近兩年，大量的資金涌入餐飲行業(yè)，據(jù)《中國(guó)餐飲報(bào)告2018》統(tǒng)計(jì)，餐飲年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)10.7%，新店存活期*5.5個(gè)月，餐飲倒閉率達(dá)60%，很顯然，新時(shí)代的餐飲已儼然成狼多肉少的競(jìng)爭(zhēng)格局。過(guò)去的餐飲，競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)有現(xiàn)在那么激烈，把產(chǎn)品做得足夠好吃把價(jià)格控制在合理區(qū)間，就不會(huì)缺客戶。 而這個(gè)時(shí)代，決定一家店的興旺不僅*是味道和價(jià)格，還有裝修、服務(wù)、品牌格調(diào)、出餐速度、產(chǎn)品顏值等等，消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)不再停留在產(chǎn)品的本身。在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，產(chǎn)品已經(jīng)不再是餐飲企業(yè)的加分項(xiàng)，而是必選項(xiàng)。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。單店盈利班哪家好？快來(lái)亨星看一看。靜安區(qū)專精單店盈利班培訓(xùn)哪家好

當(dāng)下的餐飲越來(lái)越難做，80%的餐飲店業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)呈下滑現(xiàn)象，很多老店也都相繼關(guān)門，經(jīng)營(yíng)者能維持往年水平就算阿彌陀佛了。以上海為例，人流量較旺的商業(yè)街，80平米的店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)達(dá)30萬(wàn)，加上裝修、設(shè)備購(gòu)置總投入不少于60萬(wàn)，合同期房東只給簽3年，3年后重新談“喝茶費(fèi)”和房租的遞增，在三高（食材高、房租高、人工高）的時(shí)代，沒(méi)有看清餐飲的本質(zhì)而盲目努力，關(guān)門是必然的。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。黃浦區(qū)專精單店盈利班培訓(xùn)價(jià)格合理單店盈利班培訓(xùn)哪家專業(yè)？

開(kāi)店經(jīng)營(yíng)要確定餐飲需求量，注意各種菜式的銷售結(jié)構(gòu)，避免有的菜供不應(yīng)求，有的卻無(wú)人問(wèn)津。要隔一段時(shí)間更改菜單，賣的好的做推薦菜，賣的不好的要及時(shí)下架，要求考慮原料的供應(yīng)，廚房生產(chǎn)能力及客人等情況，安排員工數(shù)量。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。

我見(jiàn)過(guò)很多餐飲老板，由于經(jīng)濟(jì)大環(huán)境越來(lái)越緊張，其他行業(yè)不好做了，把餐飲從副業(yè)轉(zhuǎn)成自己的主業(yè)，可是，越多精力放在實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)上，越是發(fā)現(xiàn)不足，每天盯著店鋪的賬本，看著稀稀拉拉的客人，覺(jué)得生意不好干脆不要用那么多人，本來(lái)六個(gè)人干活，干脆裁掉兩個(gè)，老板試圖通過(guò)自己的勞動(dòng)和自己的時(shí)間節(jié)省資金。 結(jié)果老板自己開(kāi)始參與門店的日常工作，收銀是他、財(cái)務(wù)是他、廚子是他、有時(shí)候人多了服務(wù)員也是他，每天忙得不亦樂(lè)乎，但月底盤賬發(fā)現(xiàn)，營(yíng)業(yè)額沒(méi)差多少。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。單店盈利班歡迎您的加入。

在新經(jīng)濟(jì)發(fā)展下，餐飲人正在面臨著前所未有機(jī)遇和挑戰(zhàn)，越來(lái)越多創(chuàng)業(yè)者和餐企加入創(chuàng)業(yè)浪潮中，據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，餐飲門店以30%的增速在市場(chǎng)中迅速崛起。但同時(shí)數(shù)據(jù)顯示，每年有80%的餐廳面臨關(guān)門倒閉，在這種競(jìng)爭(zhēng)下，新品牌層出不窮，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品被市場(chǎng)淘汰。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班，用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲小白必選的課程-單店盈利班。華東職業(yè)單店盈利班培訓(xùn)哪家專業(yè)

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好的產(chǎn)品應(yīng)該是人人都喜歡吃的，能消費(fèi)起的，看起來(lái)還要漂亮 顏值高的菜品（高顏值的產(chǎn)品，有一種好處，就是能吸引客戶拍照，從而通過(guò)顧客的朋友圈進(jìn)行二次傳播，這是一種幾乎沒(méi)有成本的有效營(yíng)銷方式。） 利用套餐，來(lái)滿足不同客戶需求，提高店鋪利潤(rùn) （餐廳設(shè)置了多種套餐，普通套餐，客單價(jià)就比較低，適合大多數(shù)場(chǎng)景，性價(jià)比很高；而另一份為套餐，內(nèi)容就比較豐富，食材比較特殊，能夠滿足對(duì)口味挑剔，但對(duì)價(jià)格不敏感的顧客。） 產(chǎn)品口味好（合理搭配每一道菜品的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，為顧客帶來(lái)細(xì)致的味覺(jué)體驗(yàn)和飲食健康。） 餐廳的價(jià)格合適。好的產(chǎn)品，應(yīng)該是大眾都能消費(fèi)的起。餐廳的產(chǎn)品價(jià)格要合適，性價(jià)比非常高，非常接地氣。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班，用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。靜安區(qū)專精單店盈利班培訓(xùn)哪家好

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