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資陽肉類速凍庫廠家

來源: 發(fā)布時間:2023-04-24

    1隧道式速凍機(jī):①平面網(wǎng)帶式速凍機(jī):適于肉類,調(diào)理食品,水產(chǎn),菜肴,冰淇淋等。為基本通用型速凍機(jī)。其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h。②多功能振動式網(wǎng)帶速凍機(jī):在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)動態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)特點(diǎn)外,亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié)。③隧道式預(yù)冷速凍機(jī):創(chuàng)造性將預(yù)冷、速凍合二為一,節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨,熟食速降溫食品等。④隧道式多層網(wǎng)帶速凍機(jī):適用于占地面積小,凍結(jié)時間較長的產(chǎn)品。⑤隧道往復(fù)式速凍機(jī):適用于占地面積小,凍結(jié)時間長以及過程再加工產(chǎn)品。⑥隧道式板帶速凍機(jī):適用于水產(chǎn)品速凍。 速凍庫和冷藏庫、保鮮庫有什么區(qū)別?資陽肉類速凍庫廠家

    速凍機(jī)設(shè)備的保養(yǎng)方法;速凍機(jī)廠家生產(chǎn)的設(shè)備屬于大型速凍設(shè)備,翻帶會造成設(shè)備的嚴(yán)重?fù)p害甚至設(shè)備的報廢,無法修復(fù);翻帶的主要原因為放置產(chǎn)品過多或兩個轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速不同步,因此車間要嚴(yán)禁放置產(chǎn)品過多,維修工要注意減速機(jī)、軸承、鏈條的及時保養(yǎng)和更換。首先、一定要定期檢查速凍機(jī)的潤滑油。潤滑油**主要的功能就是可以保證速凍機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)以及保證機(jī)器的使用效能。要定期對速凍機(jī)的潤滑油的選擇首先要在規(guī)定的范圍內(nèi)使用,不要隨便更換品牌。 廣安酒店速凍庫價格適用于調(diào)理食品,冰淇淋,大塊食品,袋盒裝食品速凍。

    1、首先,制冷**認(rèn)為,普通的冷凍庫其對于庫內(nèi)溫度的要求相對而言不是那么的嚴(yán)格,只需要常年確保庫內(nèi)的溫度在零下18℃左右即可;普通的冷凍庫主要是用來幫助人們儲藏禽肉禽蛋,雪糕冷飲以及其他類型對于環(huán)境溫度要求比較低的物品,可以讓這些物品在冷凍庫儲藏的過程,確保產(chǎn)品的品質(zhì)不被破壞,以此來提高物品的保鮮周期,讓其發(fā)揮比較好的經(jīng)濟(jì)效益。2、而速凍冷庫則不同,速凍冷庫對于褲類溫度和濕度的要求會更加的嚴(yán)格,必須要確保庫內(nèi)的溫度長期保持在零下30℃以下,能夠保證所有的物品在放入冷庫儲藏的過程中都能夠在**短的時間之內(nèi)迅速降溫,讓需要放入冷庫保存的物品能夠在瞬間凍結(jié),避免了物品品質(zhì)發(fā)生破壞以及改變等現(xiàn)象。3、速凍冷庫和普通的冷凍庫相比較而言,其**明顯的一個特點(diǎn)就是降溫速度相當(dāng)?shù)目欤^大部分的速凍冷庫降溫速度都是普通的凍庫降溫速度的十倍到二十倍左右;通過速凍冷庫凍結(jié)的物品,能夠擁有更加長久的保鮮周期。

