焦莊燒餅在淄博家喻戶曉，地位堪比臨沂的煎餅，一日不吃，生活無味。老陳在淄博有50多家連鎖店，幾乎每條馬路上都有一家！焦莊燒餅烤爐很特別，為保證其受熱的均勻，上下都封口，只有在側(cè)面有一個開口。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口，肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來，令人百吃不厭。焦莊燒餅和周村燒餅齊名，區(qū)別在于焦莊燒餅帶餡兒，制作工藝更復(fù)雜，口感更復(fù)合。做焦莊燒餅必須用發(fā)面，剁餡兒必須用腌制好的鮮五花肉。面過手千揉百轉(zhuǎn)，肉過刀肥瘦勻稱。扯面團(tuán)大小如饅頭，裹肉餡厚實(shí)如包子。 洪福餐飲辦實(shí)事、求實(shí)效，創(chuàng)質(zhì)量服務(wù)品牌，樹企業(yè)形象。濟(jì)南洪福焦莊燒餅加盟店

博山人打燒餅用的是半發(fā)面，“面引子”（老面）是在和面時摻上，待面餳好之后用來做劑子。用的肉必須是豬后鞧（該部位的肉是七分瘦三分肥，這部位的肉做餡子不柴不膩），肉不是剁而是用刀切成細(xì)丁；佐料加萊蕪姜和精鹽以及泡好的花椒水，倒入餡內(nèi)一個方向攪勻，另外加入章丘大蔥的蔥白成丁做蔥花，這蔥花切的太碎不好吃；關(guān)鍵是博山燒餅的肉餡不放醬油，這是和蕉莊燒餅的區(qū)別之一。博山烤燒餅用的是本地專門生產(chǎn)的耐火材料烤爐（也有用汽油桶改制的），模樣就像一個臥著的大汽油桶，這樣的烤爐受熱均勻，烤出的燒餅酥脆而不糊。燃料使用鋸末、木炭，過去也有的人使用黑山產(chǎn)的“大山碳”或“焦核”（未經(jīng)充分燃燒的乏碳，這碳無煙、質(zhì)硬、火力強(qiáng)，一般看不見明火）。往爐膛里貼燒餅時要先用鹽水在爐壁上刷一遍，以增加附著力，否則貼不住容易“滴爐”（脫落）。

泰安洪福焦莊燒餅有什么優(yōu)勢客戶至上，金誠服務(wù)，絕不拖拉，團(tuán)結(jié)一心。

創(chuàng)業(yè)投資行業(yè)項(xiàng)目多，投資創(chuàng)業(yè)者難免眼花繚亂，難辨好壞，分不清真假。在這里小編推薦一項(xiàng)投資項(xiàng)目-----焦莊燒餅。燒餅是目前很有發(fā)展前景的行業(yè)，作為燒餅行業(yè)中品牌質(zhì)優(yōu)、備受歡迎的項(xiàng)目，焦莊燒餅加盟主營焦莊燒餅、牛肉湯。好吃的**焦莊燒餅，自品牌加盟信息公布，就吸引了很多志同道合的有志之士前來咨詢加盟項(xiàng)目。焦莊燒餅圓潤飽滿、香氣四溢，對于山東人而言是記在心里的家鄉(xiāng)美食。追溯焦莊燒餅的淵源，已有幾百年的歷史。因其精湛的制作技藝，考究的用料，一步一步成為博山人喜愛的早餐之一，如今正一步一步走出山東，走向全國。焦莊燒餅不僅有歷史傳承，更有未來之期。對于創(chuàng)業(yè)投資加盟者而言，焦莊燒餅市場定位清晰，管理簡單，人人可消費(fèi)，是低投入、高回報(bào)、回本快、易復(fù)制的好項(xiàng)目。焦莊燒餅品牌現(xiàn)在全國招募加盟伙伴，目前，加盟仍在進(jìn)行中，可謂機(jī)不可失失不再來，心動的小伙伴抓緊行動吧！

