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飽和脂肪酸碳氫鏈上沒有不飽和鍵,一般從C4到C38。從4個碳至24個碳原子的脂肪酸常存在于油脂中,而24個碳原子以上的則存在于蠟中。根據(jù)分子中碳原子數(shù)的多少可分為低級飽和脂肪酸(碳原子數(shù)≤10,常溫下為液態(tài))和高級飽和脂肪酸(碳原子數(shù)>10,常溫下為固態(tài))。動植物油脂中常見的飽和脂肪酸有丁酸、己酸、辛酸、癸酸和高級飽和脂肪酸如十六酸(軟脂酸)與十八酸(硬脂酸),其次為十二酸(月桂酸)、十四酸(豆蔻酸)和二十酸(花生酸)等。不飽和脂肪酸分子中含有一個或一個以上不飽和鍵的脂肪酸都稱為不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸通常呈液態(tài),大多為植物油,如花生油、玉米油、豆油、堅果油(即阿甘油)、菜籽油等。根據(jù)不飽和鍵的多少又可分為單不飽和脂肪酸(有一個不飽和鍵,如豆蔻油酸、棕櫚油酸、菜籽油酸)和多不飽和脂肪酸(有兩個或兩個以上不飽和鍵,如亞油酸、亞麻酸)。不飽和脂肪酸以亞麻酸、亞油酸、油酸為常見。含有較多不飽和脂肪酸的甘油三酯在常溫時往往是液體,例如玉米油、菜油等。麻陽新能源脂肪酸危害咨詢問價
含有多量飽和脂肪酸的甘油i酯在常溫時往往是固體,例如牛油、羊油等,大多屬動物脂肪。含有較多不飽和脂肪酸的甘油三酯在常溫時往往是液體,例如玉米油、菜油等。植物和魚類的油大多是不飽和脂肪酸的甘油酯。動物體內(nèi)不能合成帶有2-4個雙鍵的不飽和脂肪酸,必須從食物中取得,因而這些脂肪酸就叫必需脂肪酸,也有人叫它維生素F。雖然已認為它們能降低血液中的膽固醇,但還沒有證據(jù)能證明人會因為食物中缺乏這些脂肪酸而引起疾病。微生物中也含有不飽和脂肪酸,藍細菌獨特之處是含有兩個或多個雙鍵組成的不飽和脂肪酸,而細菌通常只含有飽和脂肪酸和一個雙鍵的不飽和脂肪酸。會同挑選脂肪酸危害二手價格脂肪酸可分成兩類:一類是分子內(nèi)不帶碳碳雙鍵的飽和脂肪酸,如硬脂酸、軟脂酸等。
現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)一些多不飽和脂肪酸(從甲基端數(shù)起,后一個不飽和雙鍵的位置在第三和第四個碳原子之間的脂肪酸)對人體有特殊的功能。重要的這類脂肪酸是C22:6(4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸,即DHA)和C20,5(5,8,11,14,17-二十碳五烯酸,即EPA),它們都屬于重要的功能性物質。研究表明:DHA有很好的健腦功能,并對老年性癡呆癥、異位性皮炎、高脂血癥有療效;EPA能使血小板凝聚能力降低、出血后血液凝固時間變長、心肌梗死發(fā)病率降低等。除上述功能外,EPA還可降低血液黏度、提高高密度膽固醇(膽固醇)的濃度,降低低密度膽固醇(劣質膽固醇)的濃度,因此EPA被認為可能對心血管疾病有良好的預防效果。DHA和EPA主要的來源是深海魚油,如沙丁魚、烏賊、鱈魚等都有較多數(shù)量的DHA和EPA。
必需脂肪酸的好來源是植物油,但在菜籽油和茶油中較其他植物油少。動物油脂中含量一般比植物油低,但相對來說,豬油比牛、羊脂含量多,禽類脂肪又比豬油多。肉類中雞、鴨肉較豬、牛、羊肉含量豐富。動物心、肝、腎和腸等內(nèi)臟中的含量高于肌肉,而瘦肉中含量比肥肉多。此外,雞蛋黃中含量也較多。大多數(shù)脂肪酸人體能夠自身合成,可以不從食物中直接攝取,這類脂肪酸稱為非必需脂肪酸。非必需脂肪酸主要是飽和脂肪酸。雖然飽和脂肪酸為非必需脂肪酸,攝入過量會增加體內(nèi)血脂的含量,但由于它對人體特別是對人的大腦的發(fā)育起著不可替代的作用,所以如果長期攝入不足,勢必會影響大腦的發(fā)育。因此應當根據(jù)實際情況來決定各種動物脂和植物油的攝入量。一般食物所含的大多是長鏈脂肪酸。脂肪酸根據(jù)碳氫鏈飽和與不飽和的不同可分為3類。
