（1）加熱形式 1.間接加熱式電飯煲 其結(jié)構(gòu)分為內(nèi)外鍋和鍋體3層，內(nèi)鍋是用來裝食物的 外鍋是用來安裝電熱元件、調(diào)溫器和定時器的。這些電器部件都是固定安裝在外鍋上成為一體且 密封起來.外層是鍋體起著安全防護(hù)和裝飾的雙重作用.這種電飯鍋優(yōu)點是：食物加熱均勻，做出的飯上下軟硬一致，內(nèi)鍋可取下，清洗方便。缺點是：結(jié)構(gòu)較復(fù)雜 費時間 耗電多 2.直接加熱式電飯鍋：這種電飯鍋的特點是：使用時電熱元件直接對放食物的內(nèi)鍋加熱。不像間接加熱式電飯鍋那樣，電熱元件把外鍋中的水加熱成蒸汽，蒸汽在對內(nèi)鍋中的食物進(jìn)行加熱。因此 其效率高。缺點是：做出的飯容易上下軟硬不一致 北京印象電飯煲維修

很多人買了電飯煲之后，由于使用不當(dāng)，***造成電飯煲壞掉。下面帶大家一起學(xué)習(xí)電飯煲的正確使用方式。 1.烘焙。看到別人做的蛋糕、披薩，心中癢癢，決定一試，結(jié)果還真是可以，由于這個電飯煲的受熱更均勻，做出來的相比其他電飯煲賣相和口感更好，但是一定要掌握好原料配比，要不然做出來的口感差，具體的可網(wǎng)上找一份制作方式，按著一步一步的來就可以了，我就是這樣做出來的。可以一試 2.蒸煮。蒸煮是電飯煲的強(qiáng)項，也是電飯煲的大的用途，但是蒸煮出來的食物可能感覺不一樣，關(guān)鍵就是在于工具，要選擇受熱均勻，火力控制好的，溫控精確的電飯煲，這樣出來的米飯才夠香，還有就是米飯的水分保有量也要合適控制，標(biāo)準(zhǔn)的黃金含水量62%、碘藍(lán)測試值為52，口感方面要做到香、甜、軟、糯、彈，外觀上要做到飽滿、蓬松、晶瑩剔透，這就要求器具要好，不能是市面上幾十塊、幾百塊錢的電飯煲可以做得出來的。蘇州日立電飯煲維修地址

1、煮好飯后不能保溫 原因：可能是保溫開關(guān)的常閉觸點表面臟污，使其觸點接觸電阻過大，造成觸點閉合而電路不通，發(fā)熱管不發(fā)熱，電飯煲不能保溫. 維修：可用細(xì)砂紙將觸點表面清理干凈后，鍍上一層錫，若還不保溫可更換保溫開關(guān) 2.煮糊飯 原因：可能是保溫開關(guān)的常閉觸點燒結(jié)粘在一起，雖然飯已經(jīng)煮好，限溫器也跳下，但保溫開關(guān)還是在繼續(xù)給發(fā)熱管通電的，因此飯就糊了哦 維修：可用小刀把觸點分開，然后用細(xì)砂紙將觸點表面清理干凈。

保溫?zé)袅林箫垷舨涣?原因1：發(fā)熱盤不加熱 維修1：電源線不良，及時更換 原因2：發(fā)熱盤不加熱 維修2：可能是金屬片開關(guān)觸點打火氧化，只要用砂紙或小刀把觸點打磨即可 原因3：發(fā)熱盤加熱 維修3：檢查煮飯指示燈和限流電阻，如壞了，則更換 二、不能自動進(jìn)入燜飯和保溫狀態(tài) 原因：主電路板、主控溫器異常 維修：更換主電路板 更換主溫控器 三、磁鋼杠桿不能落下，自動復(fù)位 原因：磁鋼限溫器中壓緊彈簧，彈性不足或者失去彈性/異物卡死彈簧 維修：檢查彈簧性能，更換磁鋼限溫器

電飯鍋使用 1.把電飯鍋內(nèi)膽拿出，倒入適量的大米。然后接水淘米。把米洗干凈，一般洗兩遍即可。 2.洗干凈米后放入電飯煲里，鋪平，之后放水。手指尖緊貼“米平面”，水的高度以差不多到***個關(guān)節(jié)點為準(zhǔn)，擦干凈鍋底，做飯前要把內(nèi)膽周圍的水分都擦干凈，這樣不會影響電飯鍋的使用。把內(nèi)膽擦干后，就可以把內(nèi)膽放入電飯鍋的外殼中了。把內(nèi)膽轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看有沒有放平穩(wěn)，要把鍋底平穩(wěn)的放在中心。 3.炒菜。電飯煲可以炒菜嗎?答案是肯定的，但是一般的電飯煲火力有限，需要爆炒的蔬菜就不能用電飯煲來炒了，即使勉強(qiáng)做出來菜色的口感和賣相都不會太好，另外一個就是受熱問題。一般的電飯煲能炒菜，但是限制太大，我用這個電飯煲炒出的菜色不錯，它有6個沸騰環(huán)設(shè)計，引導(dǎo)氣泡和熱流均勻從底部向上涌出，做出來的飯受熱更均勻，結(jié)合底部和腰部雙段IH交替加熱，形成720度雙向翻滾，火候和受熱基本解決OK。福州松下電飯煲維修部

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煮夾生飯 原因：此故障一般是限溫器內(nèi)的長久磁環(huán)磁力減弱造成的 維修：可拆開電飯煲的限溫器檢查磁環(huán)是否斷裂、吸力如何。若長久磁環(huán)斷裂則必須更換相同型號的限溫器；若吸力減小，可調(diào)節(jié)限溫器上的條文螺釘，每調(diào)節(jié)一次試著煮飯一次。 插上電源，保險絲馬上熔斷 原因1：電飯煲電源插座內(nèi)進(jìn)水或米湯，造成短路 維修1：可以將插座內(nèi)吹干水分后繼續(xù)使用 原因2：電飯煲電源插座或插頭由于長期使用，其表面碳化短路 維修2：可用細(xì)砂紙將其表面碳化層磨掉，并用酒精擦干凈北京印象電飯煲維修

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