源源不斷的市場(chǎng)需求與人才缺口，致使西餐師成為餐飲行業(yè)的熱門崗位，這也意味著廣大學(xué)子在選擇職校專業(yè)時(shí)，選擇西餐專業(yè)前景還是十分廣闊的，只要把西餐技術(shù)學(xué)好，未來(lái)的就業(yè)機(jī)會(huì)和空間非常大。

西餐廚師被譽(yù)為舌尖上的黃金職業(yè)，讓眾多人羨慕不已。工作環(huán)境時(shí)尚浪漫，格調(diào)典雅，伴著舒緩的輕音樂(lè)，上班心情十分愉悅。工作福利待遇也相當(dāng)不錯(cuò)，不用熬夜加班、解決吃住...晉升空間大。舒適的工作環(huán)境、安靜的工作氛圍、浪漫的美食設(shè)計(jì)理念，這些都讓西餐廚師廣受年輕人的歡迎。 惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系西式烹飪的課程有西式面點(diǎn)制作工藝。興寧招收烹調(diào)專業(yè)學(xué)生

、中級(jí)（滿足以下條件之一）1、取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。三、高級(jí)（滿足以下條件之一）1、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，并經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、具有本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。4、取得高級(jí)技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。興寧招收烹調(diào)專業(yè)學(xué)生惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系西式烹飪的就業(yè)方向：在餐飲連鎖公司從事菜品開發(fā)工作。

烹飪技術(shù)可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和**解決問(wèn)題的能力。在烹飪過(guò)程中，學(xué)生可能會(huì)遇到各種問(wèn)題，如食材的選擇、烹飪方法的調(diào)整等。這些問(wèn)題需要學(xué)生動(dòng)腦筋，尋找解決方案。通過(guò)這樣的過(guò)程，學(xué)生可以鍛煉自己的創(chuàng)新思維和**解決問(wèn)題的能力?？偟膩?lái)說(shuō)，烹飪技術(shù)是一個(gè)既有趣又有用的技能。它不僅可以幫助學(xué)生提升個(gè)人技能，還可以為他們的未來(lái)職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，在中考擇校季，如果你正在尋找一項(xiàng)既能提升個(gè)人技能又能為未來(lái)職業(yè)發(fā)展做準(zhǔn)備的技術(shù)，那么烹飪技術(shù)***是一個(gè)值得考慮的選擇。

中餐烹飪這門課程主要介紹中國(guó)傳統(tǒng)烹飪技藝和菜系，包括川菜、粵菜、魯菜、蘇菜等。學(xué)生將學(xué)習(xí)到不同菜系的特點(diǎn)、烹飪方法、調(diào)味技巧等，掌握中餐烹飪的基本原理和技能。西餐烹飪這門課程主要介紹西方國(guó)家的烹飪技藝和菜肴，包括法國(guó)、意大利、德國(guó)等。學(xué)生將學(xué)習(xí)到西餐的烹飪方法、食材選購(gòu)、餐桌禮儀等，了解西餐文化和餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。面點(diǎn)烘焙這門課程主要介紹面點(diǎn)和烘焙技藝，包括面點(diǎn)的制作、糕點(diǎn)的烘焙、甜品的制作等。學(xué)生將學(xué)習(xí)到面點(diǎn)和烘焙的基本原理、工藝和技巧，培養(yǎng)面點(diǎn)烘焙的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識(shí)?；葜拗賽鸺夹g(shù)學(xué)校烹調(diào)系中式烹飪的就業(yè)方向：主要在餐飲管理公司從事中餐制作。

中式烹飪師是一種近年來(lái)比較緊缺的職業(yè)，通俗點(diǎn)說(shuō)就是運(yùn)用各種中式的烹飪技巧比如煸炒、炸制、清蒸、紅燒等來(lái)制作成菜的餐飲師，但是和街邊小店的那種廚師還不太一樣，中式烹飪師更高級(jí)一點(diǎn)。

證報(bào)考條件中式烹飪師分為初級(jí)中式烹飪師、中級(jí)中式烹飪師、高級(jí)中式烹飪師三個(gè)等級(jí)，這三個(gè)級(jí)別的報(bào)考條件都對(duì)學(xué)歷的限制不高，要求初中及以上畢業(yè)即可。其余的是對(duì)工作年限的要求，初級(jí)要求兩年中式烹飪師工作經(jīng)驗(yàn)；中級(jí)要求五年中式烹飪師經(jīng)驗(yàn)；高級(jí)要求八年中式烹飪師經(jīng)驗(yàn)。 惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系部擁有烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)。大埔技術(shù)學(xué)校烹調(diào)專業(yè)初中畢業(yè)生

惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系中式烹飪的就業(yè)方向：主要在餐飲管理中從事中式面點(diǎn)制作。興寧招收烹調(diào)專業(yè)學(xué)生

惠州仲愷技術(shù)學(xué)校的烹飪技術(shù)系是學(xué)校新興的***專業(yè)系，以“粵菜師傅工程”為抓手，不斷推進(jìn)專業(yè)建設(shè)，系部擁有烹飪（中式烹調(diào)）、烹飪（西式烹調(diào)）兩大專業(yè)。以“培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才”為發(fā)展目標(biāo)，始終暗物質(zhì)“以專業(yè)建設(shè)為**，以學(xué)生導(dǎo)向”的教學(xué)理念。以“決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)、落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”為指導(dǎo)，實(shí)行入學(xué)即入企的高效人才培養(yǎng)模式，先后以惠州康帝國(guó)際酒店、惠州檀悅豪生度假酒店、惠州白鷺湖雅居樂(lè)喜來(lái)登度假酒店等企業(yè)進(jìn)行冠名合作，與企業(yè)共同制定教學(xué)計(jì)劃，與企業(yè)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。

烹飪（西式烹調(diào)）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能夠用途西餐烹飪操作、西點(diǎn)火制作、菜品開發(fā)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。就業(yè)方向：主要在星級(jí)酒店餐廳、餐飲管理公司、餐飲連鎖店、度假村等餐飲企業(yè)及相關(guān)部門人事營(yíng)養(yǎng)西餐、西餐制作、西點(diǎn)制作、菜品開發(fā)及餐飲經(jīng)營(yíng)管理、餐飲質(zhì)量安全管理等工作，也可自主創(chuàng)辦餐飲店。主要課程：西餐原料學(xué)、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制作、西式熱菜制作工作、西式冷菜制作工藝、西式面點(diǎn)制作工藝、宴席設(shè)計(jì)與制作、酒店管理、烹飪英語(yǔ)、果醬畫等。考取證書：西式面點(diǎn)是（中級(jí)）、中式烹調(diào)是中級(jí)（選考） 興寧招收烹調(diào)專業(yè)學(xué)生