水稻種子中絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)是貯藏蛋白。根據(jù)溶解性質(zhì)的不同，水稻種子貯藏蛋白可分為堿溶性的谷蛋白、醇溶性的醇溶蛋白、水溶性的白蛋白和鹽溶性的球蛋白等4種，其中谷蛋白含量高，占蛋白質(zhì)總量的80%左右。谷蛋白和醇溶蛋白在胚乳中以蛋白體的形態(tài)存在，醇溶蛋白積淀在蛋白體PB-I內(nèi)，谷蛋白儲(chǔ)藏在蛋白體PB-II中。稻米貯藏蛋白一般在糠層和胚中含量較胚乳高，越向胚乳深層，含量越少；糊粉層和穎殼等外層組織中白蛋白和球蛋白含量較高，胚乳中則谷蛋白含量高。稻米儲(chǔ)藏蛋白的溶解性、生物價(jià)和能量吸收性能都很好，而且其氨基酸組成比較平衡，賴(lài)氨酸、蘇氨酸等必需氨基酸含量較高，是人類(lèi)重要的蛋白質(zhì)來(lái)源之一。宜盛堂低谷蛋白米，健康新選擇。慢性腎衰患者低谷蛋白大米綠色

營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究深入揭示了大米蛋白質(zhì)的構(gòu)成，其中包含了清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白這四種主要蛋白質(zhì)。其中，谷蛋白尤為突出，占據(jù)了蛋白質(zhì)總量的約70%，是稻米中主要的可吸收蛋白質(zhì)成分。這一發(fā)現(xiàn)不僅增加了我們對(duì)大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的理解，也為我們提供了更多關(guān)于稻米與健康關(guān)系的線(xiàn)索。然而，對(duì)于腎病和糖尿病患者來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)高的蛋白質(zhì)食物可能會(huì)對(duì)他們的健康狀況產(chǎn)生不利影響，甚至可能加重病情。因此，選擇一種低谷蛋白含量的大米對(duì)于這些患者來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。低谷蛋白含量稻米正好滿(mǎn)足了這一需求，它不僅可以提供必要的營(yíng)養(yǎng)，而且不會(huì)給患者的腎臟和血糖帶來(lái)額外的負(fù)擔(dān)。隨著人們對(duì)健康飲食的日益關(guān)注，低谷蛋白含量稻米的市場(chǎng)需求也在逐步增加。這種稻米不僅適合腎病和糖尿病患者食用，對(duì)于追求健康飲食的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也是一個(gè)很好的選擇。它的推廣和應(yīng)用將有助于改善人們的飲食結(jié)構(gòu)，促進(jìn)健康飲食文化的普及。稻米低谷蛋白大米產(chǎn)地低蛋白飲食，宜盛堂來(lái)幫忙。

在現(xiàn)代社會(huì)中，人們對(duì)健康飲食的追求越來(lái)越高。低谷蛋白米作為一種質(zhì)優(yōu)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，正逐漸受到人們的青睞。低谷蛋白米含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分對(duì)于維持身體的正常生理功能至關(guān)重要。膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防腸胃問(wèn)題。維生素和礦物質(zhì)則對(duì)增強(qiáng)了免疫、預(yù)防疾病有著重要作用。它們可以維持身體的代謝平衡，促進(jìn)身體的生長(zhǎng)和修復(fù)。值得一提的是，低谷蛋白米的營(yíng)養(yǎng)成分非常均衡。它既能提供身體所需的能量，又不會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的熱量攝入。這對(duì)于那些想要保持健康體重的人來(lái)說(shuō)尤為重要。同時(shí)，低谷蛋白米的低蛋白特性也使其成為腎臟疾病患者和糖尿病患者的理想選擇。

臨床研究結(jié)果顯示，低蛋白飲食是CKD臨床干預(yù)的重要手段，能有效延緩CKD進(jìn)展。正常飲食達(dá)到充足能量攝入往往伴隨攝入的蛋白質(zhì)增多，很難達(dá)到熱量充足、高效價(jià)、低蛋白的要求，而控制飲食減少食物攝入量雖然能滿(mǎn)足蛋白質(zhì)限量要求，但常會(huì)出現(xiàn)熱量不足，容易引起營(yíng)養(yǎng)不良。天然種植低谷蛋白大米（谷蛋白含量低于4%）由于稻米中可消化吸收蛋白質(zhì)含量較普通大米低，因而可用作腎病患者康復(fù)期間的主食，既能滿(mǎn)足患者正常代謝的能量需求，又能控制蛋白質(zhì)攝入量，能明顯改善患者蛋白代謝壓力，有助于加快患者康復(fù)速度。低谷蛋白水稻作為腎病患者功能稻首先在日本開(kāi)發(fā)成功，目前低谷蛋白大米已成為日本腎病患者的主糧。選擇宜盛堂低谷蛋白米，讓您輕松享受美味與健康的生活。

谷蛋白是水稻主要的儲(chǔ)藏蛋白，易被人體消化吸收。低谷蛋白粳稻對(duì)糖尿病和腎病患者的病情有積極作用。降低低谷蛋白半糯型粳稻中可吸收的谷蛋白，使其含量低于4%，而提高不能被人體所吸收的醇溶蛋白含量，導(dǎo)致能被人體利用的蛋白量相應(yīng)大幅下降。由于谷蛋白是稻米中含量高的貯藏蛋白，占稻米總蛋白含量的60%以上，又屬于營(yíng)養(yǎng)蛋白。因此，谷蛋白可作為稻米營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)改良的目標(biāo)，同時(shí)還可采用不同蛋白組分含量的水稻種質(zhì)資源進(jìn)行遺傳改良，以滿(mǎn)足人們對(duì)稻米營(yíng)養(yǎng)保健的需求。選擇宜盛堂，讓低蛋白飲食更輕松。吃低谷蛋白大米緩解

低谷蛋白米，素食者的好伙伴。慢性腎衰患者低谷蛋白大米綠色

通過(guò)長(zhǎng)期控制飲食中的蛋白質(zhì)攝入量，低谷蛋白飲食可以明顯地降低腎小球的高濾過(guò)和高代謝狀態(tài)，從而減輕殘余腎單位的高壓力負(fù)荷，有助于延緩腎功能的惡化。這對(duì)于慢性腎臟病患者來(lái)說(shuō)尤為重要，因?yàn)榭刂频鞍踪|(zhì)的攝入可以減緩病情的進(jìn)展。其次，低谷蛋白飲食還可以減少腎功能不全患者的蛋白尿，并改善代謝性酸中毒。蛋白尿是腎臟疾病的一個(gè)重要指標(biāo)，而低谷蛋白飲食通過(guò)減少蛋白質(zhì)的攝入，可以降低尿蛋白的排泄量，從而減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，通過(guò)改善代謝性酸中毒，低谷蛋白飲食有助于維持腎臟的正常功能。慢性腎衰患者低谷蛋白大米綠色