海口網(wǎng)4月10日消息（記者黃暉攝影報道）“本月底豆芽廠將正式生產(chǎn)，此后將逐步提高日產(chǎn)量，高日產(chǎn)量可達(dá)到20噸?！?0日，海口市菜籃子集團副總經(jīng)理文武斌對?？诰W(wǎng)（微信號：haikouwang2013）記者說，隨著工業(yè)化生產(chǎn)的推進(jìn)，車間里產(chǎn)出的豆芽將在全市265家平價菜店進(jìn)行銷售，“無根豆芽”充斥市場的空間將被極大壓縮，市民將能夠吃上合格“放心豆芽”。文武斌所說的豆芽廠，正是?？谑胁嘶@子集團于今年年初籌建的海口市新苗豆業(yè)有限公司。該公司是一家集豆芽生產(chǎn)、加工、分揀、配送、銷售、技術(shù)研發(fā)于一體的綜合性企業(yè)，也是海南首座工業(yè)化豆芽廠，產(chǎn)品輻射?？诩捌渲苓吀鞔蟪鞘小ｋS著該廠試生產(chǎn)的推進(jìn)，安全放心、實惠的豆芽菜將逐步走進(jìn)千家萬戶。海口市新苗豆業(yè)有限公司位于?？谛阌^(qū)港澳工業(yè)區(qū)興業(yè)路19號三順物流產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，項目總建筑面積2800平方米，分為兩期建設(shè)，目前期為黃豆芽和綠豆芽生產(chǎn)車間，建筑面積為1250平方米。正式投產(chǎn)后產(chǎn)量逐步提升，至7月1日時每日生產(chǎn)豆芽量可達(dá)20噸，其中黃豆芽12噸，綠豆芽8噸。孵化室內(nèi)的溫度被控制在23℃。工業(yè)化恒溫恒濕生產(chǎn)徹底杜絕“無根水”“海南有360家豆芽生產(chǎn)小作坊，生產(chǎn)條件簡陋，方式原始，使用塑料桶在自然溫度下培芽。蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。陜西科學(xué)豆芽機械廠家電話

    豆芽機系一項集物理學(xué)、生物學(xué)之精華開發(fā)而成的致富新產(chǎn)品，新一代自控高智能豆芽、孵化多用機內(nèi)核采用電子工業(yè)部開發(fā)的控溫芯片，攜帶感溫探頭。也是家居生活的好幫手。豆芽機具有功能全、控溫準(zhǔn)、容量大、產(chǎn)量高、耐腐蝕、不宜損壞、操作維修簡單方便、不用專人看管等優(yōu)點。性能、壽命各方面均優(yōu)于同類產(chǎn)品，中國科學(xué)院技術(shù)鑒定并獲得國家保護。豆芽機采用全封閉，自動控溫設(shè)備，分批投豆循環(huán)生產(chǎn)。每天均可生產(chǎn)豆芽菜30-600公斤（具體日產(chǎn)量可根據(jù)需要任意控制）。直接用照明電，對電壓高低不敏感，不受季節(jié)氣候、地理位置和環(huán)境的影響，一年四季均可生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中停電48小時不影響芽菜生長，但如停電時間過長，雖不影響芽菜質(zhì)量，但會影響芽菜生長周期，所以在必要時可人工補充水分，以穩(wěn)定芽菜生長周期，日耗電。豆芽機使用時將溫控儀溫控旋鈕調(diào)到所需溫度，該機即可自動加溫，自動斷電；將淋水旋鈕調(diào)到所需時間即可自動加水、沖淋、自動停水；生產(chǎn)時需將泡好的種豆放入機內(nèi)保溫箱，即無需專人管理。循環(huán)放豆，天天出產(chǎn)品。每斤豆產(chǎn)量在15~29斤左右。青海黃豆芽機械多少錢可針對水箱、箱體及各類豆芽菜進(jìn)行消毒滅菌處理。

    終制得的納豆復(fù)合谷物粉、納豆芽孢桿菌發(fā)酵的復(fù)合谷物粉、以及凍干粉均沒有新鮮納豆特有的氣味和滋味，易于接受，并且有益處健康。為了獲得更好的口感，可以各種水果凍干粉進(jìn)行復(fù)合，比如草莓粉，芒果粉。具體實施方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案作更為詳細(xì)、完整的說明。培養(yǎng)基的配制種子培養(yǎng)基：氯化鈉5g/l,蔗糖10g/l，大豆蛋白胨10g/l，使用250ml三角瓶，每瓶分裝25ml，115℃高壓蒸汽滅菌20min；發(fā)酵培養(yǎng)基：黃豆粉30g/l,蔗糖25g/l，磷酸氫二鉀1g/l，磷酸氫二鉀4g/l,硫酸銨，氯化鈣，使用250ml三角瓶，，121℃高壓蒸汽滅菌20min。菌種活化將冷凍保存的納豆芽孢桿菌放在室溫下解凍，本發(fā)明申請中推薦枯草芽孢桿菌168(bacillussubtilis168)作為納豆芽孢桿菌，用震蕩器搖勻。將適量的菌液加入到裝有滅菌的活化培養(yǎng)基的試管中，37℃，180rpm的搖床中培養(yǎng)24h，活化3次?；罨玫木喊凑?％的接種量接種到種子培養(yǎng)基中，于37℃，180rpm的搖床中培養(yǎng)12h，12h后將種子液密封保存于4℃冰箱中待用。納豆芽孢桿菌的發(fā)酵發(fā)酵培養(yǎng)基滅菌完畢后，在超凈工作臺進(jìn)行接種，接種量為6％，240rpm/min，39℃恒溫培養(yǎng)24h,培養(yǎng)結(jié)束后，5000rpm,10min，離心，收集菌體。

