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崇州肉類冷藏庫定制

來源: 發(fā)布時間:2023-05-08

    冷藏庫造價因素分析:1、庫體費用:如庫體的聚氨酯板、梁/柱加強、頂和底等。如某些面需要地基混凝土等結(jié)構(gòu),看具體情況由某一方負責(zé)。2、機組費用:冷卻壓縮機組——對于冷庫來說非常重要的部分。3、配件費用:如冷庫門、冷風(fēng)機、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線路、開關(guān)等等。4、雜費:如運輸、化霜排水系統(tǒng)、人工等費用。冷藏庫的溫度及使用用途冷藏庫的溫度一般為-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間,冷庫的溫度達到-18℃,取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求,這就是典型的冷藏庫。比如說肉類,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持肉類不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。 通風(fēng)次數(shù)和時間不宜過多和過長,否則將加速果蔬的呼吸作用,從而縮短其冷藏時間。崇州肉類冷藏庫定制

    不管是在工業(yè)生產(chǎn)制造還是我們的日常生活當(dāng)中,各種各樣的冷藏庫設(shè)備都十分常見,并且這些年冷藏庫的使用率也非常高。隨著社會經(jīng)濟水平的提高,冷藏庫設(shè)備廠家的規(guī)模也在進一步發(fā)展。也會生產(chǎn)更多的產(chǎn)品出來,但冷藏庫使用時間太長的話也難免會出現(xiàn)冷凝壓力過高的問題,而這個問題在冷藏庫的使用過程中是**為常見的;避免冷藏庫冷凝壓力過高的方法:1、如果冷藏庫冷凝器布水不均勻的話,那么便會造成一部分管子內(nèi)水流量比較大,部分管子內(nèi)的水流量小,而如果是這種情況的話,那么便會使得傳熱效率降低,冷凝溫度升高,**終使大部分的水流起不到正常冷凝的效果。 崇州肉類冷藏庫定制也可向冷藏間噴灑清水或在包裝容器上蓋上澆濕的草席。

    冷藏庫按其使用性質(zhì)分類可以分為四類:1、生產(chǎn)性冷藏庫生產(chǎn)性冷藏庫主要建在貨源比較集中的地區(qū),是肉、禽、蛋、魚蝦、果疏加工廠等企業(yè)的重要組成部分。這類冷藏庫配有相應(yīng)的、屠宰間、整埋間等,具有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量,食品在此進行冷凍加工并短期冷藏貯存后即運往其他地區(qū)銷售,零進整出。所以,在選址上這類冷藏庫一般多建在交通便利的地區(qū),它的特點是冷凍加工能力較大。為了便于凍肉制品外運,大中型冷藏庫均其有一定的制冰能力,并配備冰庫,其建筑規(guī)模和庫容量一般報據(jù)貨源情況和食品調(diào)出計劃確定;

    2、蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或過多的灰塵,傳熱效果庫溫度緩慢下降的另一個重要原因在蒸發(fā)器傳熱效率很低,這主要是因為蒸發(fā)器表面霜層太厚或灰塵過多引起的。因為大多數(shù)冰箱蒸發(fā)器的表面溫度低于0℃,相對濕度和倉庫比較高,空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面霜,冰,甚至影響蒸發(fā)器的傳熱的影響。為了防止蒸發(fā)器表面霜層厚度,應(yīng)及時除霜。介紹了兩種簡單而容易操作除霜方法:1)停止解凍。其余壓縮機操作,打開儲藏室的門,讓溫度回升,后自動融霜層,然后重新啟動壓縮機。(2)奶油。貨物的倉庫后,溫度較高的自來水直接沖刷蒸發(fā)器管表面,溶解霜層或脫落。除霜太厚會導(dǎo)致表現(xiàn)不佳的蒸發(fā)器傳熱、蒸發(fā)器表面由于長期不清理灰塵太厚,其傳熱效率將明顯降低。 對冷藏果蔬必須定期檢驗,一般每隔五至七天進行一次。主要用眼看、鼻聞、手摸等方法從每垛的不同部位抽驗。

    小型冷藏庫構(gòu)造特點;小型冷庫又稱冷藏庫,根據(jù)庫體構(gòu)造不同,分為固定式冷庫和移動式冷庫兩種。鋼裝配式冷庫,是近年來發(fā)展中的一種新庫型。由于庫容積不同,配用壓縮機組也不同。庫溫控制比較低為-5℃、-12℃和雙機組-18℃以下,可滿足不同需要,是貯存肉類、水產(chǎn)品、禽蛋類、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷藏設(shè)備,其構(gòu)造特點如下。1、固定式冷庫固定式冷庫是一種小型土建庫,有新建和舊房改造兩種,庫的容積多在12-30m3之間,排管式蒸發(fā)器兩壁四組布設(shè),水冷機組外置,內(nèi)設(shè)兩道門錯開布局。門體用鋼板夾泡沫板、膠條密封,庫體用磚砌成,表面用防水粉抹面并噴白漆,內(nèi)夾稻殼厚600mm作為隔層。容積20m3,一次性貯存食品4噸,控溫0~-6℃。冷卻水進水管30mm,供水壓力,耗水**,耗電3kW/h。庫體隔熱材料(包括底面、頂面)品種不同其厚度也不同,一般是:用聚苯乙稀泡沫板或超細玻璃棉厚80-100mm;用礦渣棉或玻璃棉厚為100-150mm;用粒狀爐渣厚700mm以上(用鋸沫同稻殼厚)。 保鮮冷庫中的農(nóng)產(chǎn)品在儲藏時有哪些需要注意的?綿竹小型冷藏庫定制

當(dāng)空氣中積存過多的二氧化碳(12-15%)時,就能促進果蔬的缺氧呼吸。崇州肉類冷藏庫定制

    冷藏庫房的設(shè)計;(2)生產(chǎn)主體用房設(shè)計生產(chǎn)主體用房應(yīng)滿足冷藏庫規(guī)定。根據(jù)果蔬產(chǎn)品的特點和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗,大中型冷藏庫房采用多層、多隔間的建筑方法,小型冷藏庫房采用單層多隔間的方法;貯藏間容量從相對較大如300-5O0t向小型化如100-250t發(fā)展;庫房的層高傳統(tǒng)上多在一,隨著科學(xué)技術(shù)水平提高,操作條件的改善和包裝材料的更新,層高可增加至8-10m,甚至更高。小庫容、高層間距的貯藏間既可滿足果蔬產(chǎn)品不同貯藏條件和貯藏目的的要求,又有利于提高庫房的利用率和便于管理.冷庫設(shè)計,還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。 崇州肉類冷藏庫定制

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