據(jù)金鄉(xiāng)縣縣志記載，東漢初年當(dāng)?shù)鼐烷_始種植大蒜。另據(jù)《三國志·魏書·方技轉(zhuǎn)·卷二十九》記載，華佗從沛國（今江蘇沛縣）巡醫(yī)昌邑路經(jīng)東緡，用金鄉(xiāng)大蒜一咽喉堵塞病人，也證明金鄉(xiāng)大蒜有著悠久的栽培歷史。民國初年，金鄉(xiāng)全縣種植大蒜面積達(dá)3000畝左右。金鄉(xiāng)縣常年種植面積60萬畝，年產(chǎn)70萬噸，年貯藏能力近200萬噸，年出口量130萬噸，加工出口總量占全國70%以上，擁有自營進(jìn)出口企業(yè)280家。1992年，在首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，金鄉(xiāng)大蒜榮獲了中國白皮大蒜類比較高獎(jiǎng)——銀質(zhì)獎(jiǎng)，也是迄今為止，全國白皮大蒜的比較高獎(jiǎng)。紫皮蒜苗金鄉(xiāng)蒜代辦。合肥周氏蒜行情

關(guān)鍵詞：口感紫皮大蒜口感辛辣濃郁，生吃一口幾乎“辣心”，只能就著其它食物同食。由于特別辣，殺菌的效果比較突出。白皮大蒜味道比紫皮大蒜清淡，甚至可以直接咀嚼，大多數(shù)人能承受得了。由于辣度稍差，殺菌的效果比紫皮蒜稍差。③關(guān)鍵詞：外形區(qū)別紫皮大蒜表皮呈紫色，個(gè)頭中等、蒜瓣肥大均勻、汁液多，辛辣氣味濃郁。白皮大蒜表皮呈紅色，個(gè)頭大、大蒜瓣相對少，肉質(zhì)味道香，辣味適中，營養(yǎng)價(jià)值豐富。④關(guān)鍵詞：怎么吃？朋友們會(huì)說，吃大蒜就直接生食，或者做菜用。這里還真有個(gè)常識(shí)，大蒜切成蒜片、蒜米、蒜末，搗成蒜泥的時(shí)候，需要在空氣中放置10-15分鐘，這樣才能形成大量的大蒜素。蘇州紫皮蒜批發(fā)中國大蒜價(jià)格中國大蒜多少錢一斤。

金鄉(xiāng)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園位于金鄉(xiāng)城西至城南，整體呈“L”型，總面積6.6萬畝，其中耕地面積4.8萬畝，建成大蒜規(guī)模種植基地24處，面積達(dá)到3.6萬畝，占產(chǎn)業(yè)園耕地面積的75%。產(chǎn)業(yè)園以構(gòu)建大蒜“生產(chǎn)+加工+科技+營銷”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式為主線，推動(dòng)生產(chǎn)、加工、旅游、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)族群發(fā)展，形成了以二產(chǎn)帶強(qiáng)一產(chǎn)、三產(chǎn)帶活一產(chǎn)，主體融合、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的良好格局。金鄉(xiāng)自2015年開始推廣大蒜目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)，當(dāng)年共有16.9萬畝蒜田納入保險(xiǎn)范圍，2016年達(dá)到47萬畝，今年基本實(shí)現(xiàn)了全覆蓋，農(nóng)民為大蒜交保險(xiǎn)，每畝投入40元，其中財(cái)政補(bǔ)貼160元，保險(xiǎn)保障金額為2000元

金鄉(xiāng)大量種植歷史悠久，有記載的大蒜種植歷史就有2000多年。據(jù)金鄉(xiāng)縣縣志記載，東漢初年當(dāng)?shù)鼐烷_始種植大蒜。另據(jù)《三國志·魏書·方技轉(zhuǎn)·卷二十九》記載，華佗從沛國（今江蘇沛縣）巡醫(yī)昌邑路經(jīng)東緡，用金鄉(xiāng)大蒜一咽喉堵塞病人，也證明金鄉(xiāng)大蒜有著悠久的栽培歷史。民國初年，金鄉(xiāng)全縣種植大蒜面積達(dá)3000畝左右。70年代末期的崔口村是吃救濟(jì)糧的村子之一。金鄉(xiāng)縣原本只種糧食作物，個(gè)吃螃蟹的是魚山鎮(zhèn)（現(xiàn)為街道）崔口村黨支部書記韓允其。為了走出貧窮，村里割掉麥子，改種大蒜，拓市場、興加工，不斷遇到困難，不斷克服困難，發(fā)展成的“中國大蒜村”。村集體經(jīng)濟(jì)年收入已超過1000萬元，村民人均收入4.6萬元金鄉(xiāng)代理蒜多少錢一斤。

金鄉(xiāng)大蒜栽培技術(shù)

施足基肥后，即耕翻表土，使土肥充分混勻，整平地面，上松下實(shí)，然后作畦，耬平待播，畦面寬1.5-2.2米，畦背0.4米為宜。4、適期播種。一般9月下旬到10月下旬均可，但在適播期內(nèi)播種越早,蒜薹蒜頭產(chǎn)量越高。提倡地膜覆蓋。5、蒜種精選。播前將種蒜進(jìn)行精選，要選擇蒜頭、蒜瓣大的作種。種蒜要達(dá)到"五無":無病、無破損、無爛瓣、無夾心瓣及無彎曲瓣。蒜種單瓣重要達(dá)到4g以上。6、播種方法。采用溝播法，先按行距開10厘米深的播種溝，然后將種瓣直立排列溝中，排種方向使瓣的背腹連線與溝向平行，播后撒1.5-2厘米厚的土。 金鄉(xiāng)金鄉(xiāng)大蒜代辦。。杭州大青稞蒜行情

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