康氏-康熙年間廚藝世家,祖輩本經(jīng)商,揚(yáng)名京城,然家道衰微,令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè),然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,終不成。感而慚之,另謀行商之術(shù)。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,卻不見一種為尋常百姓。驚呼:“京城雖達(dá)官貴人居多,但百姓仍以果腹為樂,我欲改之!京城大小皆愛煮食,余未 曾有砂鍋營生于此,以小鍋牛肉賣與眾人,物美價(jià)廉,則生計(jì)無虞,亦可讓百姓食之美味?!彼熨I肉置店,以百姓為根。果然,因砂鍋湯味甚佳,價(jià)錢童叟無欺,遂紛紛踏來,甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,常食者身強(qiáng)力壯,百姓贊不絕口。故被人稱為:康泰砂鍋。時(shí)日漸長,人稱“康記”,立下祖訓(xùn):“誠信筑基,悅客立業(yè)”。時(shí)至今,誠信為基,百姓為根,代代相傳,此乃康記淵源 更多詳細(xì)情況,您可以來電進(jìn)行咨詢...長春蔥花餅加盟排行榜
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大中小香酥雞蛋蔥花餅的做法_香酥雞蛋蔥花餅的家常做法_香酥雞蛋蔥花餅怎么做好吃_香酥雞蛋蔥花餅2016-05-21海斯特海風(fēng)展開全文面粉300克雞蛋3個(gè)大蔥適量鹽適量花椒粉適量,100克面粉加入適量的水揉成稍軟普通面團(tuán)。2.兩種面團(tuán)混合揉勻,餳至30分鐘。。4.把大蔥切碎備用。5.把油面團(tuán)和白面團(tuán)各分成3分。取一份白面團(tuán)包住一份油面團(tuán),接口封嚴(yán)。6.包好的面團(tuán)搟成長方形面片。7.把面片兩邊對折。8.再搟開,重復(fù)一次。9.一次搟開后把面片卷起來。成圓柱體。10.再把圓柱體的面團(tuán)從一頭卷起成圓面團(tuán)。11.把面團(tuán)搟開成長圓形的薄面片。12.淋上油,涂抹均勻。均勻撒上花椒粉和鹽。再把蔥花撒在面片上。切上幾刀。13.順著刀印卷起。14.從一端盤起,一邊盤一邊橫向輕輕抻長,收成圓形。15.用搟面杖輕輕搟薄成餅坯。16.電餅鐺倒入適量油,放入餅坯,蓋上蓋。17.烙至兩面都金黃,在餅的表面打上一個(gè)雞蛋。18.蓋上蓋子,使雞蛋凝固。輕輕將餅鏟松即可。更多詳細(xì)情況,您可以來電進(jìn)行咨詢....
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想吃千層蔥花餅不用去買了,配方做法都告訴你,在家就能做出層多味美的千層蔥花餅,做出來比肉都香.注意文中交待的小細(xì)節(jié),多實(shí)踐幾次,保你做的餅比外面賣的都好吃.層層酥脆,特別香. 一斤面粉,里面加5克鹽. 用半斤溫水和面,邊倒水邊用筷子攪.攪成棉絮狀.加入10克色拉油. 用手揉成面團(tuán).面團(tuán)要多揉一會.然后搓成長條,切成大小相等的劑子. 然后碗里倒油,把劑子都放進(jìn)碗里,粘上一層油.封上保鮮膜,醒一個(gè)小時(shí). 利用醒面的空檔,做油酥.3大勺面粉,一勺鹽,一勺十三香,攪拌均勻. 澆上燒開的熱油.攪拌均勻. 蔥花多切一點(diǎn). 醒好的面團(tuán)不用搟了,直接用手按壓成長條的面餅. 然后在面餅上抹一層油酥. 撒上蔥花. 從一頭開始把面餅卷起來.一邊卷一邊抻一下.卷的越多層次越多. 卷好后壓扁.依次全部做好. 鍋里倒油,直接上鍋烙. 一面烙好,翻過來烙另一面. 兩面都烙好了,就熟了. 層層酥脆 長春蔥花餅加盟排行榜
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