本發(fā)明涉及保健食品制造技術領域,具體為納豆芽孢桿菌產品的制備方法。背景技術:納豆由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發(fā)酵制成豆制品,具有黏性,氣味較臭,味道微甜,不保有黃豆的營養(yǎng)價值、富含維生素k2、提高蛋白質的消化吸收率,更重要的是發(fā)酵過程產生了多種生理活性物質,具有溶解體內纖維蛋白及其他調節(jié)生理機能的保健作用。現(xiàn)有的納豆產品,大多沒有很好的口感,不能直接食用,需要進一步的加工才能遮蓋納豆原有的氣味,食用非常不方便。因此,需要開發(fā)一種營養(yǎng)價值高、食用方便的納豆產品。技術實現(xiàn)要素:為解決以上現(xiàn)有問題,本發(fā)明提供納豆芽孢桿菌產品的制備方法。本發(fā)明通過以下技術方案實現(xiàn)。一種納豆芽孢桿菌的培養(yǎng)方法,包括菌種的活化、種子培養(yǎng)和菌種的發(fā)酵培養(yǎng)以及菌種收集:所述菌種活化中采用的種子培養(yǎng)基的制備方法為:氯化鈉5g/l,蔗糖10g/l,大豆蛋白胨10g/l,使用250ml三角瓶,每瓶分裝25ml,115℃高壓蒸汽滅菌20min;所述菌種的發(fā)酵培養(yǎng)所采用的發(fā)酵培養(yǎng)基制備方法為:黃豆粉30g/l,蔗糖25g/l,磷酸氫二鉀1g/l,磷酸氫二鉀4g/l,硫酸銨,氯化鈣,使用250ml三角瓶,,121℃高壓蒸汽滅菌20min。一種包含上述納豆芽孢桿菌的納豆復合谷物粉的制備。記做法說:“造黃卷法,壬癸日(指的是冬末春初之時),以井華水浸黑大豆,候芽長五寸,干之即為黃卷。吉林原生態(tài)豆芽機械線
以“團結進取.開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神并借鑒先進的管理思想,逐步公司員工的業(yè)務水平和服務.質量意識精心打造了一個業(yè)務精湛。服務完善的團隊和一支經驗豐富、技術,設備先進的隊伍。公司始終貫徹“質量是企業(yè)生存發(fā)展的根本改進產品及服務質量以廣大客戶的需求是公司發(fā)展的永恒主題。采收時在要基部用快剪割下,也可按厘米的苗距間苗收獲,將剪下來的苗去掉根,包裝后上市銷售,留下的苗進行摘心,促發(fā)腋芽和側芽,這樣可以多次采收,產量,供應期。十四雙維藤芽苗菜高產栽培技術雙維藤空心菜芽苗菜,就是人們利用雙維藤種子,在室內用無土栽培立式生產出的一種芽苗蔬菜。雙維藤性喜高溫,生長適家的溫度為度左右,在自然條件下度以下生長停滯,不而寒冷。品種選擇目前,農家大面積用于生產雙維藤的優(yōu)良種有吉安大葉雙維藤,短桿雙維藤和泰國以及江蘇省沿海一帶栽培的白桿黑葉雙維藤等,用上述良種的種子生產芽苗產量高,質量好,但應選用當年生產的新鮮種子,發(fā)芽率在%以上??招牟朔N植管水空心菜是多次采收的作物,因此除施足基肥外,必須進行多次分期追肥才能取得高產。吉林科學豆芽機械貴嗎采用不銹鋼、鋁合金框架。
為了獲得更好的口感,可以各種水果凍干粉進行復合,比如草莓粉,芒果粉。本實施例產品制備方法簡單,同時保留了納豆芽孢桿菌的活性,具有很高的營養(yǎng)價值。實施例3,一種上述納豆芽孢桿菌凍干粉的制備方法,包括將納豆芽孢桿菌添加凍干保護劑進行凍干,其中凍干保護劑為食品級化學物質的組合;保護劑包含20mg/ml的海藻糖8ml、脫脂乳8ml、蔗糖4ml以及質量分數(shù)為5%的vc鈉鹽、6%山梨醇、6%的甘露醇、3%的甘油分別4ml,共制成36ml保護液。菌體和保護液的比例為7:12,將菌體和保護劑在低溫無菌環(huán)境下快速混合均勻后,快速放入-80℃冰箱中進行預凍,預凍7個小時,放入預冷30min后的凍干機中進行凍干。凍干過程分為三個階段,預凍階段,主凍干階段,終了凍干階段。主動干階段:隔板溫度:-20℃,真空度;::41h。主動干階段結束的標志:當產品溫度接近隔板溫度(溫差約3k-5k),主動干完成。終了凍干:隔板溫度:+10℃,,安全壓力:,設定時:14h。終了凍干結束的標志:可以借助于真空度和冷靜溫度進行判斷,當冷阱室不再有負荷并且達到-55℃到-85℃左右,隨著冷凝溫度的下降,干燥室的壓力也會下降。凍干前的納豆芽孢桿菌活菌數(shù)為95x1011個,凍干后活菌數(shù)為85x1011個。
