養(yǎng)生湯的功效有哪些?這個養(yǎng)生湯大家平時都會吃,而每個家庭現(xiàn)在動不動就會給自己做養(yǎng)生湯來吃,養(yǎng)生湯的類型也多,多吃一些養(yǎng)生湯也有調(diào)節(jié)腸胃,改善身體免疫,讓身體變得更健康的方法,吃養(yǎng)生湯也要懂得養(yǎng)生湯的做法,養(yǎng)生湯的制作過程中可以選擇蔬菜來熬湯,也可以選擇肉類來熬湯,吃養(yǎng)生湯可以提高身體免疫,那么養(yǎng)生湯的功效有哪些?所謂養(yǎng)生湯,顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中經(jīng)常用到的方法,簡單而且非常有效。用通俗的話說,養(yǎng)生湯就是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理,使用食材搭配、藥食同源等方法,用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養(yǎng)的湯。從功效上說,養(yǎng)生湯適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì),養(yǎng)生保健。養(yǎng)生湯的做法赤豆魚湯功效:補脾、利水、消腫,其作用為補脾而不留邪,利水而不傷正氣。生魚一條、宰凈,冬瓜(連皮)500克,赤小豆60克,蔥頭5個,煲湯,不放鹽。莧實老鴨功效:滋陰養(yǎng)胃,健脾利水。莧實100~120克,老鴨一只,宰凈,莧實放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時,加少許鹽服食?;瓷街喙πВ航∑B(yǎng)胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小兒減半。豬舌湯功效:清潤滋補,寬中下氣,可除春寒去濕困。 熬得太久的湯不宜喝,痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高者尤應(yīng)警惕。海南藥膳養(yǎng)生湯食譜
初秋之時,食物宜減辛增酸,以養(yǎng)肝氣。古代醫(yī)學(xué)家認為,秋季,草木零落,氣清風(fēng)寒,人體容易受疾病的侵擾,所以此時宜進食滋補的食物。中秋炎熱,氣候干燥,容易疲乏。此時應(yīng)多吃新鮮少油的食品,其次,還應(yīng)多吃含維生素和蛋白質(zhì)較多的食物?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,秋燥癥應(yīng)多食含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E類營養(yǎng)素的食物,如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等,以養(yǎng)血解熱,從而提高抗秋燥、抗病毒的能力。晚秋季節(jié)為心,肌梗死的高發(fā)病期.血壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高,因此容易造成冠狀動脈循環(huán)障礙。此時日常飲食中應(yīng)注意多攝入含蛋白質(zhì)、鎂、鈣等營養(yǎng)素的食物,這樣可有效地預(yù)防的發(fā)生。秋天宜收不宜散,因此秋季煲湯宜多選甘寒滋潤之品,如百合、銀耳、山藥、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等,以潤肺生津,養(yǎng)陰清煤。還需注意的是,夏季剛過,暑氣消退,人們食欲普遍增加,此時不宜進補過度,以免過極傷胃。 江西美容養(yǎng)生湯怎么做春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié),是養(yǎng)生的好時機。
養(yǎng)肺護肺食物:1、龜肉力能補虛,古代醫(yī)家及民間中常用于肺虛久病之人。如《便民食療》用以治虛勞咯血咳嗽之癥,《補缺肘后方》用之于治久咳嗽上氣等,都是單用龜肉煮食。四川民間用以診治肺癆吐血,也是以龜肉為主,共同沙參、冬蟲夏草共燉服。于是,肺虛者吃些龜肉也頗適宜。2、豆腐漿性平,味甘,有補虛補水、益肺化痰之功,凡肺氣虛或肺陰虛者,食之咸宜。如能往往服食,對肺虛體質(zhì)的康復(fù),頗有成果。其他豆成品,如豆腐腦、豆腐皮、豆腐等,對肺虛之人一樣也很適宜。3、田雞油又稱哈士蜞油。民間用其作強壯劑,它有潤肺養(yǎng)陰和補腰益精的功能?!讹嬈聟ⅰ芬詾椋禾镫u油養(yǎng)肺、腎陰,治虛勞咳嗽。名醫(yī)曹炳章亦云:田雞油澤潤肺臟。四川民間對肺虛之人,常用田雞油同白木耳,或者同土燕窩,或選用阿膠、黃芪等蒸服,成果頗佳。4、蛤蚧性平,味咸,能夠補肺益腎、止咳定喘。如《本草衍義》中說:蛤蚧補肺虛勞嗽有功。明·李時珍亦以為蛤蚧補肺氣,功同人參。凡肺虛之人久咳久喘者宜食之。5、冬蟲夏草性溫,味甘,除有補腰用途外,更有補肺氣、止咳喘、療虛損的功能。對肺病日久,囊括肺結(jié)核、支氣管擴張、支氣管、慢性、肺氣腫、肺痿、肺不張、胸膜炎,甚至肺患者。
