對退休人員來說,參加農(nóng)業(yè)勞動(dòng),還可以修身養(yǎng)性,延長壽命。至于農(nóng)村轉(zhuǎn)移人口,由于失去土地,又沒有專業(yè)技術(shù),他們大都長期無固定職業(yè),流動(dòng)性強(qiáng)。有調(diào)查認(rèn)為,他們是犯罪率高發(fā)人群,開發(fā)城市農(nóng)業(yè)可以使這部分人過上相對穩(wěn)定的城市生活。他們是發(fā)展城市農(nóng)業(yè)較好的人力資源。從我國現(xiàn)階段具體情況分析,這些人中有些有知青經(jīng)歷,有些有農(nóng)村生活背景。其共同特點(diǎn)是:雖居住在城市,但熟悉土地,熟悉農(nóng)業(yè),有些人還具備一定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能。第二,城市中有大量可以開發(fā)利用的土地資源。目前我國可以用來發(fā)展城市農(nóng)業(yè)的土地主要包括以下幾類:產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中的空置城市土地。城市化進(jìn)程中暫時(shí)不能有效利用的城市土地。在屋頂上建設(shè)農(nóng)業(yè)生態(tài)公園,給城市帶來新活力。潮州市都市農(nóng)業(yè)技術(shù)
新加坡都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式有:(1)現(xiàn)代化集約的農(nóng)業(yè)科技園(Agrotechnology Parks),這是新加坡重點(diǎn)的都市農(nóng)業(yè)模式。新加坡都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展以追求高科技和高產(chǎn)值為目標(biāo),以建設(shè)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)科技園為載體,較大限度地提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。農(nóng)業(yè)科技園的基本建設(shè)由國家投資,然后通過招標(biāo)方式租給商人或公司經(jīng)營,租期為10年。其中有一個(gè)用氣耕法(即在有空調(diào)設(shè)施的溫室內(nèi)種植植物,根部暴露在空氣中,每隔5分鐘噴灑含營養(yǎng)物質(zhì)和肥料的制成霧水的冷水,不噴農(nóng)藥)種植蔬菜的農(nóng)場,它是世界上一個(gè)在熱帶國家以氣耕法來種植蔬菜、生產(chǎn)富有營養(yǎng)而安全的新鮮蔬菜。蔬菜的生長期由土耕法需要60天縮短到30天,只是此種方式成本較高,當(dāng)然如果生產(chǎn)優(yōu)異蔬菜則優(yōu)于進(jìn)口;(2)農(nóng)業(yè)生物科技園。占地10公頃,擁有現(xiàn)代化先進(jìn)設(shè)備,進(jìn)行新農(nóng)業(yè)技術(shù)(如動(dòng)植物基因研究、新品種選育等)研究開發(fā)工作。湖南都市生態(tài)農(nóng)業(yè)課程利用廢棄物資源進(jìn)行城市農(nóng)業(yè)種植,環(huán)保又可持續(xù)。
引導(dǎo)貧困人群從事適當(dāng)?shù)某鞘修r(nóng)業(yè)生產(chǎn),可以減少其購買食物的花費(fèi),使他們增加收入,提高生活水平,從而減輕相關(guān)單位財(cái)政負(fù)擔(dān),緩解社會(huì)矛盾。其次,發(fā)展城市農(nóng)業(yè)還可以使我國寶貴的土地資源得到更加有效的利用。眾所周知,我國人均可耕地資源稀缺,但同時(shí),城市土地資源不能有效利用,浪費(fèi)現(xiàn)象也是非常嚴(yán)重的。尤其是中小城市,由于開發(fā)資金不足,圈占的城市土地閑置拋荒現(xiàn)象普遍。而城市土地地理位置優(yōu)越,基本上都是肥沃的可耕地,由于我國城鄉(xiāng)土地所有制的差異,這些已經(jīng)成為國有的土地退耕還農(nóng)需要尋找新的方式,發(fā)展城市農(nóng)業(yè)應(yīng)該是一條很好的思路。在日本、荷蘭這樣的發(fā)達(dá)國家,長久以來就重視城市農(nóng)業(yè)生產(chǎn),一定程度上緩解了耕地的不足,提高了土地的利用率,值得借鑒。
