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線上線下結(jié)合,擴(kuò)大店鋪盈利范圍 一家餐廳只做堂食,盈利范圍是很有限的,因?yàn)樘檬持荒茏龅赇亙晒镆詢?nèi)生意,而做線上,店鋪就能做周邊五公里以內(nèi)的生意。 一家餐廳生意要好,除去老板自身經(jīng)營(yíng)能力外,餐廳本身也要具備特色比如產(chǎn)品、裝修或店鋪的文化底蘊(yùn),這些也是一家店鋪生意會(huì)火的關(guān)鍵。總而言之,產(chǎn)品決定店鋪是否會(huì)鎖住客戶,而裝修和店鋪文化決定著顧客是否愿意將店鋪推薦給周邊人。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客,服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等,為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班,用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪,了解餐飲,讓更多的餐飲人少走彎路。《餐飲贏利模式》如何參加培訓(xùn)呢?長(zhǎng)寧區(qū)小型餐飲贏利模式培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
當(dāng)下的餐飲越來越難做,80%的餐飲店業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)呈下滑現(xiàn)象,很多老店也都相繼關(guān)門,經(jīng)營(yíng)者能維持往年水平就算阿彌陀佛了。以上海為例,人流量較旺的商業(yè)街,80平米的店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)達(dá)30萬,加上裝修、設(shè)備購(gòu)置總投入不少于60萬,合同期房東只給簽3年,3年后重新談“喝茶費(fèi)”和房租的遞增,在三高(食材高、房租高、人工高)的時(shí)代,沒有看清餐飲的本質(zhì)而盲目努力,關(guān)門是必然的。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客,服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等,為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?!缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班,用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪,了解餐飲,讓更多的餐飲人少走彎路。楊浦區(qū)小型餐飲贏利模式來電咨詢《餐飲贏利模式》期待您的到來。
2018年,又有一大批餐飲店倒下了!清華總裁辦34名學(xué)員眾籌開的主題飯店,因經(jīng)營(yíng)不善宣布破產(chǎn);北京全聚德15家子公司虧損嚴(yán)重;廣州團(tuán)膳**企業(yè)和興隆旗下196家食堂因資金問題面臨停業(yè)。 只有20%的餐廳可以盈利,在北上廣深,餐廳每月平均倒閉率高達(dá)10%。在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中,餐飲企業(yè)都會(huì)面臨不同的難痛點(diǎn)。 不管是做任何生意,在開業(yè)之前的準(zhǔn)備就要花費(fèi)掉很多的金錢了,但是有投資才會(huì)有回報(bào),做餐飲生意也是一樣,前期有很多環(huán)節(jié)都需要不少的資金投入,那么新飯店一般要熬幾個(gè)月才能盈利,記住一下這幾點(diǎn)就不要太久。 采購(gòu)須謹(jǐn)慎,注意成本與原料品質(zhì)、管理好廚房,控制制作的成本和質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)有規(guī)劃,做好餐廳的綜合管理... 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客,服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等,為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班,用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪,了解餐飲,讓更多的餐飲人少走彎路。
商場(chǎng) 1、與一些主流賣場(chǎng)進(jìn)行深度合作 現(xiàn)在的家居建材行業(yè)已經(jīng)不再是自己能夠單打獨(dú)斗就能夠闖出來的市場(chǎng),95%的經(jīng)銷商都是依靠賣場(chǎng)而活,也正是因?yàn)槿绱?,加深與物業(yè)的合作是你能夠在商場(chǎng)眾多品牌脫穎而出的重要條件,好的賣場(chǎng)至少能保證必不可少的客流量,那么該如何把握住就需要靠自身的本領(lǐng); 2、學(xué)會(huì)利用商場(chǎng)資源 處在質(zhì)量商場(chǎng)的同時(shí),要學(xué)會(huì)如何利用商場(chǎng)的資源做好日常銷售以及促銷活動(dòng),這是提升門店銷量的重要途徑。那么,有哪些資源是可以利用的呢?商場(chǎng)的廣告支持,商場(chǎng)的活動(dòng)政策支持,商場(chǎng)的成交***等等都是在深度合作下可以進(jìn)行爭(zhēng)取的?!恫惋嬟A利模式》培訓(xùn)要交多少錢?
簽訂合同注意事項(xiàng):簽約時(shí)間越長(zhǎng)越好,付款周期越短越好,一般建議簽訂合同在3年以上,比較好不要一年一簽,這樣要是生意好,房東會(huì)漲價(jià)。合同如果簽幾年,要約定每年的租金漲幅。合同里要注明在合同期內(nèi)租客是否有權(quán)轉(zhuǎn)讓,如果要交租房稅是房東交還是租客交。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客,服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等,為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班,用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪,了解餐飲,讓更多的餐飲人少走彎路?!恫惋嬟A利模式》教會(huì)你什么?崇明區(qū)職業(yè)餐飲贏利模式培訓(xùn)需要多少錢
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好的產(chǎn)品應(yīng)該是人人都喜歡吃的,能消費(fèi)起的,看起來還要漂亮 顏值高的菜品(高顏值的產(chǎn)品,有一種好處,就是能吸引客戶拍照,從而通過顧客的朋友圈進(jìn)行二次傳播,這是一種幾乎沒有成本的有效營(yíng)銷方式。) 利用套餐,來滿足不同客戶需求,提高店鋪利潤(rùn) (餐廳設(shè)置了多種套餐,普通套餐,客單價(jià)就比較低,適合大多數(shù)場(chǎng)景,性價(jià)比很高;而另一份為套餐,內(nèi)容就比較豐富,食材比較特殊,能夠滿足對(duì)口味挑剔,但對(duì)價(jià)格不敏感的顧客。) 產(chǎn)品口味好(合理搭配每一道菜品的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成,為顧客帶來細(xì)致的味覺體驗(yàn)和飲食健康。) 餐廳的價(jià)格合適。好的產(chǎn)品,應(yīng)該是大眾都能消費(fèi)的起。餐廳的產(chǎn)品價(jià)格要合適,性價(jià)比非常高,非常接地氣。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客,服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等,為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班,用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪,了解餐飲,讓更多的餐飲人少走彎路。長(zhǎng)寧區(qū)小型餐飲贏利模式培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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