在外地打拼的淮南人，問他/她**想念家鄉(xiāng)什么小吃，十有八九會(huì)提到牛肉湯。作為一個(gè)貪嘴又沒啥判斷力的吃貨，鼠二對(duì)這些評(píng)論完全沒有辨別力，哪怕是夸張了呢，先過了癮再說吧！牛肉湯家家有，淮南的還真不一樣中國素有喝湯的文化，牛肉湯各地都有，可你別說，淮南的還真不太一樣?；茨项櫭剂x，位于淮河南岸，物產(chǎn)豐富、遍地牛羊，當(dāng)?shù)貕壑莨懦乔逭嫠陆窒锖凸艤弦粠в质?*聚居地，對(duì)肉牛的選擇、加工流程頗為嚴(yán)格，熬出的牛肉湯自然別具特色?；茨吓Ｈ鉁蠖噙x取江淮一帶的黃牛為原料，先用牛骨頭熬湯，直到湯清味濃，再把牛肉用流動(dòng)的活水泡凈血污，加上牛的內(nèi)臟，放在湯里熬煮。牛肉湯里少不了紅油，那是湯的靈魂。這紅油大多是自家做的，紅辣椒在牛油里炸得香辣味濃。除了紅油，各種滋補(bǔ)藥材和鹵料也必不可少，這樣慢火熬制十幾個(gè)小時(shí)，連喝三碗辣辣的牛肉湯也不會(huì)上火，可謂暗藏玄機(jī)。牛肉湯小店的湯鍋都很大，鍋直徑足有1米，上面搭塊木板，放著各種佐料，站在鍋邊，等湯頭咕嘟起來的時(shí)候，就能聞到那股香濃的味道。洪福餐飲追求優(yōu)異 服務(wù)盡善盡美。洪?；茨吓Ｈ鉁嵅毁嶅X

淮南牛肉湯有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。營養(yǎng)價(jià)值淮南牛肉湯淮南牛肉湯高營養(yǎng)、高熱能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸、維生素B6，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成；肉毒堿用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸；鉀、鋅、蛋白質(zhì)促進(jìn)肌肉的生長；亞油酸可以作為抗氧化劑；丙胺酸從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分；維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝?；茨吓Ｈ鉁@榮譽(yù)編輯2008年，淮南牛肉湯納入淮南市早餐工程。。陜西淮南牛肉湯哪家好吃洪福餐飲微笑服務(wù)每天!

關(guān)于淮南牛肉湯淮南地處淮河南岸，鄰接淮南岸邊，四季分明，物產(chǎn)豐碩。牛羊遍地，出格盛養(yǎng)牛羊，當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质?*居住地，對(duì)牛肉酷好。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處，牛肉湯更是淮上人家甘旨佳肴，早餐的**主要食品，風(fēng)靡江淮大地，形成獨(dú)具風(fēng)味的處所小吃?；茨吓Ｈ鉁x料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必需浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用廉價(jià)的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方式多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ鉁?，給人的感受是：湯濃醇鮮，香辣可口，原料豐碩，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。

淮南牛肉湯始于漢，名傳于宋，延續(xù)至今已有二千多年的歷史。由牛肉、牛骨等再配上芳香中藥材熬制而成的淮南牛肉湯高湯，富含鈣、鐵、硒等多種微量元素?；春恿饔虺霎a(chǎn)的粉絲、千張和豆餅，富含各種維生素。淮南牛肉湯熱、辣、香，可排汗祛濕，使人精神氣爽，具有開胃健脾、強(qiáng)體壯骨、**老和養(yǎng)顏的效果。 作為淮南一個(gè)獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃，淮南牛肉湯有著濃厚的歷史文化，淮河岸邊眾多的傳說，也賦予了淮南牛肉湯諸多傳奇色彩?；茨吓Ｈ鉁呀?jīng)不僅*是一種美食，同時(shí)還在歷史文化與養(yǎng)身文化的傳承中扮演著重要角色。洪福餐飲的服務(wù)永無止境，工作不斷進(jìn)取。

牛肉湯，完成了從北方游牧民族到中原漢族的漫漫旅程。也許，這就是淮南牛肉湯的來路。而淮南這個(gè)地理概念，在當(dāng)時(shí)泛指淮河以南、長江以北的廣袤區(qū)域，與的淮南***一個(gè)省轄市行政區(qū)劃，毫不相干。的淮南，與歷史上的淮南，亦不能齊肩。的淮南，不過繼承了淮南國的衣缽，世襲了淮南國的歷史文化遺產(chǎn)的精髓。牛肉湯，不是誰發(fā)明的，也不是誰**早發(fā)現(xiàn)的。更直白一點(diǎn)講，牛肉湯是一種飲食方法；更貼切地說，牛肉湯是食用牛肉的一種方式而已。所以，牛肉湯作為牛肉的食用方式，顯然不是從一開始就是固定不變，在宋、金時(shí)代，它從遙遠(yuǎn)的北方而來，隨著時(shí)間的流逝、歷史的演進(jìn)，內(nèi)容逐漸豐富，以至形成的風(fēng)格?；蛟S，當(dāng)初，北方游牧民族端在手上的牛肉湯，不過是一碗湯水里散落著數(shù)片牛肉而已。洪福餐飲以人才和技術(shù)為基礎(chǔ)，創(chuàng)造優(yōu)異產(chǎn)品和服務(wù)。浙江淮南牛肉湯加盟咨詢

洪福餐飲認(rèn)為市場是海，企業(yè)是船，質(zhì)量是帆，人是舵手。洪?；茨吓Ｈ鉁嵅毁嶅X

牛肉湯有著鮮美的味道和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，以牛肉湯為搭配的餐品不在少數(shù)，如牛肉湯面、牛肉大雜燴、番茄牛肉湯等。牛肉湯在大眾心目中有著不可或缺的重要地位，一碗牛肉湯配上一些千層餅，稱得上是一道美味的早餐；晚上來一碗牛肉湯面，更是讓人吃的酣暢淋漓，的疲憊仿佛瞬間消失殆盡。牛肉湯中的**品牌淮南牛肉湯，以滋補(bǔ)、營養(yǎng)、不上火的特點(diǎn)在行業(yè)中打響了**度，在市場中取得了驕人的業(yè)績。既然淮南牛肉湯的優(yōu)勢如此明顯，從事該項(xiàng)目經(jīng)營則顯得無可厚非，我們不妨一起來看看淮南牛肉湯加盟多少錢，以及品牌優(yōu)勢是什么，為創(chuàng)業(yè)者們提供一些指南。淮南牛肉湯加盟多少錢？淮南牛肉湯與其他牛肉湯品牌相比，雖然兩者經(jīng)營項(xiàng)目上相同，但在實(shí)質(zhì)上還有著較大的區(qū)別。其他品牌的牛肉湯呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前時(shí)，**是一碗普通的牛肉湯，與家中制作的牛肉湯并無多少出入。而淮南牛肉湯制作的牛肉湯，是由幾十種滋補(bǔ)藥材熬制而出的，口感溫潤清香、同時(shí)還具有滋補(bǔ)身體的結(jié)果，這在業(yè)內(nèi)是鮮有的。洪?；茨吓Ｈ鉁嵅毁嶅X

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