芒果采摘下來在冷庫保鮮,原漿處理工藝流程分別如下:沖浪式氣泡沖洗、雙道打漿,使果皮、果核、芒果汁液分離、膠體磨細(xì)化、無菌UHT管式殺菌機(jī)、無菌大桶灌裝。每天生產(chǎn)完成后,所有與物料接觸過的地方,設(shè)備以及管道都要及時進(jìn)行消毒清洗,以免滋生細(xì)菌,影響次日的生產(chǎn)。做原漿采用的是無菌灌裝機(jī),飲料調(diào)配殺菌后的灌裝,采用的是85度熱灌裝,通俗一點講這里就是兩條生產(chǎn)線,不過部分設(shè)備是可以共用的,包括UHT管式殺菌機(jī)和CIP全自動清洗設(shè)備。芒果飲料的加工類型主要分:原料為芒果,加工成混濁汁,在飲料內(nèi)部帶有小果粒。甘肅濃縮芒果加工生產(chǎn)線代工價格
灌裝機(jī)將沖瓶,灌裝,密封,減少了材料與外部接粗時長,提升了衛(wèi)生管理,生產(chǎn)量,經(jīng)濟(jì)收益,芒果汁飲料生產(chǎn)線罐裝飲料灌裝機(jī)三項合一機(jī)器設(shè)備適用聚酯瓶飲品的灌裝,生產(chǎn)量從3000到20000瓶每個小時可進(jìn)行選擇,運用變頻調(diào)速器控制系統(tǒng)及生產(chǎn)量標(biāo)識功能來完成生產(chǎn)量的調(diào)節(jié)。達(dá)到于各類飲料和茶飲料灌裝生產(chǎn)加工,通過簡便的調(diào)節(jié)一部分零件,該設(shè)備與此同時還可以用作純水,礦泉水的灌裝生產(chǎn)加工,運用微重力負(fù)壓灌裝技術(shù)應(yīng)用,灌裝更快速.平穩(wěn).精確.機(jī)器設(shè)備配健全的回流系統(tǒng)軟件,與此同時避免飲品的再次污染及氧化,能達(dá)到95℃以下果汁茶飲品的熱灌裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。機(jī)體構(gòu)造改善,控制系統(tǒng)詳細(xì),操控便捷,自動化技術(shù)水平高。與材料觸碰零件均用304不銹鋼制作,干凈,容易清洗。西藏全自動芒果加工生產(chǎn)線廠家芒果加工生產(chǎn)線主要關(guān)鍵部位均采用良好不銹鋼材料制成。
全自動鮮榨果汁飲料生產(chǎn)線,果汁飲料生產(chǎn)加工設(shè)備將解凍完畢的芒果待食用,先將芒果倒置于平板輸送鏈中,多個人在左右兩邊,通過人工肉眼的方式將芒果分為幾種類型,把破損過大的芒果丟棄幾種,不能使用的,統(tǒng)一處理,還有就是可以繼續(xù)使用的部分。挑選完畢后,芒果表面帶有一定的灰塵和異物,在使用芒果前需要先將表面清洗干凈,芒果的結(jié)構(gòu)比較硬,在使用前先將芒果進(jìn)行處理,選用毛刷式的清洗機(jī),通過和毛刷接觸,能有效的將外表清洗好,根據(jù)不同的產(chǎn)量選擇不同的設(shè)備,產(chǎn)量比較大時設(shè)備的體積比較長,同時比較大。先采用破碎機(jī)進(jìn)行破碎,分成細(xì)小的結(jié)構(gòu),這樣有利于榨汁,芒果纖維比較少,常規(guī)采用榨汁的方式比較多。
一般加工原料要求果實質(zhì)地良好,風(fēng)味正常,可食部分多,大小適宜,成熟適度。隨加工方法和加工目的不同,對原料的要求也不同。如生產(chǎn)糖水芒果汁,宜選用新鮮良好、糖酸比例適當(dāng)、肉質(zhì)厚、質(zhì)地緊密細(xì)致、能耐熱處理的新鮮芒果,要求成熟度略低于鮮食熟度(約8~9成熟)。制作果汁、果酒,宜選用汁多、甜酸適度、香味濃郁的原料。脫水芒果:脫水芒果是利用先進(jìn)的加工技術(shù),使原料中的水分快速減少至1% ̄3%或更低。脫水芒果不僅營養(yǎng)損失少、耐貯藏,且因重量輕、體積小,便于運輸、食用方便等特點,在人們?nèi)找孀非蟀踩I養(yǎng)、保健、方便的綠色食品中,脫水芒果越來越受到人們的青睞。芒果加工生產(chǎn)線,讓您的味蕾在芒果的香甜中狂歡,讓您的生活更加多彩繽紛。
芒果加工生產(chǎn)線主要用于芒果汁行業(yè),芒果汁是國內(nèi)果汁食品市場的大品類,也是消費者認(rèn)知度較高,市場競爭較為激烈的果汁食品品類。目前為止,國內(nèi)果汁食品市場可以說還沒有強(qiáng)勢的出現(xiàn)。從目前芒果汁銷售情況來看,近幾年,國內(nèi)的消費果汁市場發(fā)展迅速,某些區(qū)域市場,年銷售額突破五百萬達(dá)到并超過一千萬的品牌不在少數(shù),某品牌單品甚至出現(xiàn)了單品銷售過億的不俗表現(xiàn)。我國芒果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅3之a(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展還需注意以下幾點問題:隨著八零九零及零零后消費者的增長,越來越多的購買行為將因品牌決定,品牌的影響力越發(fā)明顯。而我國水里果汁市場,消費者普遍存在對果汁產(chǎn)品認(rèn)知度不高的現(xiàn)狀。芒果加工線兩次拍頻變頻調(diào)速使半成品更加精巧,產(chǎn)率高。青海全自動芒果加工生產(chǎn)線流程
芒果加工生產(chǎn)線無菌包裝技術(shù)具有大限度地保存芒果原有的色、香、味和營養(yǎng)素的特點。甘肅濃縮芒果加工生產(chǎn)線代工價格
因為鮮切新鮮芒果具有新鮮、營養(yǎng)衛(wèi)生和使用方便等特點,在國內(nèi)外深受消費者的喜愛。與速凍芒果產(chǎn)品及脫水芒果產(chǎn)品相比,更能有效的保持新鮮芒果產(chǎn)品的新鮮質(zhì)地和營養(yǎng)價值,食用更方便,生產(chǎn)成本更低。選育和推廣優(yōu)良高產(chǎn)的加工良種,使原料生產(chǎn)基地化。此外,研究安全無污染的生物保鮮技術(shù)也是一個重要的技術(shù)方向,生物保鮮物質(zhì)具有可視性、天然型、安全性、可降解性等優(yōu)點,是一種理想的環(huán)保型保鮮用品。消毒時間可根據(jù)客戶要求自行設(shè)計,消毒后二次清洗,為噴淋式節(jié)水節(jié)能,使產(chǎn)品烘干,防止消毒后二次污染,可根據(jù)用戶要求增加高壓噴淋及毛刷去雜功能。當(dāng)做為脫鹽清洗使用時,可針對不同的物料和要求多臺組合。甘肅濃縮芒果加工生產(chǎn)線代工價格