想要創(chuàng)業(yè)的人都很難去選擇正確的。先如今是餐飲行業(yè)的世界，餐飲行業(yè)已經(jīng)分布在國家的每一個角落里，焦莊燒餅作為一種民間的小吃，憑借著制作簡單，投資小，門檻低，獲得的利潤卻比較高等優(yōu)點(diǎn)，在眾多的小吃中名列前茅，許多的人都來加盟。這就讓加盟的群體無限的擴(kuò)大。3經(jīng)營方式的不斷變化許多的初入創(chuàng)業(yè)者，都會問這樣一個問題：創(chuàng)業(yè)需要注意什么?針對這個問題我們就拿餐飲來說，首先要分析當(dāng)下的餐飲局勢，因?yàn)?*餐飲業(yè)日趨退出大眾視野，快餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，幾乎都轉(zhuǎn)到線上平臺進(jìn)行宣傳和營銷，焦莊燒餅迅速的抓住了市場的發(fā)展，把傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代的技術(shù)完美的結(jié)合在一起，在搭配網(wǎng)絡(luò)和平臺上的宣傳，迅速的進(jìn)入大眾的視野，讓越來越多的人認(rèn)識了焦莊燒餅這種小吃。

洪福餐飲情真意切，深耕市場，全力以赴。

特許加盟的優(yōu)點(diǎn)   (1)由于總部擁有的品牌、商標(biāo)、經(jīng)營管理技術(shù)都可以直接利用，比起自己去事業(yè),無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)，對于完全沒有生意經(jīng)驗(yàn)的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行。   (2)優(yōu)良的總部，為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽(yù)，都會隨時開發(fā)性、高附加價值的商品，以產(chǎn)品差別化來**競爭對手，加盟店可不必自設(shè)研發(fā)部門。   (3)由于總部統(tǒng)籌處理促銷、進(jìn)貨、乃至?xí)?jì)事務(wù)等，使加盟店能心無旁鶩地專心致力于銷售工作。   (4)加盟店由于承襲了連鎖系統(tǒng)的商譽(yù)，等于給顧客吃下了定心丸，對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感，甚至對于新移民的加盟店主所擔(dān)心的語言障礙、生活慣等問題，都可以在同一招牌下而受到維護(hù)。   (5)如果自己創(chuàng)業(yè)，則商品、原材料進(jìn)貨等，都可能有種種困難，而加盟店則因總部大規(guī)模生產(chǎn)及訂制，甚至連設(shè)備、餐桌椅、雜項(xiàng)裝備等，都可以便宜的買進(jìn)。   (6)開張前的職前培訓(xùn)等工作，都可以由總部獲得協(xié)助，開張后還會定期有人來做各項(xiàng)指導(dǎo)。  沒有十全十美的產(chǎn)品，但有****的服務(wù)。臨沂焦莊燒餅?zāi)募液贸?/p>

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焦莊燒餅是和周村燒餅齊名的小吃，他們的區(qū)別只在于焦莊燒餅帶陷而已。但在工藝制作上，口感上，焦莊燒餅更加的具有特點(diǎn)。面過千柔百轉(zhuǎn)，肉過千錘百煉。 把做好的肉餡面團(tuán)放在面板上，然后依靠師傅的技術(shù)，用手蘸水慢慢壓薄。這是一技術(shù)活，不僅要壓到薄皮的樣子，還要兼顧面團(tuán)的形狀，面餅的直徑已18公分左右為佳。表面在撒上一層芝麻，就可以上爐。燒餅入爐，不到一會的功夫，表面就會起泡，慢慢的鼓起來，五分鐘左右即可出爐，剛出爐的焦莊燒餅肥肉烤的流油，外酥里嫩，鮮香美味，輕咬一口下去，滋滋流油，這味道，久久不能忘卻。 接下來就是牛肉湯的制作了?，F(xiàn)如今的牛肉湯已淮南的為佳。把紅薯粉絲，豆餅，千張這三中食材放入一起，再搭配一碗剛出爐新鮮的牛肉湯，那味道，別提了。紅薯粉絲，豆餅千張等經(jīng)滾燙的牛肉湯汁燙過之后，不散不膩不占味，清爽筋道，可以讓牛肉湯的鮮香發(fā)揮到極 至。 把牛肉湯和焦莊燒餅結(jié)合在一起，形成了北餅?zāi)蠝男鲁苑?，越來越受到廣大消費(fèi)者的喜愛。好吃的焦莊燒餅搭配一碗熱氣騰騰的牛肉湯，讓您的身心放松下來，享受這一過程，這難道還不足以讓你心動嗎？濟(jì)南洪福焦莊燒餅加盟店

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