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來源: 發(fā)布時間:2023-03-10

采買設(shè)備時優(yōu)先選進(jìn)口品牌,認(rèn)為設(shè)備功能越強(qiáng)越好。換句話說就是只選貴的,不選對的,導(dǎo)致設(shè)備采買投入過高,而一旦產(chǎn)能過剩設(shè)備閑置,維護(hù)成本也是不小的開支。解決方法:建設(shè)中央廚房切忌戰(zhàn)略過于宏大,遠(yuǎn)超出實(shí)際業(yè)務(wù)量級,需要根據(jù)工藝流程設(shè)計(jì)合理布局設(shè)備,避免多花“冤枉錢”;生產(chǎn)線也要具備一定的產(chǎn)量彈性浮動,這樣當(dāng)業(yè)務(wù)量有增加時,不需要再臨時籌備。第三,找設(shè)備廠商進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì),施工環(huán)節(jié)隨意更改設(shè)計(jì)圖紙、能“省”則“省”。有的經(jīng)營者在設(shè)計(jì)和施工環(huán)節(jié)不斷壓縮,找設(shè)備商來規(guī)劃央廚整體布局,不較好的后果就是加工廠內(nèi)油煙排不凈、地面污損難除等現(xiàn)象頻發(fā)。利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)!農(nóng)產(chǎn)品配送與食堂承包功能一體化!利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件,農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)與膳食管理軟件品牌!吉林供應(yīng)鏈農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)中心

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零售終端貼近客戶,具有較強(qiáng)的供應(yīng)鏈整合能力,農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)直接對接零售終端。這些擁有自己的物流倉儲資源的零售企業(yè),通常直接到產(chǎn)地采購。產(chǎn)地直銷模式的優(yōu)點(diǎn)顯而易見,不論哪種形式,農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)從生產(chǎn)者到 終消費(fèi)用戶的供應(yīng)環(huán)節(jié) 縮短,同時,也降低了運(yùn)輸過程的貨損和流轉(zhuǎn)交易成本。農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)流通中的主體是農(nóng)業(yè)合作社或產(chǎn)銷聯(lián)合組織。這種在市場化運(yùn)作中自發(fā)形成的組織,將農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)分別與農(nóng)資供應(yīng)鏈結(jié)合,打通供應(yīng)鏈上下銜接,形成覆蓋農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)生產(chǎn)、加工、儲藏、運(yùn)輸、銷售等活動的服務(wù)保障, 提高了產(chǎn)品的流通效率。內(nèi)蒙古農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)系統(tǒng)哪家農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)系統(tǒng)做的比較好?利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)系統(tǒng)!

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中央廚房建設(shè)是個系統(tǒng)工程,牽一發(fā)而動全身,從戰(zhàn)略、設(shè)計(jì)、運(yùn)營、人才等多緯度進(jìn)行 齊全、細(xì)致規(guī)劃與執(zhí)行,方能成為其中的佼佼者。中央廚房建設(shè)本質(zhì)上是對餐飲供應(yīng)鏈的整合升級和工業(yè)化改造,無論對于新入局者或是老玩家,都離不開對其功能性、安全性、產(chǎn)能利用率和成本方面的考量。在功能性方面,首要關(guān)注集中采購。為了節(jié)約投入成本,很多中央廚房選址都在郊區(qū)或位置比較偏遠(yuǎn)的地方,在采購過程中就要提前匯集各連鎖提供的訂購計(jì)劃,同時對半成品或者原材料成本對比,并結(jié)合中心庫和市場供應(yīng)部制定采購計(jì)劃,統(tǒng)一向市采購原輔材料,實(shí)現(xiàn)成本較大化。哪家農(nóng)產(chǎn)品配送農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)做的比較好?利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)!馬上預(yù)約您的利客專屬顧問,深入了解農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)管理ERP系統(tǒng)!

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生鮮從農(nóng)戶到消費(fèi)者至少經(jīng)過4層的供應(yīng)鏈?zhǔn)秩唛L。由于上游極為分散,為了滿足農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)在不同區(qū)域和不同季節(jié)時的需求,我國多年來形成了穩(wěn)定的以多級批發(fā)市場為主的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)體系,即分散的農(nóng)戶生產(chǎn)商品后,由大量經(jīng)紀(jì)人收購,運(yùn)輸至產(chǎn)地批發(fā)市場,隨后由銷地批發(fā)市場、二級批發(fā)商等分銷至零售端農(nóng)貿(mào)市場、超市等, 終到達(dá)終端消費(fèi)者。由于供應(yīng)鏈冗長,農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)經(jīng)過每層環(huán)節(jié)的儲存、運(yùn)輸、裝卸后損耗較大,疊加運(yùn)輸成本、人工成本等,層層加價,使得產(chǎn)銷兩地產(chǎn)品差價較大,而當(dāng)前生鮮零售終端毛利率普遍較低。多級分銷市場也使得從生產(chǎn)源頭地到終端消費(fèi)者的完整流通過程呈現(xiàn)出多元交叉的特點(diǎn)。吉林供應(yīng)鏈農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)中心

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