豆芽機2015新款豆芽機價格豆芽機廠家直銷豆芽機2015新款豆芽機價格豆芽機廠家直銷多功能豆芽菜產品雖小,但市場可以說是無窮的,如:餐館、超市、食堂、招待所、菜市場、集貿市場、酒店……無處不在,實實在在的生財之道,垂手可得,事業(yè)機遇,就看你如何把握。多功能豆芽機豆芽生產中不添加任何化工原料添加劑,屬純綠色蔬菜。受到廣大消費者的歡迎。適用于創(chuàng)業(yè)投資者、賓館酒店以及**、機關、學校、企業(yè)等大中型食堂使用。富民牌豆芽機性能特點:1、多功能豆芽機設備是一項集物理學、生物學之精華開發(fā)而成的致富新產品,新一代自控高智能豆芽、采用電子工業(yè)部開發(fā)的控溫芯片,攜帶感溫探頭。2、多功能豆芽機具有功能全、控溫準、容量大、產量高、耐腐蝕、不宜損壞、操作維修簡單方便(無需專業(yè)基礎)、不用專人看管等優(yōu)點。性能、壽命各方面均優(yōu)于同類產品,中國科學院技術鑒定并獲得國家保護。3、多功能豆芽機采用全封閉,自動控溫設備,分批投豆循環(huán)生產。每天均可生產豆芽菜50~500公斤(具體日產量可根據(jù)需要任意控制)。直接用照明電,對電壓高低不敏感,不受季節(jié)氣候、地理位置和環(huán)境的影響,一年四季均可生產。在生產過程中停電48小時不影響芽菜生長,但如停電時間過長。經水浸泡發(fā)芽后,蛋白質和糖類物質雖在含量上有所下降。
豆芽機也就因此出現(xiàn)在我們的視野中,那么什么是豆芽機?家用豆芽機有哪些特性?下面大家就跟隨裝修之家裝修網小編一起來了解一下吧。什么是豆芽機?豆芽機系一項集物理學、生物學開發(fā)而成的自控高智能豆芽、孵化多用機。內核采用電子工業(yè)部開發(fā)的控溫芯片,攜帶感溫探頭。豆芽機具有功能全、控溫準、容量大、產量高、耐腐蝕、不宜損壞、操作維修簡單方便、不2020-03-30如何使用家用豆芽機生豆芽家用豆芽機是一個集物理學、生物學之精華而研發(fā)的專門針對家庭的一部機器,我們在享受家用豆芽機給我們生產出來的豆芽等食品的同時,我們是否知道如何如使用他生豆芽呢,是否會操作家用豆芽機來生產出我們想要的豆芽呢,在這里,我就為大家簡單的介紹一下家用豆芽機是如何工作的,是如何生豆芽的。我們要生豆芽,首先要有材料才行,在這里我就介紹怎么生豆芽,我們要先準備好一定量的小豆,小豆的多少根據(jù)我們使用的家用豆芽機的容量來決定,然后把小豆洗干凈了,把家用豆芽機的內部清理干凈,以防止對小豆成長發(fā)育成豆芽的過程當中造成污染,然后把小豆放進去,把蓋子蓋上,用電腦調好豆芽的溫度,調好每次淋水的時間,然后我們就可以把他放在那里讓他自己生長了。高溫淋水、箱體自動加溫。海南生產豆芽機械設備
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從而確保浸種豆芽的潔凈度,同時也能起到一定的保溫效果,從而達到更好的豆芽浸種環(huán)境,所述手提環(huán)21則是能夠便于人們拿取,便于更好的滿足人們的使用需求。實施例六,如圖1所示,所述量筒13的外側邊嵌設安裝有透明玻璃條板22,且所述透明玻璃條板22上設有容量刻度23;通過所述透明玻璃條板22與所述容量刻度23能夠便于人們在進行加水時進行查看,且能夠更好的進行加水量的控制,從而能夠便于更好的進行豆芽浸種操作。實施例七,如圖1所示,所述量筒13的底部安裝有支撐板24,所述支撐板24的底部安裝有支撐桿25,所述支撐桿25遠離所述支撐板24的一端與所述浸種箱1的一側邊固定連接,且所述支撐桿25與所述支撐板24以及所述浸種箱1之間形成三角結構;通過所述支撐板24與所述支撐桿25以及所述浸種箱1之間形成的三角結構,能夠達到穩(wěn)定的支撐性,從而能夠對所述量筒13進行穩(wěn)定的支撐,便于能夠更好的進行使用,能夠更好的滿足人們的使用需求。實施例八,如圖1所示,所述支撐腿17的底部均安裝有防滑橡膠塊26;通過所述防滑橡膠塊26能夠使得所述支撐腿17達到良好的防滑效果,從而提高了支撐的穩(wěn)定性,便于更好的進行豆芽的浸種操作。為了方便理解本實用新型的上述技術方案。吉林原生態(tài)豆芽機械線
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