中國(guó)陸軍軍醫(yī)大學(xué)對(duì)低谷蛋白大米進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，通過(guò)監(jiān)測(cè)小鼠在食用低谷蛋白大米后的體質(zhì)量、血清營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、腎功能以及尿蛋白等相關(guān)指標(biāo)的變化，結(jié)果顯示，低谷蛋白大米能夠有效降低24小時(shí)尿蛋白總量，這對(duì)于腎臟病患者來(lái)說(shuō)是非常重要的。因?yàn)槟虻鞍资悄I臟受損的一個(gè)重要標(biāo)志，降低尿蛋白意味著腎臟功能得到了改善。同時(shí)，研究還發(fā)現(xiàn)，食用低谷蛋白大米并不會(huì)導(dǎo)致小鼠出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，這證明了低谷蛋白大米在提供足夠營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也能夠有效地保護(hù)腎臟健康。低蛋白飲食，從選擇宜盛堂開(kāi)始。新鮮低谷蛋白大米食譜

臨床試驗(yàn)的結(jié)果已經(jīng)明確證實(shí)，對(duì)于腎病和糖尿病患者而言，食用低谷蛋白米能夠有效減少蛋白質(zhì)的攝入量。這一重要的發(fā)現(xiàn)不僅為患者的飲食管理提供了新的策略，也為延緩病程、防止腎功能進(jìn)一步衰退提供了有力支持。由于腎病和糖尿病患者需要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入，以保持腎臟的健康和血糖的穩(wěn)定，因此，選擇一種低蛋白的大米品種成為了他們的迫切需求。低谷蛋白米的出現(xiàn)，恰好滿(mǎn)足了這一需求。其低蛋白的特性使得患者在享受美味的同時(shí)，也能夠更好地管理自己的飲食，從而有效地控制病情的發(fā)展。此外，食用低谷蛋白米還能夠幫助患者減輕精神和經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。由于無(wú)需再為選擇食物而擔(dān)憂(yōu)，患者能夠更好地保持積極的心態(tài)，面對(duì)的挑戰(zhàn)。好吃的低谷蛋白大米優(yōu)勢(shì)宜盛堂低谷蛋白米，讓每一餐都充滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)與關(guān)愛(ài)。

通過(guò)長(zhǎng)期控制飲食中的蛋白質(zhì)攝入量，低谷蛋白飲食可以明顯地降低腎小球的高濾過(guò)和高代謝狀態(tài)，從而減輕殘余腎單位的高壓力負(fù)荷，有助于延緩腎功能的惡化。這對(duì)于慢性腎臟病患者來(lái)說(shuō)尤為重要，因?yàn)榭刂频鞍踪|(zhì)的攝入可以減緩病情的進(jìn)展。其次，低谷蛋白飲食還可以減少腎功能不全患者的蛋白尿，并改善代謝性酸中毒。蛋白尿是腎臟疾病的一個(gè)重要指標(biāo)，而低谷蛋白飲食通過(guò)減少蛋白質(zhì)的攝入，可以降低尿蛋白的排泄量，從而減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，通過(guò)改善代謝性酸中毒，低谷蛋白飲食有助于維持腎臟的正常功能。

谷蛋白是水稻種子中含量較高的貯藏蛋白，占有8%-11%的含量，是稻米蛋白中可供人體吸收的主要成分，其吸收與消化需要經(jīng)過(guò)腎臟代謝；由于慢性腎臟病患者在蛋白質(zhì)代謝方面存在障礙，需要對(duì)蛋白質(zhì)的攝入進(jìn)行嚴(yán)格控制，普通大米中富含的谷蛋白會(huì)加重其腎臟負(fù)擔(dān)，從而加速腎臟功能的衰退。為了滿(mǎn)足這部分患者的飲食需求，低谷蛋白米的研發(fā)應(yīng)運(yùn)而生。這種特殊的大米品種通過(guò)降低谷蛋白的含量，減輕了腎臟的負(fù)擔(dān)，使得患者在享受美食的同時(shí)，也能夠保護(hù)他們的腎臟健康。低谷蛋白米的出現(xiàn)，為慢性腎臟病患者提供了新的飲食選擇，有助于改善他們的營(yíng)養(yǎng)狀況和生活質(zhì)量。低谷蛋白米，健康飲食新趨勢(shì)。

蛋白質(zhì)是人體必備營(yíng)養(yǎng)元素，大米中的蛋白質(zhì)以醇溶蛋白和谷蛋白為主，其中醇溶蛋白相對(duì)較容易為人體吸收，谷蛋白則相反。對(duì)于腎病患者而言，谷蛋白會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，加速腎臟功能衰退。降低大米等主食中的植物蛋白質(zhì)攝入量，可減輕腎臟負(fù)擔(dān)，延緩慢性腎功能衰竭的進(jìn)程。當(dāng)前我國(guó)慢性腎臟病患者約1.2億，且呈現(xiàn)出低齡化趨勢(shì)，已成為我國(guó)國(guó)民健康的沉重負(fù)擔(dān)，由此低谷蛋白大米應(yīng)運(yùn)而生。低谷蛋白大米的谷蛋白含量比普通大米低很多，因而常用作腎病患者康復(fù)期間的主食，既能滿(mǎn)足患者正常代謝的能量需求，又能控制蛋白質(zhì)攝入量，減少患者蛋白攝入量，有效緩解病情。低蛋白飲食，宜盛堂助您輕松實(shí)現(xiàn)。珍稀低谷蛋白大米推薦

低蛋白，低負(fù)擔(dān)，宜盛堂米更貼心。新鮮低谷蛋白大米食譜

低谷蛋白米的研發(fā)原理是通過(guò)降低大米中可吸收蛋白（主要是谷蛋白和球蛋白）的占比，大約減少50%，同時(shí)增加不可吸收蛋白（醇溶蛋白）的占比。這一創(chuàng)新策略的目的是減少腎臟的負(fù)擔(dān)，因?yàn)槟I臟在過(guò)濾血液時(shí)需要處理攝入的蛋白質(zhì)。通過(guò)降低可吸收蛋白的含量，低谷蛋白米明顯降低了大米對(duì)腎臟的潛在壓力。醇溶蛋白是一種不被人體吸收的蛋白質(zhì)，它會(huì)被直接排除體外。這種特性使得低谷蛋白米在減輕腎臟負(fù)擔(dān)方面更具優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，低谷蛋白米的鉀和磷含量也低于普通大米。這對(duì)于慢性腎臟病患者來(lái)說(shuō)尤為重要，因?yàn)樗麄兺ǔＰ枰拗柒浐土椎臄z入，以控制病情發(fā)展。通過(guò)減少這些礦物質(zhì)的攝入，低谷蛋白米有助于減少慢性腎臟病患者的鉀、磷負(fù)荷，從而可能延緩疾病的進(jìn)展。新鮮低谷蛋白大米食譜

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