芒果加工設備包含整套的前處理加工設備,一般需要的設備為:清洗機、選果機、提升機、破碎機、榨汁機、過濾機、滅酶機、調配罐、脫氣機、殺菌機等等。方法依果品種類而異。新鮮芒果和葡萄等的汁液包含在整個果實中,常用破碎壓榨法取汁;柑橘類具有外皮,汁液存在于汁胞中,常用錐汁機取汁。各種果品的出汁率一般為果重的45~80%。均質是借機械作用分散果汁中懸浮粒以增進其穩(wěn)定性。高壓均質要求150~170千克/厘米2的壓力。脫氣或去氧是排除混濁果汁中空氣的過程,有避免果汁氧化變色、維生素損失、罐壁馬口鐵腐蝕和消除泡沫的作用。常用真空法進行。脫氣時散失的揮發(fā)性風味物質可回收。芒果加工生產(chǎn)線客戶可以根據(jù)自身的要求配置普通、中端或者好的產(chǎn)品。河南芒果加工生產(chǎn)線代工
芒果加工生產(chǎn)線的制汁方式:澄清和過濾。去除果汁中的懸浮物和膠體顆粒是制備透明果汁的重要步驟。常用的方法有明膠鞣制法、熱凝聚法和酶法制備法。均勻化和脫氣。它是專門用來制作混濁果汁的。均質是通過機械分散懸浮顆粒來提高果汁的穩(wěn)定性。高壓均質需要150-170kg/cm2的壓力。脫氣或除氧是除去混濁果汁中空氣的過程。避免果汁氧化變色、維生素流失、罐壁馬口鐵腐蝕、消泡。常用真空法。脫氣過程中損失的揮發(fā)性風味化合物可以回收。山西濃縮芒果加工生產(chǎn)線代工多少錢芒果加工生產(chǎn)線整線自動化程度高,勞動強度低。
芒果加工生產(chǎn)線整個工藝設計和管道連接布置考慮了芒果醬產(chǎn)品中天然芳香組分的保留,整個冷卻加熱過程和物料輸送在短時間、短距離內完成,有效地防止了熱響應引起的風味物質損失,減少了新鮮芒果漿高溫氧化所造成的質量損失。芒果加工生產(chǎn)線是伴隨著飲料行業(yè)的生產(chǎn),并伴隨著飲料業(yè)的發(fā)展,采用卡瓶頸傳動技術,實現(xiàn)全自動沖瓶、灌裝、旋蓋等工序,該茶飲料灌裝機械自動化程度高,配有完善的溫度控制系統(tǒng)和回流系統(tǒng),設有完善的灌裝設備自動清洗系統(tǒng)及控制程序,與液體接觸的零件全部使用不銹鋼材料及食品級橡膠。新鮮芒果加工線技術先進保證高質量成品。
芒果加工生產(chǎn)線超高溫瞬時殺菌機和無菌大袋灌裝機可進行聯(lián)動在線CIP清洗和SIP消毒,以保證成品的品質,融合意大利技術,經(jīng)過技術改造升級的套管式殺菌機,相比傳統(tǒng)結構節(jié)能30%以上,獲得國家證書。芒果加工生產(chǎn)線滿足了國內速凍行業(yè)的需求,芒果加工生產(chǎn)線采用意大利技術的破碎打漿機,比傳統(tǒng)打漿機出汁率提高2-3%,針對干果采用預煮后再打漿的工藝,能大限度的將干果中的有效營養(yǎng)成分提取出來,融合意大利先進技術,采用多效溫真空濃縮與超高溫瞬時殺菌相結合,可以根據(jù)工藝線路大限度地截留原果的自然風味、色澤和營養(yǎng)成分。芒果加工生產(chǎn)線設備有清洗機。
芒果果醬生產(chǎn)線設計整體特點:芒果果醬生產(chǎn)線充分考慮了投資者對設備的投資,獲得了相應的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟效益,節(jié)約了設備投資,實現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的合理性。考慮到用戶工廠和工程設備的實際要求,該生產(chǎn)線設備的安裝和定位采用分段定位、室外安裝和室內安裝方案,確保了現(xiàn)場施工和運行的合理性,以及良好的現(xiàn)場工作環(huán)境。采用低溫真空蒸發(fā)器生產(chǎn)芒果果醬,降低了能耗。同時,新鮮芒果風味物質和營養(yǎng)物質在低溫狀態(tài)下得到的保存,對于蒸發(fā)器冷卻水,設計了外儲水循環(huán)回灌,以減少冷卻水的浪費。整個工藝設計和管道連接布置考慮了芒果果醬產(chǎn)品中天然芳香組分的保留,整個冷卻加熱過程和物料輸送在短時間、短距離內完成,有效地防止了熱響應引起的風味物質損失,減少了新鮮芒果漿高溫氧化所造成的質量損失。芒果加工生產(chǎn)線,專業(yè)可靠,采用專業(yè)技術和材料,保證加工質量和效率。青海芒果加工生產(chǎn)線哪里有
在使用芒果干燥機時,要先選擇原料,用清洗機進行清洗、剝皮、切片等處理。河南芒果加工生產(chǎn)線代工
芒果加工生產(chǎn)線是如何生產(chǎn)芒果醬的呢:合格果,按其顏色和分量,分三條線送去封裝罐;不合格果,剔出后送入另一條線加工。裝罐:去皮、分級的新鮮芒果,由水力輸送,經(jīng)漏水檢測裝置可以送到裝缸臺,經(jīng)消毒的空缸由傳送帶產(chǎn)品送到裝缸臺下,用手工將新鮮芒果往缸里撥,直到盛滿為止。裝填后,注入工作溫度為八十五度、濃度為百分之五、添加百分之三食鹽的芒果汁。殺菌:完成密封前,要先用高壓蒸汽噴灑,然后裝入殺菌盤內,并且立刻送到立式自動殺菌釜,按一千克、八百克和兩百四十克三種技術規(guī)格的容器,然后進行除菌步驟,然后得到成品。河南芒果加工生產(chǎn)線代工