俗語(yǔ)說,“三九補(bǔ)一冬,來年無(wú)病痛”,“冬季進(jìn)補(bǔ),春季打虎;冬季不補(bǔ),春季受苦?!币馑际钦f,冬季是四季之中人體進(jìn)補(bǔ)的比較好時(shí)節(jié),人們應(yīng)該利用這個(gè)好時(shí)節(jié)來補(bǔ)益身體。冬季注意飲食養(yǎng)生,是進(jìn)補(bǔ)的比較好選擇。冬季多寒,宜食溫性食物。元代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家忽思慧,在《飲膳正要》中指出,“冬氣寒,宜食以熱性治其寒”,主張進(jìn)熱食,并給予溫補(bǔ)陽(yáng)氣類膳食,但不可過于溫燥,服用次數(shù)及進(jìn)補(bǔ)量宜自制,尤其是煎、烤、炸等燥熱食品應(yīng)當(dāng)少吃,勿多食蔥,以免使內(nèi)伏的陽(yáng)氣郁而化熱。可適當(dāng)選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物。在中國(guó)很多地方,都流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥理”這樣的諺語(yǔ)。蘿卜具有很強(qiáng)的補(bǔ)氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清涼解熱。鄭板橋有一幅養(yǎng)生保健對(duì)聯(lián)也提到過蘿卜與茶:“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶”,蘿卜的養(yǎng)生、保健、藥用效應(yīng)與茶有著相融之處,有“小人參”的美稱。冬季飲食養(yǎng)生遵循“少食咸,多食苦”的基本原則,以“藏?zé)崃俊睘橹?。冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),而腎主咸,心主苦,當(dāng)咸味吃多了,就會(huì)使本來就偏亢的腎水更亢,從而使心陽(yáng)的力量減弱。所以,應(yīng)多食些苦味的食物,以助心陽(yáng)。 個(gè)人喝肥膩肉湯應(yīng)適量,在燉湯的過程中將多余的油脂撇出來,在喝湯時(shí)應(yīng)注意將表面浮油撇去,喝余下的清湯。海南藥膳養(yǎng)生湯食譜
煲湯到底多長(zhǎng)時(shí)間比較合適呢?研究中選取了3種有代表性的用來煲湯的食物:蹄膀、草雞和老鴨。經(jīng)過檢測(cè)發(fā)現(xiàn):蹄膀湯中的蛋白質(zhì)和脂肪含量在加熱半小時(shí)后逐漸升高,蛋白質(zhì)加熱、脂肪加熱45分鐘可達(dá)最大值;雞肉和鴨肉湯中的蛋白質(zhì)在加熱1小時(shí)后含量基本不變,脂肪含量在加熱45分鐘時(shí)升至比較高。研究得出結(jié)論:平均加熱1—,這3種食物所煲出的湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到比較高,此后逐漸降低。對(duì)于一般肉類來說,都可以遵循以上的原則。但也有些食物,煲湯的時(shí)間需要更短。比如魚湯,魚肉比較細(xì)嫩,煲湯時(shí)間不宜過長(zhǎng),只要湯燒到發(fā)白就可以了,再繼續(xù)燉不但營(yíng)養(yǎng)會(huì)被破壞,魚肉也會(huì)變老、變粗,口味不佳。還有些人喜歡在湯里放人參等滋補(bǔ)藥材,由于參類含有人參皂甙,煮的過久就會(huì)分解,失去補(bǔ)益價(jià)值,所以這種情況下,煲湯的比較好時(shí)間是40分鐘。如果湯里要放蔬菜,必須等湯煲好以后隨放隨吃,以減少維生素?fù)p失。 東莞中藥養(yǎng)生湯招盟電話俗話說"三九補(bǔ)一冬,來年無(wú)病痛”,講的就是這個(gè)道理。
進(jìn)入冬天,又到了進(jìn)補(bǔ)的比較好時(shí)節(jié)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,冬季是一年中寒冷的季節(jié),萬(wàn)物處于封藏狀態(tài),是一年中適合飲食調(diào)理與進(jìn)補(bǔ)的時(shí)期。冬季進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,促進(jìn)新代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善;還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量比較大限度地貯存于體內(nèi),有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā),為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。俗話說“三九補(bǔ)一冬,來年無(wú)病痛”,講的就是這個(gè)道理。冬季煲湯進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順其自然,注意養(yǎng)陽(yáng),以溫補(bǔ)為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之,寒則溫之”的原則,同時(shí)因人們的年齡、性別、職業(yè)等差異很大,在選擇冬季進(jìn)補(bǔ)的方案時(shí),應(yīng)因人而異。如形體偏瘦、性情急躁、易于激動(dòng)者,應(yīng)以“淡補(bǔ)”為主,采用滋陰增液、養(yǎng)血生津的食材煲湯,禁用辛辣等食物;而形體豐腴、肌肉松弛者,宜采用甘溫食物,忌用寒濕、冷膩、辛涼的食物;腦力工作者,則宜多進(jìn)食有益心、脾、腎三臟的食物,如富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的蛋類、海產(chǎn)品、新鮮的蔬果等。
