本發(fā)明涉及保健食品制造技術(shù)領(lǐng)域,具體為納豆芽孢桿菌產(chǎn)品的制備方法。背景技術(shù):納豆由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發(fā)酵制成豆制品,具有黏性,氣味較臭,味道微甜,不保有黃豆的營養(yǎng)價值、富含維生素k2、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率,更重要的是發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì),具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機能的保健作用?,F(xiàn)有的納豆產(chǎn)品,大多沒有很好的口感,不能直接食用,需要進一步的加工才能遮蓋納豆原有的氣味,食用非常不方便。因此,需要開發(fā)一種營養(yǎng)價值高、食用方便的納豆產(chǎn)品。技術(shù)實現(xiàn)要素:為解決以上現(xiàn)有問題,本發(fā)明提供納豆芽孢桿菌產(chǎn)品的制備方法。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)。一種納豆芽孢桿菌的培養(yǎng)方法,包括菌種的活化、種子培養(yǎng)和菌種的發(fā)酵培養(yǎng)以及菌種收集:所述菌種活化中采用的種子培養(yǎng)基的制備方法為:氯化鈉5g/l,蔗糖10g/l,大豆蛋白胨10g/l,使用250ml三角瓶,每瓶分裝25ml,115℃高壓蒸汽滅菌20min;所述菌種的發(fā)酵培養(yǎng)所采用的發(fā)酵培養(yǎng)基制備方法為:黃豆粉30g/l,蔗糖25g/l,磷酸氫二鉀1g/l,磷酸氫二鉀4g/l,硫酸銨,氯化鈣,使用250ml三角瓶,,121℃高壓蒸汽滅菌20min。一種包含上述納豆芽孢桿菌的納豆復(fù)合谷物粉的制備。品種豐富,營養(yǎng) ,是常見的蔬菜。河北大型豆芽機械廠家電話
2、該培養(yǎng)液中不添加化學(xué)物質(zhì)和無有害物質(zhì),生長出的豆芽菜,芽子粗,根須短,長度一致,潔白嫩脆,鋅元素含量高,質(zhì)量好,效益好。附圖說明為了更清楚地說明本實用新型實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案,下面將對實施例中所需要使用的附圖作簡單地介紹,顯而易見地,下面描述中的附圖是本實用新型的一些實施例,對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講,在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下,還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。圖1是根據(jù)本實用新型實施例的一種富鋅豆芽的生產(chǎn)裝置的結(jié)構(gòu)示意圖;圖2是根據(jù)本實用新型實施例的擺動裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中:1、底座;2、固定架;3、收集箱;4、擺動裝置;5、連接桿;6、篩選箱;7、導(dǎo)流槽;8、豆芽培養(yǎng)箱;9、底板;10、連接架;11、活動桿;12、活動塊;13、活動軸;14、旋轉(zhuǎn)塊;15、電機;16、卡環(huán);17、轉(zhuǎn)軸;18、連接軸;19、活動門;20、通孔;21、活動銷;22、卡塊。具體實施方式下面結(jié)合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步說明。實施例,如圖如圖1-2所示,根據(jù)本實用新型實施例的一種富鋅豆芽的生產(chǎn)裝置,包括底座1,底座1的上端一側(cè)設(shè)有固定架2,固定架2的一側(cè)且位于底座1的上端設(shè)有收集箱3。福建原生態(tài)豆芽機械多少錢預(yù)設(shè)參數(shù)掉電記憶功能。
所述浸種箱的底端中部貫穿安裝有連接軸,且所述連接軸的底端與所述電機的電機軸的頂部連接,所述連接軸的頂部安裝有轉(zhuǎn)動軸,所述轉(zhuǎn)動軸的頂部安裝有橫桿,且所述橫桿的底板對稱安裝有攪動板,所述浸種箱的外側(cè)邊安裝有顯示屏與操控面板,且所述顯示屏與所述溫度檢測器通過顯示電路進行連接,所述浸種箱的一側(cè)邊頂端安裝量筒,且所述量筒的底端一側(cè)安裝有電磁閥,所述電磁閥遠(yuǎn)離所述量筒的一端安裝有水管,且所述水管遠(yuǎn)離所述電磁閥的一端貫穿并延伸至所述浸種箱的內(nèi)部,所述浸種箱的底部四角邊均安裝有固定連接塊,且所述固定連接塊的底部均安裝有支撐腿。作為推薦,所述浸種箱的內(nèi)部底端與所述溫度檢測器相對的一側(cè)開設(shè)有排水口,所述浸種箱的底端與所述排水口相對應(yīng)的位置安裝有排水閥,且所述排水閥與所述排水口聯(lián)通。作為推薦,所述電磁閥與所述排水閥以及所述電機均通過控制電路與所述操控面板進行電連接。作為推薦,所述橫桿與所述攪動板均由柔性橡膠制成,且所述橫桿的兩端以及所述攪動板的底端均為曲面弧形結(jié)構(gòu)。作為推薦,所述浸種箱的頂部安裝有與所述開口相適配的蓋板,且所述蓋板的頂部安裝有手提環(huán)。作為推薦,所述量筒的外側(cè)邊嵌設(shè)安裝有透明玻璃條板。
