通常，超聲乳化時間的增加會導致分散相液滴的尺寸減小。隨著時間的增加，溶液中超聲波能量的量也增加，導致破裂的液滴數量增加和乳液液滴的尺寸減小。但是，超過一定的處理時間，即超過比較好處理時間，由于高液滴濃度的普遍存在和液滴之間的碰撞，會將較小的液滴聚結成較大的液滴。

與傳統(tǒng)的乳化技術和設備不同，超聲乳化的好處是顯而易見的。

根據分散相的液滴大小，乳液可分為微乳液（10–100 nm），納米乳液（100–1000 nm）和**液（0.5–100μm）。超聲是一種有效的減小分散液和乳液粒徑的方法。超聲波乳化設備能夠獲得小粒徑（*0.2–2μm）和窄液滴尺寸分布（0.1–10μm）的乳液，使用乳化劑還可將乳液的濃度提高30％至70％。 超聲波乳化可以提高物料的溶解度和生物利用度。江蘇靠譜的超聲波乳化

超聲效應：當超聲波在介質中傳播時，由于超聲波與介質的相互作用，使介質發(fā)生變化，從而產生一系列力學的、電磁學的超聲效應，包括以下兩種效應：

①機械效應。超聲波的機械作用可促成液體的乳化、凝膠的液化和固體的分散。當超聲波流體介質中形成駐波時，懸浮在流體中的微小顆粒因受機械力的作用而凝聚在波節(jié)處，在空間形成周期性的堆積。超聲波在壓電材料和磁致伸縮材料中傳播時，由于超聲波的機械作用而引起的感生電極化和感生磁化。

②空化作用。超聲波作用于液體時可產生大量小氣泡。一個原因是液體內局部出現拉應力而形成負壓，壓強的降低使原來溶于液體的氣體過飽和，而從液體逸出，成為小氣泡。另一原因是強大的拉應力把液體“撕開”成一空洞，稱為空化?？斩磧葹橐后w蒸氣或溶于液體的另一種氣體，甚至可能是真空。因空化作用形成的小氣泡而不斷長大或突然破滅。破滅時周圍液體突然沖入氣泡而產生高壓，同時產生激波。與空化作用相伴隨的內摩擦可形成電荷，并在氣泡內因放電而產***光現象。在液體中進行超聲處理的技術大多與空化作用有關。 廣東國產超聲波乳化廠家直銷超聲波乳化的產物可以通過改變反應條件來控制其結晶形態(tài)和大小。

1）超聲波在傳播時，波長短，具有各向異性。

2）超聲波能在各種不同媒質中傳播，且可傳播足夠遠的距離。

3）超聲波與傳聲媒質的相互作用適中，易于攜帶有關傳聲媒質狀態(tài)的信息診斷或對傳聲媒質產生效用及***。

4）超聲波可在氣體、液體、固體、固熔體等介質中有效傳播。

5）超聲波會產生反射、干涉和疊加現象。

超聲波是一種波動形式，它可以作為探測與負載信息的載體或媒介用作診斷；超聲波同時又是一種能量形式，當其強度超過一定值時，它就可以通過與傳播超聲波的媒質的相互作用，去影響、改變以致破壞后者的狀態(tài)、性質及結構用作***。

超聲波乳化系統(tǒng)是指超聲波能量作用下，使兩種（或兩種以上）不相溶液體均勻混合形成分散物系，其中一種液體均勻分布在另一液體之中形成乳狀液的工藝過程，與傳統(tǒng)乳化設備相比具有以下優(yōu)點：1、超聲波乳化形成的乳液平均液滴尺寸小，可為0.2-2um；液滴尺寸分布范圍窄，可為01-10um或更窄；2、超聲波乳化濃度高，純乳液濃度可超過30%，外加乳化劑可高達70%，3、形成的乳液更加穩(wěn)定，超聲乳化的一個重要特點就是可以不用或少用乳化劑產生穩(wěn)定的乳液；4、超聲波乳化需功率小，更加節(jié)能。

應用范圍：

超聲乳化已經應用于多種領域，并且在各個領域發(fā)揮著其獨特的作用。超聲乳化是超聲波**早用于食品加工的技術之一。如用于食品工業(yè)中的軟飲料、番茄醬、蛋黃醬、果醬、嬰兒食品、巧克力、色拉油、油糖水及其他類混合食品；在制藥工業(yè)及日常用品工業(yè)部門，超聲乳化方法制成油（汽油、柴油）與水或煤粉的乳化燃燒物，以提高單位燃料的燃燒值。 超聲波乳化的產物可以通過改變反應條件來控制其生物降解性和環(huán)境友好性。

國內方面

國內在超聲***領域起步稍晚，于20世紀50年代初才只有少數醫(yī)院開展超聲***工作，從1950年首先在北京開始用430μm波長的超聲***機***多種疾病，至50年代開始逐步推廣，并有了國產儀器。公開的文獻報道始見于1957年。到了70年代有了各型國產超聲治療儀，超聲療法普及到全國各大型醫(yī)院。

40多年來，全國各大醫(yī)院已積累了相當數量的資料和比較豐富的臨床經驗。特別是20世紀80年代初出現的超聲體外機械波碎石術和超聲外科，是結石癥***史上的重大突破。如今已在國際范圍內推廣應用。**度聚焦超聲無創(chuàng)外科，已使超聲***在當代醫(yī)療技術中占據重要位置。而在21世紀，超聲聚焦外科（HIFU）已被譽為是21世紀*****的***技術。 超聲波乳化的產物可以通過改變反應條件來優(yōu)化其結構和性質。超聲波乳化

超聲波乳化的頻率越高，產生的氣泡越小，物料分散的效果越好。江蘇靠譜的超聲波乳化

加濕器

在中國北方干燥的冬季，如果把超聲波通入水罐中，機械波會使罐中的水破碎成許多小霧滴，再用小風扇把霧滴吹入室內，就可以增加室內空氣濕度，這就是超聲波加濕器的原理。如咽喉炎、氣管炎等疾病，很難利用血流使藥物到達患病的部位，利用加濕器的原理，把藥液霧化，讓病人吸入，能夠提高療效。在大功率情況下，利用超聲波巨大的能量還可以使人體內的結石在機械波的作用下而破碎，從而減緩病痛，達到***的目的。超聲波在醫(yī)學方面，可以對物品進行殺菌消毒。

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