    豆芽菜因為價格實惠又營養(yǎng)豐富，一直為我們餐桌上必不可少的食材之一。但很多人都覺得外面賣的豆芽總是不干凈，避而遠(yuǎn)之。其實，只要轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)腦筋，創(chuàng)意就可以轉(zhuǎn)化為美食。利用暖氣發(fā)豆芽你聽說過嗎？發(fā)豆芽有個必備條件就是要有一定的溫度，讓豆子發(fā)芽，沒有一定的溫度也是不行的。泡水一夜豆粒脹大之后，就可以盛在通氣的布袋內(nèi)，將其保存在溫暖的地方，保持15-20攝氏度，2-3天就能發(fā)成很好的豆芽。如果溫度低于10攝氏度，長得很慢，但胚根比較粗壯。溫度太高，如超過25攝氏度，胚根就很細(xì)長，發(fā)出來的豆芽質(zhì)量也不很好?，F(xiàn)在天氣越來越冷了，很多城市都要開始供暖了，房間里的溫度會很適宜豆子發(fā)芽，快來學(xué)超簡單實在的暖氣發(fā)豆芽法吧。選豆：清水洗凈，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經(jīng)變壞的豆子，它們的發(fā)芽率均極低。缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5厘米厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。每天澆水?dāng)?shù)次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。數(shù)天后豆芽就會拱出來。經(jīng)水浸泡發(fā)芽后，蛋白質(zhì)和糖類物質(zhì)雖在含量上有所下降。

    沒有一家使用恒溫柜、恒溫室。”來到豆芽生產(chǎn)車間，新苗豆業(yè)總經(jīng)理陳建向海口網(wǎng)（微信號：haikouwang2013）記者詳細(xì)介紹了工業(yè)化生產(chǎn)豆芽的全流程。“首先在豆芽原豆的選擇上，我們選用的原豆全部來自于我國東北地區(qū)。東北的原豆是公認(rèn)的質(zhì)量好的豆芽原豆?！彪S著陳建的指引，?？诰W(wǎng)（微信號：haikouwang2013）記者來到了原豆清洗浸泡區(qū)。?？诰W(wǎng)（微信號：haikouwang2013）記者在現(xiàn)場看到，豆芽原豆都在恒溫的水中浸泡著。陳建介紹，這是豆芽孵化前的必經(jīng)過程?！包S豆的浸泡溫度保持在25℃，浸泡4至5小時；綠豆的浸泡溫度是35℃，浸泡3至4小時。溫度的把握對于原豆來說非常重要，溫度太高或太低都將影響到豆芽的發(fā)芽和豆芽的品質(zhì)?！标惤ㄕf。孵化過程中，自動淋水機為栽培箱中的原豆降溫。原豆清洗滅菌后裝入栽培箱，運到孵化室進(jìn)行孵化作業(yè)。“孵化是豆芽生產(chǎn)耗時的環(huán)節(jié)，需要4至5天，對環(huán)境的要求極為嚴(yán)格。溫度要維持在22℃至26℃，相對濕度必須要達(dá)到80%左右。由于種子發(fā)芽必然會產(chǎn)生熱量，溫度過熱就會導(dǎo)致‘燒芽’或長出虛根，因此須在孵化過程中每隔3小時會有自動淋水機澆上干凈的水源為原豆降溫?！标惤ń榻B道，由于?？谑忻嫔隙寡慷际羌彝ナ叫∽鞣簧a(chǎn)。淋水延時顯示、手動淋水等功能。山西智能豆芽機械型號如何選擇

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    用無菌生理鹽水洗滌兩次，收集的菌體放置4℃冰箱備用。實施例1，一種包含上述納豆芽孢桿菌的納豆復(fù)合谷物粉的制備，包括以下步驟：s1.納豆的制備：黃豆與水按重量比1:2的比例浸泡8h，浸泡過的黃豆105℃高壓滅菌15min，全程無菌狀態(tài)，滅菌處理的黃豆在超凈工作臺下進(jìn)行粉碎處理，一個黃豆均分成4份，切碎后的黃豆進(jìn)行發(fā)酵處理。取質(zhì)量為黃豆3％的菌泥與無菌生理鹽水1:1的比例混合均勻，重懸過后的菌泥與碎黃豆混合均勻，放入39℃培養(yǎng)箱，發(fā)酵48h，發(fā)酵結(jié)束后，放入4℃冰箱進(jìn)行后熟處理。終納豆芽孢桿菌活菌數(shù)可達(dá)1x1011cfu/g。后熟結(jié)束，用中草藥粉碎機進(jìn)行粉碎處理，粉碎后的發(fā)酵粉過60目篩子，放入4℃冰箱待用。s2.谷物粉的制備：谷物粉包括薏米、燕麥、糙米，小米、黃豆、紅糙米、核桃仁和黑芝麻；其中的薏米、燕麥和小米經(jīng)中草藥粉碎機進(jìn)行粉碎過篩，121℃，高壓蒸汽滅菌處理30min。黑芝麻、核桃在電磁爐炒制，以50g為例，150w炒制10min炒制處理，不斷的攪拌，避免產(chǎn)生糊味，影響口感與色澤。炒制過后的黑芝麻、核桃進(jìn)行粉碎過篩處理。黃豆、紅糙米和糙米進(jìn)行粉碎過篩處理，處理完畢后，以50g為例，150w炒制10min，炒至斷生，沒有生粉味，并且不會產(chǎn)生糊味。陜西科學(xué)豆芽機械廠家電話

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