業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)孕育了很大的農(nóng)業(yè)需求市場(chǎng),農(nóng)商業(yè)發(fā)展空間廣闊;二是我國正處于整體經(jīng)濟(jì)換擋期,一二三產(chǎn)的增速差距來到了歷史較小區(qū)間,緩和了部分城鄉(xiāng)二元的割裂感;三還在于現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)仍具備很強(qiáng)的“傳統(tǒng)”屬性,所以其現(xiàn)代化生產(chǎn)的發(fā)展空間非??捎^;四則由于都市人口正處于巨大的就業(yè)競爭壓力中,人們需要尋求新的、合適的發(fā)展空間以及居住環(huán)境。廣東全新都市農(nóng)業(yè)功能