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常熟職工食堂承包合同

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-06-14

    嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng),食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗,凡有病的人員,堅(jiān)決予以辭退。進(jìn)入食堂的各種原料,全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),確保食品質(zhì)量。認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制:由原料到成品實(shí)行“四不”制度,即采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)原料;保管員不收腐爛變質(zhì)原料;加工人員不用腐爛變質(zhì)原料;售食品人員不賣(mài)腐爛變質(zhì)食品。1、成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。2、用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。3、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé)。4、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服。5、定時(shí)做好餐具消毒工作,防止交叉污染;食品實(shí)行“五隔離”,即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)**,并有明顯標(biāo)志。常言道,民以食為天。對(duì)高等學(xué)校來(lái)說(shuō),“學(xué)生食堂無(wú)小事”。高?;锸迟|(zhì)量和飯菜價(jià)格,不僅直接關(guān)系到廣大學(xué)生的身體健康。食堂承包應(yīng)用于什么樣的場(chǎng)合?常熟職工食堂承包合同

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    至于費(fèi)用水平、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用、管理費(fèi)用等猶如天方夜譚,更談不上深度控制了。費(fèi)用控制的乏力造成了企業(yè)利潤(rùn)流失,造成了獲利能力匱乏。我們認(rèn)為嚴(yán)格費(fèi)用管理可以帶來(lái)10%的純利。廚務(wù)費(fèi)用類(lèi)別包括固定費(fèi)用內(nèi)容、變動(dòng)費(fèi)用內(nèi)容、相關(guān)費(fèi)用內(nèi)容三方面內(nèi)容。1、固定費(fèi)用內(nèi)容包括:物業(yè)租賃費(fèi)用、固定資產(chǎn)折舊、遞延資產(chǎn)攤銷(xiāo)、人員工資費(fèi)用、工具用具消耗、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)用。2變動(dòng)費(fèi)用內(nèi)容包括:能源消耗費(fèi)用、維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用、環(huán)境清潔費(fèi)用、各種倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用、安保措施費(fèi)用、住房費(fèi)用那個(gè)。 相城區(qū)內(nèi)部食堂承包價(jià)格昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)提供食堂承包 的公司,有想法的可以來(lái)電咨詢(xún)!

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    現(xiàn)代的食堂承包模式一直在不斷的自我改進(jìn)。從成本的節(jié)約到人員的專(zhuān)業(yè)性等等。定期專(zhuān)業(yè)配送:對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專(zhuān)業(yè)的管理知識(shí),讓您的員工在伙食生活方面得到專(zhuān)業(yè)的、的服務(wù)。健康營(yíng)養(yǎng)食譜:得以確保食物的色、香、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱(chēng)心如意。服務(wù)365天:我們員工能積極配合貴單位,竭力為你們減少浪費(fèi),365天專(zhuān)業(yè)化的熱誠(chéng)服務(wù)。

    豬油白色、豆油為深黃色、花生油為淡黃色、色拉油為無(wú)色)、品質(zhì)正常的油脂透明度高。安全健康。始于源頭食品安全一直是企業(yè)后勤管理中不可碰觸管理不可碰觸的雷區(qū),一旦逾越。它將直接影響到企業(yè)的形象、員工的人身安全以及財(cái)產(chǎn)安全。所以滬鑫一直將食品安全視為重中之重,千方百計(jì)保障食品安全。安全健康,始于源頭。三、強(qiáng)化強(qiáng)食堂的衛(wèi)生管理,保持食堂面貌整潔。學(xué)校總務(wù)部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,做到餐具、炊具的潔凈衛(wèi)生干凈,餐廳的衛(wèi)生保潔。 昆山頂呱呱餐飲管理有限公司食堂承包 獲得眾多用戶的認(rèn)可。

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    炊事人員要按照國(guó)家有關(guān)餐飲從業(yè)人員的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行定期體檢。學(xué)校方面可以聘請(qǐng)食堂衛(wèi)生監(jiān)督員定期和不定期的進(jìn)行檢查和監(jiān)測(cè)食品衛(wèi)生等。當(dāng)下。我們市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制在不斷完善。學(xué)校的后勤管理也趨向社會(huì)化和專(zhuān)業(yè)化。這具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:學(xué)校的教學(xué)設(shè)備通過(guò)招標(biāo)方式直接向市場(chǎng)進(jìn)行考察、采購(gòu),并完成購(gòu)買(mǎi),學(xué)校的師生食堂承包給餐飲外包公司進(jìn)行經(jīng)營(yíng),學(xué)校的學(xué)生宿舍讓第三方物業(yè)公司參與管理等等,這些方面都可以體現(xiàn)出學(xué)校的后勤管理也在和市場(chǎng)接軌。 食堂承包的特點(diǎn)是什么?鐘樓區(qū)內(nèi)部食堂承包菜譜

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    承包獲利方式:1、為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息。物品原料團(tuán)體采購(gòu),直接采購(gòu)于主要產(chǎn)區(qū),及批發(fā)基地,以多購(gòu)價(jià)廉新鮮菜。2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),避免不必要浪費(fèi),降低成本,并提高效益。3、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進(jìn)行價(jià)格的搭配以達(dá)到成本的控制;另一方面,廚師長(zhǎng)在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并***搭配。4、努力鉆研烹調(diào)技藝,開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的菜品,銷(xiāo)售過(guò)程中控制每單位菜品的重量。期間任何一方提出解約必須提**0天書(shū)面告知對(duì)方。 常熟職工食堂承包合同

昆山頂呱呱餐飲管理有限公司致力于食品、飲料,是一家服務(wù)型公司。公司業(yè)務(wù)分為團(tuán)膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。昆山頂呱呱餐飲立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,及時(shí)響應(yīng)客戶的需求。

標(biāo)簽: 食堂承包 團(tuán)膳