蘭州人說，在蘭州，沒有蘭州拉面。蘭州人說，牛肉面出了蘭州城就不行了，沒有那個(gè)味了。蘭州人說，不管昨晚你在哪里胡作非為，第二天一早你吃上一碗牛肉面，這一切就都過去了。對(duì)出走的蘭州人來說，家鄉(xiāng)似乎只有在遠(yuǎn)方才可愛，牛肉面只有闊別已久才格外醇香。而依舊在蘭州的人，他們守著黃河不愿走遠(yuǎn)，他們?cè)邳S河邊長(zhǎng)大，也要在黃河邊老去。蘭州人的清晨總是從“扎碗牛大”開始，這一碗滋味濃郁的牛大，像極了樸實(shí)的蘭州人。牛肉湯帶著醇厚香氣的翻滾，師傅手里筋道面身與案板的碰撞，蘭州人吃面時(shí)的“嗦嗦”聲，以及遍及大街小巷的面館中傳來的人聲鼎沸。蘭州的清晨喧鬧得可愛，也充滿細(xì)微的生活氣息。蘭州隴尚合拉面加盟嗎？蘭州牛肉拉面加盟之后技術(shù)有保障嗎

蔡瀾先生曾說：“好的人生，從好好吃飯開始。”判斷一個(gè)人是否有認(rèn)真生活，就看他有沒有好好按時(shí)吃飯。在我看來，隔幾天來一頓牛肉面，就算是好好吃飯了。蘭州牛肉面在外聲名顯赫，受過它誘惑的人可不少，當(dāng)然，能抵御它美味誘惑的人還真的沒多少，尤其是剛上初中的我，那時(shí)候我喜歡吃的大餐就是牛肉面，能吃到一碗牛肉面簡(jiǎn)直覺得吃到了人間美味！當(dāng)時(shí)的牛肉面相對(duì)于現(xiàn)在來說那是相當(dāng)?shù)谋阋肆耍笸?.5RMB，小碗1.2RMB，雖然現(xiàn)在看起來便宜，但那時(shí)父母的工資都不高，月薪也就4~50RMB，為了能吃一頓可口的牛肉面，我不惜上演過各種心酸的苦肉計(jì)。純湯牛肉拉面加盟模式蘭州有特色的的品牌拉面！

蘭州在金城黃河邊上。您一進(jìn)入如蘭州城，就會(huì)發(fā)現(xiàn)她的與眾不同，大街小巷彌漫著一股沁人心脾的清香，這就是蘭州拉面。它的氣味會(huì)讓你滿嘴生津。隨便找一家面店，你一坐進(jìn)去，伙計(jì)就會(huì)很利索地給你端上一碗牛肉面，熱乎乎的香味從飄香的香菜蒜苗中溢出。此湯清香爽口，小啜一口，便可感到唇齒含香。這個(gè)湯很好喝，**，你雖然喝了點(diǎn)。蘭州面條講究的是筋道、清甜、爽口。大多數(shù)面粉選用品質(zhì)優(yōu)良的面粉，富含面筋，韌性強(qiáng)。這才經(jīng)得起師傅在拉面的錘煉。

牛肉面，本意是澆上牛肉湯的面，所以，湯才是這碗面的靈魂。蘭州牛肉面的湯，是用帶骨的大塊牛肉熬制的湯，熬制時(shí)還要放入整只老母雞，讓雞肉的鮮美把厚重的牛肉香味帶到一個(gè)新的高度。當(dāng)然，其中還要加入二十幾種調(diào)料和中藥，具體是什么？那是蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)的中心商業(yè)機(jī)密，不能外泄，我也不知道！熬制時(shí)間至少一日一夜十二時(shí)辰。蘭州牛肉面之所以出在蘭州，那是因?yàn)楹门Ｈ饩统鲈诟拭C，甘南、武威的牦牛、平?jīng)龅狞S牛，那都是牛肉中的精品。蘭州牛肉面我就喜歡隴尚合的蘭州牛肉面加盟口碑比較好的品牌隴尚合牛肉面。

《蘭州牛肉面》情緒化、人情化、融洽隨和。人與人之間的性格差異造就了牛肉面的各種面型，而面型的多樣性又塑造了蘭州人的涵養(yǎng)與性格。男孩吃“二細(xì)”(稍粗)，女孩吃“細(xì)”(細(xì))，中老年人則偏愛“蔥葉”和“蔥毛”(較細(xì))；文化人、知識(shí)分子喜歡“蔥葉”和“蔥葉”，工人、軍人、猛漢則偏愛“蔥葉”甚至“蔥毛”(較細(xì))……蘭州人吃牛肉面哪一種已印進(jìn)了潛意識(shí)中，變化不大。毛細(xì)是溫柔的，頭細(xì)是隨和的，二細(xì)是陽剛的，韭菜葉給你平靜，大蔥葉給你豪放，大蔥葉給你威猛武野…誰知道蘭州牛肉面加盟的條件是什么？牛肉拉面調(diào)料怎么賣

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如果說蘭州牛肉拉面，那就是全國有名的了。面筋，湯味美，誰吃都叫得響，就連那黃頭發(fā)藍(lán)眼睛的老外都叫。我們來談?wù)勁Ｈ饫娴昀锬莻€(gè)不合格的拉面師傅。面匠將甘肅人的特點(diǎn)全部展現(xiàn)出來，他粗獷但不粗獷，干練而熱情。身著白色衣服，站在大鍋前，鍋里熱氣騰騰的，一雙大手在一團(tuán)白色的水蒸氣中游動(dòng)，和好了面粉和水。生面開始瘋狂跳舞，而此時(shí)拉面師傅也變的熱情高漲。它的手再大也不會(huì)顯得笨拙，靈敏的手指把表面拉成了細(xì)絲。為什么蘭州牛肉拉面這么好吃，是因?yàn)槔鎺煾档募夹g(shù)高超。蘭州牛肉拉面加盟之后技術(shù)有保障嗎