一個(gè)食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，需要管理、采購(gòu)、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護(hù)、成本控制、財(cái)務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲跟蹤調(diào)查等各方面的繁瑣事項(xiàng)和費(fèi)用，而自營(yíng)食堂如果無(wú)法投入專(zhuān)業(yè)的管理,極其容易造成成本浪費(fèi)(如:食材,飯菜,燃料,人員等) ，那么***我就來(lái)介紹一下當(dāng)下食堂承包對(duì)比自營(yíng)食堂有哪些優(yōu)勢(shì)。1.團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)：我們的廚師有***的餐飲經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的烹飪培訓(xùn)，并取得相應(yīng)的資格證書(shū)，10余年的餐飲工作經(jīng)歷，使得自身具備豐富的職業(yè)技能及職業(yè)素質(zhì)。專(zhuān)業(yè)烹飪廚師，確保食品的美味、可口、營(yíng)養(yǎng)豐富 。根據(jù)顧客的需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比定期開(kāi)發(fā)新菜式，定期更新總菜譜，讓顧客不會(huì)吃到膩。專(zhuān)業(yè)的烹飪，不僅確保食品美味、可口、更加注重營(yíng)養(yǎng)，改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)飲食觀念，滿(mǎn)足人們從味覺(jué)到身體健康的需求。養(yǎng)師、廚師隊(duì)伍，對(duì)菜單標(biāo)準(zhǔn)化，保障菜色豐富、營(yíng)養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營(yíng)食堂！連云港求食堂承包計(jì)劃書(shū)。上海食堂承包商

       智慧餐廳內(nèi)有13張餐桌，可容納50位居民同時(shí)就餐。居民也可以選擇點(diǎn)餐后打包帶回家吃?！拔掖蛄?個(gè)菜只花了16元，太實(shí)惠了?！鄙鐓^(qū)居民孟師傅是名退伍軍人，他在“智慧餐廳”就餐可享受6折優(yōu)惠，對(duì)于社區(qū)的這一人性化服務(wù)，他連連稱(chēng)贊。“智慧餐廳”是社區(qū)“幸福餐廳”的升級(jí)版，該餐廳由正規(guī)餐廳的中央廚房提供配餐，供餐采用了智能化模式，可滿(mǎn)足社區(qū)居民多樣化就餐需求，提升居民幸福感。該餐廳對(duì)外開(kāi)放，每頓飯人均15元左右。另外，對(duì)轄區(qū)老年人、殘障人士、退役軍人、失***庭等特殊人群還有優(yōu)惠折扣。目前只開(kāi)放午餐，從5月4日開(kāi)始，將增開(kāi)晚餐，可解決轄區(qū)雙職工家庭的就餐難題。工業(yè)園區(qū)企業(yè)食堂承包價(jià)格金湖個(gè)人食堂承包計(jì)劃書(shū)。

      近幾年來(lái)，生鮮市場(chǎng)發(fā)展的越來(lái)越好，不光是生鮮是老百姓的日常所需，還有就是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的越來(lái)越好，國(guó)民生產(chǎn)總值逐漸提高，家家戶(hù)戶(hù)的消費(fèi)水平也有所提升，對(duì)于吃的要求也就增多，所以單一的產(chǎn)品不再滿(mǎn)足于消費(fèi)者，市面上就出現(xiàn)了大批量的生鮮。生鮮行業(yè)的興起引來(lái)不少人投資加入，但是很多人只是看到了一方面，就是生鮮零售針對(duì)于散戶(hù)的營(yíng)銷(xiāo)，經(jīng)常想怎么把周邊散戶(hù)聚攏，但是卻忽略了一個(gè)地點(diǎn)很需要食材，那就是食堂飯?zhí)茫晕覀儊?lái)說(shuō)一說(shuō)學(xué)校食堂配送需要的資質(zhì)與規(guī)模，都有什么樣的要求？

       智慧餐廳取餐后15分鐘，她的手機(jī)上就會(huì)收到當(dāng)餐的營(yíng)養(yǎng)分析報(bào)告，上面清楚標(biāo)明這一頓攝入的熱量，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物分別占多少百分比，***還有飲食建議?！帮嬍呈欠窠】?、合理，通過(guò)這個(gè)營(yíng)養(yǎng)分析報(bào)告就能一目了然，方便我們及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，太適合我們老年人了?！蔽募覞?rùn)開(kāi)心地說(shuō)，她打算以后把“智慧餐廳”當(dāng)自家餐廳了。記者在凈湖社區(qū)的“智慧餐廳”看到，整個(gè)餐廳約70平方米，其中配備了7臺(tái)自助稱(chēng)重一體機(jī)，打菜區(qū)外婆紅燒肉、脆皮雞腿、椒鹽基圍蝦、魚(yú)香茄子、花菜肉片、三鮮豆腐等14種菜一字排開(kāi)，每種菜前都有一個(gè)智慧顯示屏，上面標(biāo)簽化顯示菜品、價(jià)格、熱量等信息。餐廳采取智能自助的打菜方式，居民手機(jī)注冊(cè)后可以“刷臉”取餐，機(jī)器按照取菜份量計(jì)費(fèi)，餐后自動(dòng)結(jié)算。連云港合同食堂承包計(jì)劃書(shū)。

      智慧餐廳的智慧之處在于降低人力成本，但一次性的高昂投入讓許多老板對(duì)無(wú)人餐廳望而卻步。耗時(shí)3年的海底撈智慧餐廳在人力成本上的節(jié)約效果明顯，據(jù)官方介紹，和同等面積的傳統(tǒng)門(mén)店相比，海底撈智慧餐廳的員工數(shù)可以從170-180人減少至130-150人，減少的工作人員主要集中在后廚，前廳服務(wù)人員數(shù)量并未減少?！叭艏僭O(shè)減少的該部分員工均為洗碗配菜的中級(jí)員工，那海底撈的單店成本每年節(jié)省了226萬(wàn)左右。”對(duì)于普通餐飲品牌來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)無(wú)形的高門(mén)檻。這與餐飲本來(lái)的入門(mén)低門(mén)檻要求不符——技術(shù)含量低、投資額度低（小吃茶飲比較低）、學(xué)歷要求低。盱眙專(zhuān)業(yè)食堂承包計(jì)劃書(shū)。連云港職工食堂承包哪家好

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       承包食堂公司必須要遵守的制度：餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會(huì)直接影響全校就餐人員的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車(chē)上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。周?chē)h(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口;晚上要將食品蓋好以防蟲(chóng)咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無(wú)塵，窗明地凈。以上就是**基本的食堂承包公司要具備的食堂制度，除此以外，廚師人員上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序，上班前應(yīng)**，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。上海食堂承包商