脂肪酸的相對密度一般都小于1,與其相對分子質量成反比,隨溫度的升高而降低,隨碳鏈增長而減小,不飽和鍵越多密度越大。脂肪酸的熔點隨著碳鏈的增長呈不規(guī)則升高,奇數(shù)碳原子鏈脂肪酸的熔點低于其相鄰的偶數(shù)碳脂肪酸,不飽和脂肪酸的熔點通常低于飽和脂肪酸,雙鍵越多,熔點越低,雙鍵位置越靠近碳鏈兩端,熔點越高。引入一個雙鍵到碳鏈中會降低脂肪酸的熔點,雙鍵位置越向碳鏈中部移動,熔點降低越大,順式雙鍵產(chǎn)生的這種影響大于反式。雙鍵增加熔點下降,但共軛雙鍵不在此例。經(jīng)過氫化、反化或非共軛雙鍵異構化成共軛烯酸等都會提高熔點。每一個奇數(shù)碳原子脂肪酸的熔點,小于與它接近的偶數(shù)碳原子脂肪酸的熔點,例如十七酸的熔點( 61.3℃),既低于十八酸的( 69.6℃),也低于十六酸的(62.7℃)。此現(xiàn)象不存在于脂肪酸,也見于其他長碳鏈化合物。不管飽和的或不飽和的,生物體內(nèi)脂肪酸的碳原子數(shù)大多是偶數(shù),極少含有奇數(shù)碳原子。會同挑選脂肪酸危害二手價格
一般脂肪酸化合物的碳鏈都較短,其長度一般在18-36個碳原子,少的就是12個碳原子,如月桂酸。麻陽新能源脂肪酸危害咨詢問價
脂肪酸可分成兩類:一類是分子內(nèi)不帶碳碳雙鍵的飽和脂肪酸,如硬脂酸、軟脂酸等;另一類是分子內(nèi)帶有一個或幾個碳碳雙鍵的不飽和脂肪酸,常見的有油酸,油酸的碳鏈中只有一個碳碳雙鍵,所以又叫單不飽和脂肪酸。一般脂肪酸化合物的碳鏈都較短,其長度一般在18-36個碳原子,少的就是12個碳原子,如月桂酸。不管飽和的或不飽和的,生物體內(nèi)脂肪酸的碳原子數(shù)大多是偶數(shù),極少含有奇數(shù)碳原子,尤其是在高等動植物體內(nèi)主要存在12碳以上的高級脂肪酸,一般在14-24個碳,以16和18碳脂肪酸為常見。奇數(shù)碳原子脂肪酸在一些植物、反芻動物、海洋生物、石油酵母等體內(nèi)部分存在。麻陽新能源脂肪酸危害咨詢問價
上??托游锪饔邢薰緭碛猩虾?托游锪饔邢薰境闪⒂?017年11月16日,注冊地位于上海市金山區(qū)亭林鎮(zhèn)寺平南路19號3幢2685室,法定代表人為宋仁東。經(jīng)營范圍包括國內(nèi)貨物運輸代理,供應鏈管理,搬運服務,裝卸服務,化工原料及產(chǎn)品(除危險化學品、監(jiān)控化學品、煙花爆竹、民用物品、易制毒化學品)銷售,道路貨物運輸(除危險化學品)。 等多項業(yè)務,主營業(yè)務涵蓋化工產(chǎn)品,裝卸服務,化工原料,搬運服務。公司目前擁有專業(yè)的技術員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間,為客戶提供高質的產(chǎn)品服務,深受員工與客戶好評。上??托游锪饔邢薰局鳡I業(yè)務涵蓋化工產(chǎn)品,裝卸服務,化工原料,搬運服務,堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務,我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,已成為化工產(chǎn)品,裝卸服務,化工原料,搬運服務行業(yè)出名企業(yè)。