喝湯時(shí)間有講究“飯前喝湯,苗條健康”;“飯后喝湯,越喝越胖”,這有一定的道理。吃飯前,先喝湯,等于給胃腸加潤(rùn)滑劑,中途不時(shí)喝點(diǎn)湯水,有助食物稀釋和攪拌,有益于胃腸對(duì)食物的吸收和消化。同時(shí),吃飯前先喝湯,讓胃部分充盈,可減少主食的攝入,避免過多攝入能量。而飯后喝湯,容易引起營(yíng)養(yǎng)過剩。應(yīng)該加多少水?這可是煲湯的關(guān)鍵。研究發(fā)現(xiàn),原料與水分別按1∶1、1∶、1∶2等不同的比例煲湯,湯的色澤、香氣、味道大有不同,結(jié)果以1∶。對(duì)湯的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定,此時(shí)湯中氨態(tài)氮(該成分可氨基酸)的含量也比較高,甚至高于用水較少時(shí)。這是因?yàn)樗募尤肓窟^少,原料不能被完全浸沒,影響了湯中營(yíng)養(yǎng)成分的濃度。隨著加水量的增加,湯中氨態(tài)氮被稀釋后濃度會(huì)有所下降。但是,湯中鈣、鐵的含量以原料與水1:1的比例時(shí)為比較高。煲湯時(shí)間越長(zhǎng)越?jīng)]營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期以來,人們認(rèn)為“煲湯時(shí)間越長(zhǎng),湯就越有營(yíng)養(yǎng)”。長(zhǎng)時(shí)間煲湯并沒像人們所期望的那樣使這三種湯中的營(yíng)養(yǎng)有所增高。尤其是草雞煲和老鴨煲,煲湯時(shí)間越長(zhǎng),蛋白質(zhì)含量越低。溫馨提醒煲湯注意時(shí)間的把握,長(zhǎng)時(shí)間的加熱會(huì)破壞菜肴中的維生素,加熱1h,可獲得比較理想的三種煲湯的營(yíng)養(yǎng)峰值,此時(shí)的能耗和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比例較佳。 家庭煲湯選用藥材應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,分清寒熱虛實(shí),方能有助于身體健康。
翡翠南瓜湯做法:1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲,越細(xì)越好。2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。3、鍋中水燒開,放南瓜絲,5分鐘后湯呈淡黃色時(shí),把肉碎放進(jìn)湯中攪拌,隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進(jìn)湯中。4、根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。食療功效:南瓜富含維生素B6和鐵,這兩種營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部運(yùn)作惟一的燃料,能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘,潤(rùn)肺補(bǔ)氣?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,南瓜還有預(yù)防前列腺疾病,防治動(dòng)脈硬化,保護(hù)胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠,可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸,并且非常容易吸收。尤其是雞蛋,含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇,是絕好的增強(qiáng)記憶力的健腦食品,并可提高人體血漿蛋白量,促進(jìn)肝再生。肉蛋中含有的維生素B6,也有助于清理體內(nèi)的致物質(zhì)。 煲參湯的時(shí)間宜在40分鐘左右?;葜萁】叼B(yǎng)生湯培訓(xùn)
現(xiàn)在不少人喜歡在煲湯時(shí)加入各種藥材,認(rèn)為這樣熬制出來的湯不但能進(jìn)補(bǔ),還有利于治病。海南藥膳養(yǎng)生湯食譜
近些年部分食品飲料子行業(yè)首先出現(xiàn)低增長(zhǎng)甚至負(fù)增長(zhǎng),相比過去“黃金十年”呈現(xiàn)明顯減速特征。從有限責(zé)任公司企業(yè)自身來看,在十余年高速發(fā)展后,未來在銷量上的上升空間已經(jīng)不大,逐漸進(jìn)入量穩(wěn)價(jià)升的階段。近兩年來新品類產(chǎn)品呈現(xiàn)出上升發(fā)展的趨勢(shì),整個(gè)產(chǎn)業(yè)氛圍都比往年更好,尤其是大型企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的研發(fā)、技術(shù)咨詢;經(jīng)營(yíng)電子商務(wù);市場(chǎng)營(yíng)銷策劃;計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢;軟件開發(fā);企業(yè)形象設(shè)計(jì);會(huì)議策劃;信息技術(shù)咨詢;企業(yè)管理咨詢;供應(yīng)鏈管理;為餐飲企業(yè)提供管理服務(wù);食品加工技術(shù)的研發(fā)、技術(shù)咨詢;廚房用品、日用百貨的銷售;進(jìn)出口及相關(guān)配套業(yè)務(wù)(涉及國(guó)營(yíng)貿(mào)易、配額、許可證及專項(xiàng)管理規(guī)定的商品,按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理申請(qǐng)后經(jīng)營(yíng));創(chuàng)業(yè)投資:為創(chuàng)業(yè)企業(yè)提供創(chuàng)業(yè)管理服務(wù)業(yè)務(wù);"國(guó)內(nèi)貿(mào)易(不含專營(yíng)、專賣、??