豆芽機系一項集物理學(xué)、生物學(xué)之精華開發(fā)而成的致富新產(chǎn)品,新一代自控高智能豆芽、孵化多用機內(nèi)核采用電子工業(yè)部開發(fā)的控溫芯片,攜帶感溫探頭。也是家居生活的好幫手。豆芽機具有功能全、控溫準(zhǔn)、容量大、產(chǎn)量高、耐腐蝕、不宜損壞、操作維修簡單方便、不用專人看管等優(yōu)點。性能、壽命各方面均優(yōu)于同類產(chǎn)品,中國科學(xué)院技術(shù)鑒定并獲得國家保護。豆芽機采用全封閉,自動控溫設(shè)備,分批投豆循環(huán)生產(chǎn)。每天均可生產(chǎn)豆芽菜30-600公斤(具體日產(chǎn)量可根據(jù)需要任意控制)。直接用照明電,對電壓高低不敏感,不受季節(jié)氣候、地理位置和環(huán)境的影響,一年四季均可生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中停電48小時不影響芽菜生長,但如停電時間過長,雖不影響芽菜質(zhì)量,但會影響芽菜生長周期,所以在必要時可人工補充水分,以穩(wěn)定芽菜生長周期,日耗電。豆芽機使用時將溫控儀溫控旋鈕調(diào)到所需溫度,該機即可自動加溫,自動斷電;將淋水旋鈕調(diào)到所需時間即可自動加水、沖淋、自動停水;生產(chǎn)時需將泡好的種豆放入機內(nèi)保溫箱,即無需專人管理。循環(huán)放豆,天天出產(chǎn)品。每斤豆產(chǎn)量在15~29斤左右。使用壽命長并具有節(jié)水節(jié)能等優(yōu)點。
以下就本實用新型在實際過程中的工作原理或者操作方式進行詳細(xì)說明。在實際應(yīng)用時,通過所述量筒13向所述浸種箱1內(nèi)加入適量的水,在所述溫度檢測器4的作用下,對水溫進行檢測,水溫較低時,通過所述量筒13加入適量的熱水,水溫較高時,通過所述量筒13加入適量的冷水,水溫調(diào)節(jié)完成后,打開所述蓋板20,將豆芽種放入到所述浸種箱1內(nèi),然后蓋上所述蓋板20,啟動所述電機6,所述電機6在所述連接軸7的作用下,帶動所述轉(zhuǎn)動桿進行轉(zhuǎn)動,進而帶動所述橫桿9使得所述攪動板10對豆芽種進行攪動,使得豆芽種均勻的分布于所述浸種箱內(nèi),在攪動的同時也便于干癟的豆芽種漂浮至水面,便于人們更好的將其撈出,在浸種的過程中,通過所述溫度檢測器4與所述顯示屏11能夠?qū)λ疁剡M行實時的檢測以及顯示,當(dāng)水溫下降時,通過所述排水口18與所述排水閥19放出一定量的水,然后通過所述量筒13加入一定量的熱水,從而確保都要浸種能夠達到良好的溫度環(huán)境,便于能夠更好的進行豆芽浸種操作;總體而言使得人們在進行豆芽浸種時能夠更好的對水溫進行調(diào)控,確保了豆芽浸種的質(zhì)量,同時也改變了攪動的方式,節(jié)省了人力,提高了效率,便于能夠更好的滿足人們的使用需求。通過上面具體實施方式。黃豆中不含VC,而發(fā)芽后的豆芽可產(chǎn)生大量的VC。江西原生態(tài)豆芽機械的用途和特點
常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜。河北大型豆芽機械廠家電話
豆子是陳豆或者豆子經(jīng)過處理了還有豆子如果發(fā)生強烈撞擊或震蕩會導(dǎo)致豆子的胚芽損壞都會導(dǎo)致味道發(fā)苦!見光是其中的一種原因!價格合理,質(zhì)量沒問題應(yīng)該不成問題!2018-05-30什么是豆芽機家用豆芽機有哪些特性現(xiàn)在越來越多人選擇自己在家里自己生豆芽了,因為現(xiàn)在外面的大部分的東西都不讓人放心的,豆芽機也就因此出現(xiàn)在我們的視野中,那么什么是豆芽機?家用豆芽機有哪些特性?下面大家就跟隨裝修之家裝修網(wǎng)小編一起來了解一下吧。什么是豆芽機?豆芽機系一項集物理學(xué)、生物學(xué)開發(fā)而成的自控高智能豆芽、孵化多用機。內(nèi)核采用電子工業(yè)部開發(fā)的控溫芯片,攜帶感溫探頭。豆芽機具有功能全、控溫準(zhǔn)、容量大、產(chǎn)量高、耐腐蝕、不宜損壞、操作維修簡單方便、不2018-05-30家用豆芽機哪種比較好小熊家用豆芽機怎么樣啊去看看歐旺牌的豆芽機機吧,技術(shù)先進、功能齊全,冬天寒冷天氣也可以快速種出豆芽的哦2018-05-30家用豆芽機電路穗華機械是我國具有規(guī)模實力的豆芽機廠家,傾力研制開發(fā)全自動豆芽機、豆芽機、無根豆芽機、智能豆芽機器、新型豆芽機械等!穗華豆腐機節(jié)能環(huán)??夹g(shù),品質(zhì),是生產(chǎn)綠豆芽、黃豆芽、無根豆芽的先進設(shè)備!2018-05-30家用豆芽機好用嗎。河北大型豆芽機械廠家電話
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