都市農(nóng)業(yè)與優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū),并稱我國農(nóng)業(yè)的“三大板塊”。據(jù)統(tǒng)計(jì),全國36個(gè)大中城市耕地面積接近全國的1/9,蔬菜產(chǎn)量占全國的1/6。然而,很多人不理解,為什么要在寸土寸金的城市搞種植業(yè)?一些城市也存在著忽視和弱化農(nóng)業(yè)的傾向。如今,有的城市依然存在城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的思維,或是把都市農(nóng)業(yè)簡單等同于傳統(tǒng)農(nóng)耕文化加觀光休閑,忽略了城市要素,或是把發(fā)展都市農(nóng)業(yè)理解為多發(fā)展企業(yè)、少扶持農(nóng)民,忽略了農(nóng)村要素。都市農(nóng)業(yè)與優(yōu)勢農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)較大的區(qū)別,在于直接承擔(dān)著“保城市供應(yīng)、穩(wěn)市場菜價(jià)”的責(zé)任。當(dāng)面對外地蔬菜調(diào)運(yùn)困難、本地菜價(jià)暴漲的處境時(shí),人們才意識(shí)到都市農(nóng)業(yè)的必要性。城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展,不但為城市居民提供了食品,還為城市環(huán)境和城市文明和諧的發(fā)展提供了幫助和支持。
都市農(nóng)業(yè)由于其特殊的地理位置,使之能夠起到承接連通城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的重要作用,并且形成了各具風(fēng)格的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。例如,作為城鄉(xiāng)均衡發(fā)展典范的美國,其都市農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)功能性,坐落于都市周圍的新型農(nóng)場企業(yè)通過工廠化生產(chǎn)方式為都市內(nèi)部及周邊區(qū)域提供新鮮蔬菜及水果;而歐洲更加注重都市農(nóng)業(yè)的生態(tài)和社會(huì)屬性,強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)、自然、與人文的協(xié)同,如英國的“森林城市”和德國的“田園城市”等;類似的,新加坡的都市農(nóng)業(yè)也都是工業(yè)化和科技化為特色的發(fā)展路徑;作為典型的農(nóng)業(yè)資源貧乏型國家,日本則通過高精密的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑,不只有效緩解了都市農(nóng)產(chǎn)品的自給率低的問題,構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品直銷模式,還促進(jìn)了城鄉(xiāng)生態(tài)系統(tǒng)的融合度,形成了私人農(nóng)莊、市民農(nóng)園和休閑娛樂性農(nóng)園等都市農(nóng)業(yè)形態(tài),使農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副食品向更高安全健康的品質(zhì)發(fā)展其附加值,以滿足多層次的消費(fèi)市場需求。在陽臺(tái)上種植蔬菜,享受城市中的田園生活。河源市全新都市農(nóng)業(yè)特點(diǎn)
食用菌的生產(chǎn)和種植,是城市農(nóng)業(yè)的重要組成部分。潮州市都市農(nóng)業(yè)技術(shù)
直接接受大都市的輻射,充分利用大都市完善的城市基礎(chǔ)設(shè)施條件來發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),如四通八達(dá)的交通和通訊網(wǎng)絡(luò),以及水、電、煤氣等公共設(shè)施,這些都是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要條件;直接吸納大都市工業(yè)對農(nóng)業(yè)的投入。由于城鄉(xiāng)之間的滲透和融合,增加了城市工業(yè)在現(xiàn)代技術(shù)和物質(zhì)裝備等方面對農(nóng)業(yè)投入的驅(qū)動(dòng)力,可以迅速提高農(nóng)業(yè)的集約化程度和現(xiàn)代化水平;直接利用大都市的市場優(yōu)勢,進(jìn)入和占領(lǐng)國內(nèi)外市場,可以利用大都市的信息優(yōu)勢和輻射功能,開拓國內(nèi)外市場,有利于提高農(nóng)業(yè)的專業(yè)化和商品化水平;直接受大都市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的布局調(diào)整,采取與大都市相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營管理方式,農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展快,農(nóng)業(yè)內(nèi)部經(jīng)營也普遍引入和采用現(xiàn)代經(jīng)營管理方式。潮州市都市農(nóng)業(yè)技術(shù)