厣唐罚?;經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)(法律、行政法規(guī)決定禁止的項(xiàng)目除外,限制的項(xiàng)目須取得許可后方可經(jīng)營(yíng))。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、銷售;(同意登記機(jī)關(guān)調(diào)整規(guī)范經(jīng)營(yíng)范圍表述,以登記機(jī)關(guān)登記為準(zhǔn));健康養(yǎng)生管理咨詢服務(wù)(不含醫(yī)療行為及其他限制項(xiàng)目)。(以上經(jīng)營(yíng)范圍不含法律、行政法規(guī)決定需要前置審批和禁止的項(xiàng)目,依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是:無(wú)方面也有一定力度的加入,這將更有利于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展?!靶孪M(fèi)產(chǎn)業(yè)研究中心”充分整合了雙方的優(yōu)勢(shì),希望能為銷售在此次消費(fèi)升級(jí)浪潮中,能夠準(zhǔn)確進(jìn)行趨勢(shì)判斷、抓住機(jī)遇、轉(zhuǎn)型升級(jí),提供更**的研究分析、更具實(shí)操落地性的戰(zhàn)略、策略建議。食品、飲料行業(yè)在數(shù)字化方面雖然是新興行業(yè),但是由于其自身的行業(yè)特點(diǎn)特別適合于發(fā)揮數(shù)字化的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)。海南藥膳養(yǎng)生湯食譜
深圳市養(yǎng)身源大健康產(chǎn)業(yè)有限公司擁有網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的研發(fā)、技術(shù)咨詢;經(jīng)營(yíng)電子商務(wù);市場(chǎng)營(yíng)銷策劃;計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢;軟件開發(fā);企業(yè)形象設(shè)計(jì);會(huì)議策劃;信息技術(shù)咨詢;企業(yè)管理咨詢;供應(yīng)鏈管理;為餐飲企業(yè)提供管理服務(wù);食品加工技術(shù)的研發(fā)、技術(shù)咨詢;廚房用品、日用百貨的銷售;進(jìn)出口及相關(guān)配套業(yè)務(wù)(涉及國(guó)營(yíng)貿(mào)易、配額、許可證及專項(xiàng)管理規(guī)定的商品,按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理申請(qǐng)后經(jīng)營(yíng));創(chuàng)業(yè)投資:為創(chuàng)業(yè)企業(yè)提供創(chuàng)業(yè)管理服務(wù)業(yè)務(wù);"國(guó)內(nèi)貿(mào)易(不含專營(yíng)、專賣、??厣唐罚?;經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)(法律、行政法規(guī)決定禁止的項(xiàng)目除外,限制的項(xiàng)目須取得許可后方可經(jīng)營(yíng))。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、銷售;(同意登記機(jī)關(guān)調(diào)整規(guī)范經(jīng)營(yíng)范圍表述,以登記機(jī)關(guān)登記為準(zhǔn));健康養(yǎng)生管理咨詢服務(wù)(不含醫(yī)療行為及其他限制項(xiàng)目)。(以上經(jīng)營(yíng)范圍不含法律、行政法規(guī)決定需要前置審批和禁止的項(xiàng)目,依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是:無(wú)等多項(xiàng)業(yè)務(wù),主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋現(xiàn)燉養(yǎng)生湯,宮廷飯,湯尚生活餐飲連鎖,養(yǎng)身源大健康。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間,為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),深受員工與客戶好評(píng)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的現(xiàn)燉養(yǎng)生湯,宮廷飯,湯尚生活餐飲連鎖,養(yǎng)身源大健康。公司深耕現(xiàn)燉養(yǎng)生湯,宮廷飯,湯尚生活餐飲連鎖,養(yǎng)身源大健康,正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。