金鄉(xiāng)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園位于金鄉(xiāng)城西至城南，整體呈“L”型，總面積6.6萬(wàn)畝，其中耕地面積4.8萬(wàn)畝，建成大蒜規(guī)模種植基地24處，面積達(dá)到3.6萬(wàn)畝，占產(chǎn)業(yè)園耕地面積的75%。產(chǎn)業(yè)園以構(gòu)建大蒜“生產(chǎn)+加工+科技+營(yíng)銷”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式為主線，推動(dòng)生產(chǎn)、加工、旅游、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)族群發(fā)展，形成了以二產(chǎn)帶強(qiáng)一產(chǎn)、三產(chǎn)帶活一產(chǎn)，主體融合、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的良好格局。金鄉(xiāng)自2015年開(kāi)始推廣大蒜目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)，當(dāng)年共有16.9萬(wàn)畝蒜田納入保險(xiǎn)范圍，2016年達(dá)到47萬(wàn)畝，今年基本實(shí)現(xiàn)了全覆蓋，農(nóng)民為大蒜交保險(xiǎn)，每畝投入40元，其中財(cái)政補(bǔ)貼160元，保險(xiǎn)保障金額為2000元金鄉(xiāng)紫皮蒜多少錢一斤。紫皮蒜苗

周氏蒜業(yè)蒜薹收貨分享：適時(shí)收獲1、收獲蒜薹。蒜薹收獲有很強(qiáng)的時(shí)間性，一旦長(zhǎng)成，須及時(shí)收獲。蒜薹成熟的形態(tài)特征是:當(dāng)蒜苔打弓，蒜苔軸與倒一葉接觸處以上的蒜軸有4-5厘米變成淡黃色，說(shuō)明是提苔的適宜時(shí)期,選擇晴天中午至午后3時(shí)為理想提苔時(shí)間。2、收獲蒜頭。大蒜提苔后15-18天為比較好收獲期。蒜頭成熟的形態(tài)特征是:植株葉片大部分干枯，上部葉片葉尖干枯下垂，植株下部處于柔軟狀態(tài)，此時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。蒜頭收獲后應(yīng)及時(shí)晾曬，以蒜葉蓋住蒜頭，嚴(yán)防雨淋。嘉興中國(guó)大蒜功效代理蒜價(jià)格代理蒜多少錢。

每年的初夏，是金鄉(xiāng)蒜農(nóng)為忙碌的季節(jié)。中午的陽(yáng)光曬得睜不開(kāi)眼，蒜農(nóng)們攜全家以及親朋好友集體出動(dòng)，在烈日下緊鑼密鼓的忙著剜蒜，好一派繁忙的景象。剜蒜可是個(gè)苦差事，蒜農(nóng)要連續(xù)干上十天半個(gè)月，才能將收獲的大蒜拉到莊頭上進(jìn)行晾曬。大蒜整裝售賣之時(shí)，在金鄉(xiāng)大蒜國(guó)際交易市場(chǎng)，空氣中彌漫著濃郁的大蒜氣息。一輛輛載滿大蒜的貨車阻擋了人的視線，大蒜裝在編織袋里，整齊地碼在車上，如同一座座孤立的小山。市場(chǎng)里到處是詢價(jià)交易的聲音，收蒜的經(jīng)銷商戴著草帽，在到處詢價(jià)看貨。前來(lái)賣蒜的商販則躲在車輛旁的蔭涼地里，或者在駕駛室內(nèi)避暑，等待經(jīng)銷商上門。

據(jù)金鄉(xiāng)縣縣志記載，東漢初年當(dāng)?shù)鼐烷_(kāi)始種植大蒜。另?yè)?jù)《三國(guó)志·魏書(shū)·方技轉(zhuǎn)·卷二十九》記載，華佗從沛國(guó)（今江蘇沛縣）巡醫(yī)昌邑路經(jīng)東緡，用金鄉(xiāng)大蒜一咽喉堵塞病人，也證明金鄉(xiāng)大蒜有著悠久的栽培歷史。民國(guó)初年，金鄉(xiāng)全縣種植大蒜面積達(dá)3000畝左右。金鄉(xiāng)縣常年種植面積60萬(wàn)畝，年產(chǎn)70萬(wàn)噸，年貯藏能力近200萬(wàn)噸，年出口量130萬(wàn)噸，加工出口總量占全國(guó)70%以上，擁有自營(yíng)進(jìn)出口企業(yè)280家。1992年，在首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，金鄉(xiāng)大蒜榮獲了中國(guó)白皮大蒜類比較高獎(jiǎng)——銀質(zhì)獎(jiǎng)，也是迄今為止，全國(guó)白皮大蒜的比較高獎(jiǎng)。金鄉(xiāng)批發(fā)蒜業(yè)金鄉(xiāng)代理蒜業(yè)。

蒜米就是經(jīng)過(guò)剪桿、剝皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。每100克含水分69.8克， 蛋白質(zhì)4.4克， 脂肪O.2克， 碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、 核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素?？筛鶕?jù)客戶要求而定。蒜米經(jīng)過(guò)加工可以做成速凍蒜米、蒜泥蒜米、保鮮蒜米、腌漬蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐頭等。黑蒜是用新鮮生蒜，帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵60~90 天后制成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無(wú)蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群及患者。金鄉(xiāng)大蒜業(yè)金鄉(xiāng)大蒜代辦。嘉興紫皮蒜苔

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金鄉(xiāng)大蒜具有蒜頭個(gè)大（單頭重100克左右），出口合格率高達(dá)（75%以上），汁鮮味濃、辣味、口感細(xì)脆，外形扁圓周正，不散辦、不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優(yōu)點(diǎn)，商品價(jià)值極高。目前，推廣面積較大、品質(zhì)優(yōu)良、口感適中的優(yōu)良品種有金鄉(xiāng)白皮大蒜、邳州凈蒜、河南早熟、蒼山四六瓣、雜交蒜、太空蒜、大青稞、云南獨(dú)頭、川蒜等。大蒜（英文名稱Garlic;拉丁名稱AI1iun sativum L），為百合科 (Liliaceae）蔥屬 （AIlium） 植物的地下鱗莖，一般花不育，靠鱗莖無(wú)性繁殖，迄今己有5000年的裁培歷史。紫皮蒜苗

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