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陜西大型桃杏李加工生產線工藝

來源: 發(fā)布時間:2023-03-05

本套桃杏李加工生產線適用于各種肉質核果類桃杏李,如:桃、杏、李子等;可生產清汁、濁汁、濃縮果汁及果醬等產品。該生產線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、毛刷洗果、切塊機、預煮機、去皮去核打漿機、破碎機、帶式榨汁、分離機、濃縮設備、殺菌機及灌裝機等設備組成。生產線配置靈活,根據客戶不同的終產品需求,可以靈活的配置不同的功能設備,如酶解、濃縮等設備;生產線設備定位范圍廣,根據客戶不同的投資額度和產品定位,客戶可以根據自身的要求配置普通、中端或者高級產品;終產品風味好、色澤鮮亮、得率高;整線自動化程度高,勞動強度低,操作簡便,性能可靠,運轉成本低;整條生產線均采用衛(wèi)生型設計,清洗徹底,衛(wèi)生程度高。桃杏李經清洗、分揀等處理加工后,裝入一定的容器內,脫氣密封并經高溫滅菌,即所謂桃杏李罐頭。陜西大型桃杏李加工生產線工藝

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漂洗、護色完成后,需要盡快將桃杏李表面的水分進行干燥,因為潮濕有水的環(huán)境,容易促進微生物的生長,導致鮮切桃杏李發(fā)生品質變化,影響觀感和口感。瀝干可采用瀝水法,也可用干紙巾、棉布等吸水材料將鮮切桃杏李表面水分吸收,必要時可用風機吹風,但要注意控制吹風時的溫度。鮮切桃杏李的切分之后,切分面將直接暴露在空氣中,若不采取措施,比較容易引起褐變、發(fā)干等品質變化。涂膜可以比較好地阻止鮮切桃杏李切分表面的各種酶和微生物活動,減少切分表面的水分和營養(yǎng)物質的流失,阻隔氧氣,降低空氣中微生物對切分桃杏李表面組織的影響,以及各種生理生化的反應速度,起到阻礙褐變的作用,有助于保持鮮切桃杏李的品質。陜西大型桃杏李加工生產線工藝原料在采摘、晾曬的過程中,不可避免出現(xiàn)爛桃杏李。

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包裝可以有效降低鮮切桃杏李水分和營養(yǎng)物質的流失,阻隔切分表面與氣體及微生物的接觸,阻止呼吸作用,延緩乙烯生成,降低切分表面各種生理生化的反應速度,從而延緩切分桃杏李表面組織的褐變、發(fā)干等品質變化,保證鮮切桃杏李的觀感和口感,提升產品的商業(yè)價值。一般鮮切桃杏李的包裝材料選用塑料材質,常見的包裝方式有氣調保鮮包裝(MAP)、減壓包裝(MVP)、活性包裝(AP)和涂膜包裝等。對鮮切桃杏李的貯藏影響較大的是溫度,較佳的貯藏溫度是稍高于果蔬凍害或冷害的溫度;也可根據鮮切桃杏李的特點,將溫度適當調整到5℃或10℃,溫度過高將引起桃杏李質量的快速下降。通常應該在低溫狀態(tài)下對鮮切桃杏李進行切分加工、貯藏、運輸及銷售。另外,貯藏時要特別注意桃杏李的冷害溫度,以免鮮切桃杏李出現(xiàn)冷害癥狀。

桃杏李罐頭生產線廠家介紹:該生產線主要設備有:化糖鍋、儲存罐、雙過濾器、奶泵、果肉添加稱重輸送帶、全自動充填封口機、過渡輸送帶、殺菌冷卻機、塑料杯(風)烘干機、金屬檢測儀、CLP清洗系統(tǒng)、噴碼機、塑料杯清洗機、噴碼輸送帶。生產線主要設備有:儲存罐、均質機、袋式過濾機或燭式過濾機、蒸煮鍋、配料罐、果肉添加稱重輸送帶、全自動充填封口機、過渡輸送帶、果凍殺菌冷卻機、塑料杯烘干機、金屬檢測儀、CLP清洗系統(tǒng)、噴碼機、果凍杯清洗機、噴碼輸送帶。一般要求桃杏李種類和品種適宜,果實成熟度適當,且具有新鮮完好的狀態(tài)。

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桃杏李罐頭生產線本生產線由桃杏李劈半機、毛刷翻果機、淋堿機、去皮機、螺旋或網帶式連續(xù)預煮機等設備組成,主要設備由不銹鋼材料制作,衛(wèi)生,淋堿采用瀑布式淋堿,溫度和時間可以自動控制,預煮采用螺旋式連續(xù)預煮機,產量大,破損少,出成率高,是桃杏李罐頭生產廠家的明智選擇。桃杏李罐頭生產線是罐頭加工設備成套設備生產線之一,具有、安全、衛(wèi)生、新設計等諸多優(yōu)點,比市場上的其他產品更具人性化。我公司是一家集技術開發(fā)、產品設計、生產制造和售前售后服務為一體的專業(yè)生產果疏罐頭生產線設備及食品包裝設備的現(xiàn)代化企業(yè)。公司產品眾多,歡迎廣大客戶前來咨詢,同時,我們也期待與您的合作,我相信,我們的合作會使我們的經濟效益愈來愈好。所有桃杏李罐頭生產線與物料接觸部件均采用進口食品級不銹鋼,經數(shù)控機床加工完成。陜西大型桃杏李加工生產線工藝

桃杏李醬固形物含量大于4.0%,才可用于濃縮加工。陜西大型桃杏李加工生產線工藝

發(fā)達國家各種桃杏李深加工產品日益繁榮,產品質量穩(wěn)定,產量不斷增加,產品市場覆蓋面不斷地擴大。在質量、檔次、品種、功能以及包裝等各方面已能滿足各種消費群體和不同消費層次的需求。多樣化的桃杏李深加工產品不但豐富了人們的日常生活,也拓展了桃杏李深加工空間。在桃杏李加工過程中,往往產生大量廢棄物,如風落果、不合格果以及大量的果皮、果核、種子、葉、莖、花、根等下腳料。無廢棄開發(fā),已成為國際桃杏李加工業(yè)新熱點。陜西大型桃杏李加工生產線工藝

上海果豐機械設備有限公司屬于機械及行業(yè)設備的高新企業(yè),技術力量雄厚。上海果豐機械設備是一家有限責任公司企業(yè),一直“以人為本,服務于社會”的經營理念;“誠守信譽,持續(xù)發(fā)展”的質量方針。公司擁有專業(yè)的技術團隊,具有水果加工生產線,番茄加工生產線,果醬加工生產線,飲料加工生產線等多項業(yè)務。上海果豐機械設備自成立以來,一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。