美味養(yǎng)肝湯燉湯食譜:養(yǎng)肝湯的做法:紅棗湯材料為7顆紅棗、400毫升水,紅棗(飽滿鮮紅的紅棗,剪7刀,左三刀,右四刀,紅棗的營養(yǎng)成分就能出來了,每天的分量是7粒,先放到煲里。約400毫升的水,把水煮開后,直接沖到已放好紅棗的煲里,蓋上鍋蓋,等八小時后(一個晚上),(第二天早上)開溫火,就是煤氣爐頭小的火,燉煮1個小時候,就是養(yǎng)肝湯了。養(yǎng)肝湯的做法:枸杞羊肝湯材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片,加入生姜片、料酒,拌勻腌10分鐘,再放入沸水燙一下,撈出洗凈。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯,再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉,燉煮約10分鐘即可出鍋。養(yǎng)肝湯的做法:豬肝湯將豬肝切成方塊,先放置麻油半勺,豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。在鍋中放水,水開往后放入豬肝,值到全熟。養(yǎng)肝湯的做法:蜜糖紅茶紅茶葉5克,放保溫杯內(nèi),以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次,能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。 這是一種耗氣傷陰的表現(xiàn),通常會影響到脾胃功能,引起食欲減退和消化功能下降,會感到箋虛或氣陰兩虛。
翡翠南瓜湯做法:1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲,越細越好。2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。3、鍋中水燒開,放南瓜絲,5分鐘后湯呈淡黃色時,把肉碎放進湯中攪拌,隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。4、根據(jù)個人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。食療功效:南瓜富含維生素B6和鐵,這兩種營養(yǎng)素能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料,能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘,潤肺補氣。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗表明,南瓜還有預(yù)防前列腺疾病,防治動脈硬化,保護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠,可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸,并且非常容易吸收。尤其是雞蛋,含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇,是絕好的增強記憶力的健腦食品,并可提高人體血漿蛋白量,促進肝再生。肉蛋中含有的維生素B6,也有助于清理體內(nèi)的致物質(zhì)。 根據(jù)中醫(yī)"虛則補氣”的原則,夏天飲食也應(yīng)該注意進補。遼寧春季養(yǎng)生湯招盟電話
喝湯并不是一件簡單的事,很多人勤于煲湯,卻不知道喝湯的諸多禁忌,也不清楚自己適合什么樣的湯。海南藥膳養(yǎng)生湯食譜
春季,廣州開始進入多雨潮濕的天氣,很多小孩這個時候身體抵抗力較弱,精神欠佳,動不動就說“好累啊”,這是什么原因呢?中醫(yī)臟腑學(xué)認為,春天是肝氣主導(dǎo)的季節(jié),肝氣旺盛,肝勝脾(木克土),以致脾胃不能很好地運化水濕。因此很容易引起水濕內(nèi)困,加上春季陰雨綿綿,外濕困阻脾胃陽氣,引起人體血氣運行不暢,經(jīng)脈不通,所以才會感到疲乏、嗜睡,這就是人們稱之為的“春困”。脾虛困濕是春困的主要原因。濕氣一般夾“寒”而來,因此幼兒必須注意保暖,切勿受涼;不要吃太涼的事物,應(yīng)多吃健脾胃、去濕食物并適當(dāng)溫補,讓濕氣隨大小便排出。另外,家長還應(yīng)讓孩子多進食健脾去濕的食物。健脾的食物有:鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實、豬肚、鴨、鵪鶉等。去濕的食物有:鯉魚、木棉花、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。 海南藥膳養(yǎng)生湯食譜
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