提高工作效率的13**則 ? 1.制定時間管理計劃；2.養(yǎng)成快速的節(jié)奏感；3.學會授權(quán)；4.有效的會議；5.整潔條理；6.專心致志，有始有終；7.簡化工作流程；8.一次做好，次次做好；9.克服拖延，現(xiàn)在就做；10.當日事當日畢；11.善用零散時間；12.利用節(jié)省時間的工具；13.快速的閱讀法。 布置工作要明確這6點 ? 1）結(jié)果：讓員工確認清楚工作的結(jié)果； 2）標準：明確工作驗收標準，包括時效； 3）價值：向員工說明工作的重要性（貢獻、價值）； 4）資源：告訴員工有多少資源可用（人財物）； 5）責任：確定讓員工對結(jié)果承諾，做不到如何負責。 6）激勵：給員工利益預期，做好了能收獲什么。 亨星商服是服務于餐飲創(chuàng)客，服務的內(nèi)容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤枴?單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。新餐飲盈利教會你什么？崇明區(qū)口碑好新餐飲盈利培訓需要多少錢

“餐+飲”模式越發(fā)火熱 餐飲行業(yè)的組成本就是由“餐”和“飲”兩個部分組成的，但長久以來，許多的餐飲店都只將重心放在“美餐”之上，然而在競爭激烈化、盈利越發(fā)困難的***，這個只做到餐飲一半模式的餐飲店越發(fā)顯得無力單薄，所以不少品牌開始打造自由的高質(zhì)量飲品。以結(jié)合“餐”與“飲”的餐飲雙重標準，來達到餐飲店的現(xiàn)下尷尬的盈利狀態(tài)。 目前的餐飲市場不僅是快餐食品巨頭肯德基開設了專門的茶飲區(qū)、麥當勞推出了咖啡產(chǎn)品，以致于每家店的盈利情況成為附近餐飲店比較好的，這也是讓很多的餐飲者想不懂的地方，都是做餐飲店，你不就是多了幾杯水而已嘛，為何店盈利會如此高。而大多數(shù)人都沒想到餐飲，顧名思義就是“餐+飲”的雙重標準，如果你專注于美餐，卻忽略了飲品，那么你就只做到了“餐飲”的一半，試問盈利怎么會高呢。所以在此之后，許多的巨頭紛紛開始瞄準了飲品市場，那作為普通餐飲創(chuàng)業(yè)者又有何理由不重視呢。 亨星商服是服務于餐飲創(chuàng)客，服務的內(nèi)容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。徐匯區(qū)質(zhì)量新餐飲盈利培訓哪家好專業(yè)新餐飲盈利就選亨星。

開店經(jīng)營老板必須要清楚自己餐廳菜的毛利率是多少。毛利率是指產(chǎn)品銷售毛利與產(chǎn)品銷售金額的比例，它是反映產(chǎn)品銷售盈利程度的指標。成本率是產(chǎn)品的原材料成本對產(chǎn)品的銷售額的比例，是反映原材料成本占銷售額比重的指標。 亨星商服是服務于餐飲創(chuàng)客，服務的內(nèi)容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。

  人均銷售額是指餐飲總收入除以全體出勤人員數(shù)的比值，它反映的是各個餐飲網(wǎng)點的勞動效率水平。人均創(chuàng)收高，說明該餐飲店的勞動效率高，勞動成本低；反之，則說明勞動效率不理想，勞動成本高。人均銷售額可以幫助管理人員對各個餐飲店的實際經(jīng)營效益作對比，從中發(fā)現(xiàn)效益差、人均創(chuàng)收少的部門，并查找原因，找出解決問題的辦法。 

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客人的消費水平是掌握市場狀況的重要數(shù)據(jù)。在不降低總銷售量、不減少客人的前提下，餐飲店要努力提高人均消費水平。由于漲價因素，比較高消費額逐年增加，但餐飲店也可以通過調(diào)整菜單、合理采購、創(chuàng)造新的服務項目等措施，盡量控制高消費額的增加。這樣可以穩(wěn)定價格水平，保證“?？汀钡纳?。 亨星商服是服務于餐飲創(chuàng)客，服務的內(nèi)容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。新餐飲盈利培訓來電咨詢。楊浦區(qū)專注新餐飲盈利歡迎來電

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  簽訂合同注意事項：簽約時間越長越好，付款周期越短越好，一般建議簽訂合同在3年以上，比較好不要一年一簽，這樣要是生意好，房東會漲價。合同如果簽幾年，要約定每年的租金漲幅。合同里要注明在合同期內(nèi)租客是否有權(quán)轉(zhuǎn)讓，如果要交租房稅是房東交還是租客交。  亨星商服是服務于餐飲創(chuàng)客，服務的內(nèi)容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤枴?單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。崇明區(qū)口碑好新餐飲盈利培訓需要多少錢

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