    速凍庫產(chǎn)品特點(diǎn):a)采用多臺壓縮機(jī)組并聯(lián),可合理選取系統(tǒng)冷量配置富裕量,達(dá)到比較好配置。b)多臺壓縮機(jī)并聯(lián)集中供冷,當(dāng)其中一臺壓縮機(jī)出現(xiàn)故障時,不影響整個系統(tǒng)的運(yùn)行,冷庫溫度不會波動,故障壓縮機(jī)可單獨(dú)拆除維修。c)在只開啟部份冷庫時,在自動運(yùn)行狀態(tài)下,系統(tǒng)可將全部冷量對開啟的冷庫集中制冷,可很大縮短預(yù)冷時間,保證水果的鮮度和延長保鮮時間。d)在只開啟部份冷庫時,在自動運(yùn)行狀態(tài)下系統(tǒng)可根據(jù)負(fù)荷情況,自動控制壓縮機(jī)的開停,以便節(jié)能能源。(也可手動關(guān)閉部份壓縮機(jī)停止工作)。e)系統(tǒng)自動積算壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時間,交替運(yùn)行,防止壓縮機(jī)過磨損,延長壓縮機(jī)使用壽命。f)當(dāng)機(jī)組部份壓縮機(jī)工作時,冷凝器具有大量富余表面積,可增強(qiáng)換熱效果,降低冷凝壓力,提高機(jī)組的工作效率。 耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷,是冷庫保溫庫體選擇的比較好材料之一。

    如何去除速凍冷庫中的異味?安裝的冷庫在剛建成后,投入使用前,因在管道安裝時有一定的電氣焊氣味、油漆的氣味等混合氣味,加之庫內(nèi)氣體疏通不暢,這些強(qiáng)烈的刺激性氣味滯留在庫內(nèi),不但會影響將要存入庫內(nèi)的物品的質(zhì)量,速凍機(jī)廠家對進(jìn)庫進(jìn)行操作的工作人員的健康造成影響。1.在空冷庫里根據(jù)庫房面積大小放置一些酒精燈(化驗室用具),在冷庫內(nèi)將食用醋酸放入器皿里讓酒精燈加熱揮發(fā),也可達(dá)到去除異味和消毒的效果。ps:原來存放水產(chǎn)品所致有魚腥味的舊冷庫若要改成其他**庫,也可用上述方法去除異味。2.利用臭氧除異味和消毒。臭氧祛味的效果取決于它的濃度,濃度越大,氧化反應(yīng)的速度也就越快。ps:不僅適用于空的速凍冷庫,對于裝滿食品的冷庫也很適合。注意:由于臭氧是一種強(qiáng)氧化劑,長時間吸入濃度很高的臭氧對人體有害,因此臭氧處理時,操作人員比較好不留在庫內(nèi),待處理后過2小時再進(jìn)入。3.挑選一些高科技的祛味清潔劑,利用氨化合物與有害物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而起到了祛味清潔的作用,可以去除散發(fā)出的有害氣體。4.利用活性炭吸附。將活性炭適量分布于冷庫房內(nèi),并打開庫門通風(fēng),一個周換一次活性炭,兩個周后異味便可基本祛除。5.清潔劑或清水清洗。 對于速凍食品而言其實從生產(chǎn)加工到配送然后到銷售每一個環(huán)節(jié)都很重要。瀘州酒店速凍庫生產(chǎn)

隧道式網(wǎng)帶單體速凍機(jī),在保證制冷風(fēng)量的基礎(chǔ)上設(shè)計格珊條形調(diào)節(jié)導(dǎo)流組件,很大提高凍品表面風(fēng)速。資陽肉類速凍庫廠家

    速凍機(jī)的氣體制冷:我們這里所說的速凍機(jī)產(chǎn)品的氣體制冷是一種常用的專業(yè)制冷手段,也是效果比較好的制冷手段,它主要是利用壓縮氣體推動膨脹機(jī)絕熱膨脹,對外作功,使氣體溫度降低,而達(dá)到制冷目的。氣體制冷循環(huán)也可以構(gòu)成多級或復(fù)疊的形式。速凍機(jī)的疊加制冷:速凍機(jī)產(chǎn)品的疊加制冷與氣體制冷有著本質(zhì)的區(qū)別,它們的制冷原理有較大的差異。速凍機(jī)產(chǎn)品的疊加制冷主要是利于產(chǎn)品的制冷的功能進(jìn)行重復(fù)性的制冷,這樣可以獲得比較好的制冷效果。有時也會用低溫制冷劑的低壓蒸發(fā)取得更低溫下的制冷效果。 資陽肉類速凍庫廠家

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