眾所周知，金鄉(xiāng)縣是全國聞名的大蒜之鄉(xiāng)、“中華蒜都”，在國際上享有“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)”的盛譽。2006年，省就把金鄉(xiāng)大蒜產業(yè)列為山東省重點發(fā)展農業(yè)產業(yè)之一。由于大蒜價格的不穩(wěn)定，價高喜農價低傷農的不穩(wěn)定因素，產業(yè)單一，沒有市場競爭力，讓金鄉(xiāng)蒜農感受到了大蒜的“白色”危機。金鄉(xiāng)縣積極調整思路，與國內外大蒜科研院所合作，推動科技成果轉化，金鄉(xiāng)大蒜搖身變成“黑鉆石”，附加值增長幾十倍，實現完美蛻變金鄉(xiāng)周氏蒜多少錢。。北京云南獨頭蒜行情
為支撐大蒜產業(yè)健康發(fā)展，金鄉(xiāng)不斷加大科技研發(fā)力度、提高農業(yè)生產科技含量，不僅成立了金鄉(xiāng)縣大蒜研究所，設立了院士工作站、博士工作站、檢測中心、省市級工程技術研究中心，還引進各類**、學者，圍繞重點領域、關鍵環(huán)節(jié)開展科研攻關，推進產學研合作及科技成果的轉化，成功研制開發(fā)出黑蒜制品、大蒜多糖、硒蒜膠囊等40余種深加工產品，實現了大蒜從調味品到食品、保健品、醫(yī)藥品的全產業(yè)鏈生產，進一步拉長了大蒜產業(yè)鏈條，提升了大蒜附加值。北京雜交蒜批發(fā)紫皮蒜苔紫皮蒜功效。
紅皮大蒜醫(yī)學妙用：殺菌：1954年，蘇聯醫(yī)學家就證實了大蒜汁能在3分鐘內殺滅培養(yǎng)基內的細菌，隨著醫(yī)學的發(fā)展，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜效果一一得到了證明，它對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。預防：大蒜能夠阻斷致物質———亞硝胺的合成，抑制細胞生長，對細胞有殺傷作用。大蒜內含豐富的硒，能加速體內過氧化物的分解，減少惡性所需的氧氣供給，從而抑制細胞。科學家認為，大蒜對白血病、口腔、食管、胃、乳腺、卵巢等均有預防作用
蒜米就是經過剪桿、剝皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。每100克含水分69.8克， 蛋白質4.4克， 脂肪O.2克， 碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、 核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。可根據客戶要求而定。蒜米經過加工可以做成速凍蒜米、蒜泥蒜米、保鮮蒜米、腌漬蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐頭等。黑蒜是用新鮮生蒜，帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵60~90 天后制成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群及患者。金鄉(xiāng)大蒜價格金鄉(xiāng)大蒜多少錢一斤。
眾所周知，咱們金鄉(xiāng)是全國的大蒜之鄉(xiāng)，又到一年種蒜季，身為金鄉(xiāng)人應該了解一下咱們金鄉(xiāng)大蒜的這一生，和一些關于金鄉(xiāng)大蒜的知識。為了明年讓金鄉(xiāng)蒜農有個好收成，也建議讓身邊的朋友看看，宣傳一下咱們金鄉(xiāng)大蒜！金鄉(xiāng)大蒜有2000多年的種植歷史，早在東漢初年，就有種植大蒜的記載。經過長期的培育發(fā)展，加上本地獨特的水土氣候條件和各高等院校、科研機構的大蒜研究**、學者的聯合攻關，使金鄉(xiāng)白皮大蒜的品級提高，形成了金鄉(xiāng)大蒜這個享譽國內外的特色產品。周氏蒜價格周氏蒜多少錢一斤。上海大蒜行情
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2015年，在中國品牌價值評價活動中，“金鄉(xiāng)大蒜”品牌價值高達182.32億元。大蒜營養(yǎng)成分相當的豐富，而且還具有很好的食療以及藥用價值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。100g新鮮大蒜含蛋白質為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有殺菌、抑菌、、老等醫(yī)療保健功能。大蒜素的前體物質是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩(wěn)定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。近年來，人們越來越重視大蒜。大蒜制品也成為當今世界被人們推崇的保健食品之一北京云南獨頭蒜行情
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