醋消毒主要是利用了醋酸，而醋酸只有在濃度高的時(shí)候才有消毒作用，因此選用白醋而不是食醋。將白醋裝入噴壺中即可噴灑使用，或者用蒸煮的方式，利用醋酸水蒸氣對(duì)空氣進(jìn)行消毒***。白醋的氣味很刺鼻，因此要佩戴口罩。用醋自制消毒水方法醋的消毒原理是利用了醋中含有的醋酸，醋酸達(dá)到一定的濃度之后就會(huì)溶解細(xì)菌中的蛋白質(zhì)，從而消滅細(xì)菌和***。因此使用醋消毒比較好使用白醋，因?yàn)槭炒字羞€添加了其他成分，從而降低了食醋中醋酸的濃度，消毒作用不大。將濃白醋倒入噴壺中，不需要進(jìn)行稀釋就可以噴灑消毒了，如果覺(jué)得白醋的味道很刺鼻，可加入一些其他香料調(diào)配氣味。白醋制成消毒水之后，比較好用噴灑擦拭的方法消毒，直接噴灑在空氣中容易揮發(fā)，而且對(duì)人體還有刺激性。
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現(xiàn)在還有部分企業(yè)在用它進(jìn)行消毒。二氧化氯使用成本中等，毒性指標(biāo)LD50為292mg/kg，使用時(shí)需活化不太方便，活化后的穩(wěn)定性較差，屬?gòu)?qiáng)腐蝕性液體，對(duì)皮膚有強(qiáng)烈的刺激，使用后余氯超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)非常之大。75%乙醇作為一種傳統(tǒng)的消毒液它使用后無(wú)殘留的風(fēng)險(xiǎn)，使用方便，穩(wěn)定性較好，對(duì)商品質(zhì)量無(wú)影響，但是它的價(jià)格隨著糧食的上漲而隨之上漲，**提高企業(yè)的生產(chǎn)成本。過(guò)氧乙酸使用成本較高，LD50為500--1540mg/kg，使用時(shí)危險(xiǎn)性較大，是易燃易爆的液體，刺激性強(qiáng)，對(duì)工人的勞動(dòng)保護(hù)較差。季銨鹽由于它的價(jià)格一直高居不下，而且味苦，很少食品企業(yè)把它作為主要消毒液使用。以上我們分析了幾種常用的消毒液，作為企業(yè)，不管是中國(guó)企業(yè)還是外國(guó)企業(yè)，比較好能尋找一種**、廣譜、安全、環(huán)保的消毒液。湖南官方植物消毒液商家其他還有膠懸型消毒劑、乳化劑型消毒劑等。

隨著大家對(duì)食品安全的日益重視，人們從普遍關(guān)心的農(nóng)業(yè)殘留、食品添加劑的超量添加和一些被禁用的化工原料加入食品中等問(wèn)題，逐漸重視食品生產(chǎn)過(guò)程中所使用的清潔劑、消毒劑、潤(rùn)滑油等食品加工輔助材料在食品中的殘留問(wèn)題。同時(shí)國(guó)家農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部也聯(lián)合出臺(tái)了兩千多種食品輔材料殘留標(biāo)準(zhǔn)，上海和其他一些沿海發(fā)達(dá)城市出臺(tái)了更為嚴(yán)格的地方標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在就消毒液在食品加工過(guò)程中的作用和風(fēng)險(xiǎn)作以下的討論：現(xiàn)在食品加工過(guò)程中常用的消毒劑大致有：次氯酸鈉、二氧化氯、75%乙醇、過(guò)氧乙酸、季銨鹽。次氯酸鈉由于它低成本被***使用，但是它的缺點(diǎn)很多：如有重金屬超標(biāo)可能，毒性較大，毒性指標(biāo)LD50為1200mg/kg，儲(chǔ)存時(shí)易自燃，穩(wěn)定性差，對(duì)工人的勞動(dòng)保護(hù)較差，揮發(fā)度高，對(duì)商品影響較大，對(duì)機(jī)械設(shè)備有強(qiáng)腐蝕。

高濃度氯制劑對(duì)人呼吸道黏膜和皮膚均有明顯刺激作用，而且對(duì)金屬制品有腐蝕性，對(duì)有色織物有漂白作用，大量使用還可能造成環(huán)境污染。因此，使用時(shí)應(yīng)詳細(xì)閱讀說(shuō)明書，應(yīng)按照消毒對(duì)象、消毒環(huán)境等選用適宜的濃度和作用時(shí)間。氯制劑常用于環(huán)境、物品表面、食具、飲用水、污水、排泄物、垃圾等消毒。這里需要指出的是，也有人將二氧化氯歸類到過(guò)氧化物消毒劑，主要是因?yàn)槎趸确纸膺^(guò)程中能釋放出活性氧。關(guān)緊要。希望讀者不要因此而造成誤解。airsafer洗手間“******除臭劑”是多功能復(fù)配產(chǎn)品。

其中比較厲害的，還有SARS 、禽流感，也是通過(guò)空氣傳染對(duì)人體造成傷害。但即使我們認(rèn)識(shí)到這點(diǎn)，用了一些傳統(tǒng)的法子嘗試要?dú)⑺兰?xì)菌和***，但其實(shí)根本沒(méi)什么用處。因?yàn)樗麄兌疾荒軓母旧蠚⑺兰?xì)菌，還讓你白白浪費(fèi)了錢。消毒液、酒精、醋、香氛、空氣清新劑、炭包等，效果都是階段性的，耗材經(jīng)常換，異味還是反復(fù)無(wú)常。要想從根本上消滅細(xì)菌***，同時(shí)又要簡(jiǎn)單***，當(dāng)然還得靠真正的科技手段。例如這款艾舍爾消毒劑產(chǎn)品，是一種廣譜、中性pH值的硬質(zhì)表面消毒劑/清潔劑。正確使用情況下，一次過(guò)程即可把硬質(zhì)物體表面的細(xì)菌，***和***等有害微生物殺死。
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