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含有多量飽和脂肪酸的甘油i酯在常溫時往往是固體,例如牛油、羊油等,大多屬動物脂肪。含有較多不飽和脂肪酸的甘油三酯在常溫時往往是液體,例如玉米油、菜油等。植物和魚類的油大多是不飽和脂肪酸的甘油酯。動物體內不能合成帶有2-4個雙鍵的不飽和脂肪酸,必須從食物中取得,因而這些脂肪酸就叫必需脂肪酸,也有人叫它維生素F。雖然已認為它們能降低血液中的膽固醇,但還沒有證據(jù)能證明人會因為食物中缺乏這些脂肪酸而引起疾病。微生物中也含有不飽和脂肪酸,藍細菌獨特之處是含有兩個或多個雙鍵組成的不飽和脂肪酸,而細菌通常只含有飽和脂肪酸和一個雙鍵的不飽和脂肪酸。脂肪酸代謝脂肪酸根據(jù)碳鏈長度的不同又可將其分為:短鏈脂肪酸,其碳鏈上的碳原子數(shù)小于6。建德挑選脂肪酸維修電話
動植物脂質的脂肪酸中超過半數(shù)為含雙鍵的不飽和脂肪酸,并且常是多雙鍵不飽和脂肪酸。細菌脂肪酸很少有雙鍵但常被羥化,或含有支鏈,或含有環(huán)丙烷的環(huán)狀結構。某些植物油和蠟含有不常見的脂肪酸。哺乳動物和人體不能合成亞油酸和亞麻酸,而它們又是生長所必需的,需要由食物供給,故稱為必需脂肪酸( essential fatty acids)。這兩種脂肪酸在植物中含量非常豐富,哺乳動物中的花生四烯酸是由亞油酸合成的,花生四烯酸在植物中含量很少。天然三?;视偷娘柡椭舅峤^大多數(shù)都是偶碳數(shù)直鏈的,奇碳數(shù)鏈的極個別,含量也極少。一般動物脂肪中含飽和脂肪酸多;而高等植物和在低溫條件下生長的動物的脂肪中,不飽和脂肪酸的含量較高。余杭區(qū)資質脂肪酸設備一般脂肪酸化合物的碳鏈都較短,其長度一般在18-36個碳原子,少的就是12個碳原子,如月桂酸。
在內質網,軟脂酸延長是以丙二酰CoA為二碳單位的供體,由NADPH+H+供氫,亦經縮合脫羧、還原等過程延長碳鏈,與胞液中脂肪酸合成過程基本相同。但催化反應的酶體系不同,其脂肪?;皇且訟CP為載體,而是與輔酶A相連參加反應。除腦組織外一般以合成硬脂酸(18C)為主,腦組織因含其他酶,故可延長至24碳的脂肪酸,供腦中脂類代謝需要。在線粒體,軟脂酸經線粒體脂肪酸延長酶體系作用,與乙酰CoA縮合逐步延長碳鏈,其過程與脂肪酸β氧化逆行反應相似,烯脂酰CoA還原酶的輔酶為NADPH+H+與β氧化過程不同。通過此種方式一般可延長脂肪酸碳鏈至24或26碳,但以硬脂酸多。脂肪酸碳鏈的延長可在滑面內質網和線粒體中經脂肪酸延長酶體系催化完成。
自然界約有40多種不同的脂肪酸,它們是脂類的關鍵成分。許多脂類的物理特性取決于脂肪酸的飽和程度和碳鏈的長度,其中能為人體吸收、利用的只有偶數(shù)碳原子的脂肪酸。脂肪酸可按其結構不同進行分類,也可從營養(yǎng)學角度,按其對人體營養(yǎng)價值進行分類。按碳鏈長度不同分類。它可被分成短鏈(含2-4個碳原子)脂肪酸、中鏈(含6-12個碳原子)脂肪酸和長鏈(含14個以上碳原子)脂肪酸三類。人體內主要含有長鏈脂肪酸組成的脂類。脂肪酸由C、H、O三種元素組成,是一端含有一個羧基的脂肪族碳氫鏈,是許多復雜酯的組成成分。低級脂肪酸是無色液體,有刺激性氣味,高級脂肪酸是蠟狀固體,無明顯氣味。脂肪酸在有充足氧供給的情況下,可氧化分解為CO2和H2O,釋放大量能量,因此是生物體的主要能量來源之一。
