鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，因其獨特的地理環(huán)境和氣候條件，成為了品質(zhì)比較佳單叢茶的搖籃。這里的茶樹沐浴在云霧之中，吸收著豐富的礦物質(zhì)和微量元素，使得茶葉品質(zhì)上乘，香氣馥郁。每一款烏崠山上的單叢茶，都是大自然與人工智慧的完美結(jié)合。元成宋種，作為單叢茶中的佼佼者，其茶樹齡已達六百年以上。這株古老的茶樹見證了無數(shù)朝代的更迭與變遷，卻依然保持著旺盛的生命力。它的茶葉金枝玉葉，茶底整潔，葉鑲紅邊，山韻特顯，每一口都是對歷史的回味與對自然的敬畏。一杯單叢茶，滿口山韻蜜香。杭州烏龍單叢茶采購平臺

單叢茶：主要產(chǎn)地在廣東，其中以鳳凰單叢、嶺頭單叢，其它各地也陸續(xù)推廣。鳳凰擁有近四千棵單樅老樹茶，比較老的宋種將近700年歷史，而且品質(zhì)比較好的單樅都在鳳凰鎮(zhèn)烏崠山上。嶺頭單叢而也在近三十年來快速發(fā)展，慢慢打出市場。單叢茶：歷史上是“單株采制”的特定名稱?，F(xiàn)代概念的單叢茶，是原有“單株采制”的延伸，有單株采制的、也有單叢品系、單叢品種采制的。現(xiàn)代單叢茶產(chǎn)品，分“鳳凰單叢”和“嶺頭單叢”兩個品名。鳳凰單叢茶，屬于烏龍茶系，半發(fā)酵型，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。九百多年的種植歷史，加上獨特的地理環(huán)境，造就了現(xiàn)在鳳凰茶的輝煌.宋代時，鳳凰山民發(fā)現(xiàn)了葉尖類似鷦嘴的紅茵茶樹，便開始試種，鳳凰茶也稱“鳥嘴茶”。傳說宋帝趙昺被元兵追趕到烏崠山，飲紅茵茶后稱贊好茶,遂稱為宋茶。民國時期，鳳凰水仙茶參加巴拿馬萬國商品博覽會并榮獲銀獎。廣州潮葉記有機單叢茶加工廠精心制作，只為這一杯單樅好茶。

單樅茶的香氣濃郁而持久，尤其是那獨特的蜜香更是讓人難以忘懷。這種蜜香不只來自于茶葉本身的品質(zhì)與制作工藝的精湛程度，更源自于大自然的恩賜與時間的醞釀。品飲單樅茶時，那濃郁的蜜香在口腔中彌漫開來，仿佛置身于花海之中，令人陶醉不已。單樅茶的湯色橙黃明亮，清澈透亮，如同山間清泉一般純凈無瑕。這種湯色不只令人賞心悅目，更預(yù)示著茶湯口感的醇厚與甘甜。當(dāng)茶湯入口時，那細(xì)膩的口感與甘甜的滋味瞬間在口腔中綻放開來，讓人仿佛置身于茶園之中，感受著大自然的清新與美好。

單樅茶春芽萌發(fā)期在清明前后，春茶采摘期多數(shù)年份在立夏后3—5天，是烏崠山春茶采收比較遲的“收山茶”之一。發(fā)芽密度，戶等，芽葉肥壯，其后代育芽能力較強，幼嫩芽梢深綠色，無茸毛?！愦荷议L14厘米，著生葉數(shù)3—4片，節(jié)間長1.8厘米。11—12月為開花期，盛花期11月5—20日，花冠直徑3.8X4.2厘米，花萼5片，花瓣6—8片，花絲乳白色中略帶淺綠色，98—170枚，花藥淺黃色，柱頭三分*淺綠色，1995—1996年都是只開花不結(jié)實。單株產(chǎn)量高。植株枝繁葉茂，年新梢生長3輪，全年株產(chǎn)約14斤茶。1996年5月13日采制春茶9斤，每斤1200元。1997年5月3日采制春茶9.5斤，每斤2000元。1998年春茶9斤，每斤1200元。1999年春茶9.3斤，每斤1400元。是鳳凰山名單叢之一。品單樅，如飲山間清泉。

宋種老樹，作為鳳凰單樅中的佼佼者，其歷史可追溯至南宋末年。這棵老樹歷經(jīng)數(shù)百年的風(fēng)雨洗禮，依然生機勃勃地生長在這片肥沃的土地上。其茶葉品質(zhì)卓著，具有獨特的山韻風(fēng)格與濃郁的香氣。每一泡宋種老樹茶，都仿佛在訴說著那段遙遠的歷史與傳說。鳳凰單樅茶的制作過程繁瑣而精細(xì)，需經(jīng)過十道古法程序方能成就其獨特的品質(zhì)。這種傳承千年的制茶技藝，不只讓茶葉保留了原始的風(fēng)味與香氣，也讓品飲者在每一口茶湯中都能感受到那份來自傳統(tǒng)的韻味與匠心。正是這種對傳統(tǒng)的堅守與傳承，使得鳳凰單樅茶在激烈的市場競爭中始終保持著獨特的魅力與地位。單叢茶，品味傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融。杭州烏龍單叢茶采購平臺

飲單叢茶，品味人生的酸甜苦辣。杭州烏龍單叢茶采購平臺

單樅茶特性:芽葉生育力較強。一芽三葉期為4月下旬。產(chǎn)量中等，每667m2達100kg以上。適制烏龍茶。成茶色澤烏親，玉蘭花香清幽酶郁，滋味濃醇鮮爽，湯色清澈明亮，連泡十兒次香味猶存。適應(yīng)性和扦插繁殖力較強。盛花期11月上旬，花多少實。適栽地區(qū):比較適宜區(qū)為海拔400~500m以上廣東大、中葉種茶區(qū)。栽培要點：（同玉蘭香單叢）。嶺頭單叢茶，原產(chǎn)于廣東省潮州市饒平縣浮濱鎮(zhèn)（原坪溪鄉(xiāng)，坪溪鎮(zhèn)）的嶺頭村。1981年廣東省農(nóng)業(yè)廳在全省茶樹品種會議上單獨列為一個品種；1988年，被廣東省良種審定委員會定為省茶樹良種，由國家農(nóng)業(yè)部正式命名為“嶺頭單叢”茶。杭州烏龍單叢茶采購平臺