飽和脂肪酸碳氫鏈上沒有不飽和鍵,一般從C4到C38。從4個碳至24個碳原子的脂肪酸常存在于油脂中,而24個碳原子以上的則存在于蠟中。根據(jù)分子中碳原子數(shù)的多少可分為低級飽和脂肪酸(碳原子數(shù)≤10,常溫下為液態(tài))和高級飽和脂肪酸(碳原子數(shù)>10,常溫下為固態(tài))。動植物油脂中常見的飽和脂肪酸有丁酸、己酸、辛酸、癸酸和高級飽和脂肪酸如十六酸(軟脂酸)與十八酸(硬脂酸),其次為十二酸(月桂酸)、十四酸(豆蔻酸)和二十酸(花生酸)等。不飽和脂肪酸分子中含有一個或一個以上不飽和鍵的脂肪酸都稱為不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸通常呈液態(tài),大多為植物油,如花生油、玉米油、豆油、堅果油(即阿甘油)、菜籽油等。根據(jù)不飽和鍵的多少又可分為單不飽和脂肪酸(有一個不飽和鍵,如豆蔻油酸、棕櫚油酸、菜籽油酸)和多不飽和脂肪酸(有兩個或兩個以上不飽和鍵,如亞油酸、亞麻酸)。不飽和脂肪酸以亞麻酸、亞油酸、油酸為常見。建德挑選脂肪酸維修電話
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現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)一些多不飽和脂肪酸(從甲基端數(shù)起,后一個不飽和雙鍵的位置在第三和第四個碳原子之間的脂肪酸)對人體有特殊的功能。重要的這類脂肪酸是C22:6(4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸,即DHA)和C20,5(5,8,11,14,17-二十碳五烯酸,即EPA),它們都屬于重要的功能性物質。研究表明:DHA有很好的健腦功能,并對老年性癡呆癥、異位性皮炎、高脂血癥有療效;EPA能使血小板凝聚能力降低、出血后血液凝固時間變長、心肌梗死發(fā)病率降低等。除上述功能外,EPA還可降低血液黏度、提高高密度膽固醇(膽固醇)的濃度,降低低密度膽固醇(劣質膽固醇)的濃度,因此EPA被認為可能對心血管疾病有良好的預防效果。DHA和EPA主要的來源是深海魚油,如沙丁魚、烏賊、鱈魚等都有較多數(shù)量的DHA和EPA。建德挑選脂肪酸維修電話
上海客杏物流有限公司一直專注于上??托游锪饔邢薰境闪⒂?017年11月16日,注冊地位于上海市金山區(qū)亭林鎮(zhèn)寺平南路19號3幢2685室,法定代表人為宋仁東。經營范圍包括國內貨物運輸代理,供應鏈管理,搬運服務,裝卸服務,化工原料及產品(除危險化學品、監(jiān)控化學品、煙花爆竹、民用物品、易制毒化學品)銷售,道路貨物運輸(除危險化學品)。 ,是一家化工的企業(yè),擁有自己**的技術體系。公司目前擁有專業(yè)的技術員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間,為客戶提供高質的產品服務,深受員工與客戶好評。誠實、守信是對企業(yè)的經營要求,也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的化工產品,裝卸服務,化工原料,搬運服務。一直以來公司堅持以客戶為中心、化工產品,裝卸服務,化工原料,搬運服務市場為導向,重信譽,保質量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。