要說(shuō)蘭州牛肉拉面,那是全國(guó)有名的。面筋湯,味道鮮美,誰(shuí)吃了都贊不絕口,連那黃頭發(fā)、藍(lán)眼睛的老外都贊不絕口。這是指牛肉拉面店里面那個(gè)拉面不**師傅。師傅把甘肅人的特點(diǎn)都表現(xiàn)出來(lái)了,他是粗獷但不粗野,干練而又熱情。身著白色長(zhǎng)袍,站在大鍋前,鍋中冒著熱氣,一雙有力的大手在白蒸汽中游動(dòng),調(diào)和著面粉和水。這個(gè)時(shí)候,面餅開(kāi)始瘋狂地跳舞,面師也變得激情四射。它的雙手不再大而笨拙,敏感的手指把它的臉拉長(zhǎng)了,變成細(xì)絲。為什么蘭州牛肉拉面這么美味,是因?yàn)閹煾祩兊木渴炙嚒Lm州的品牌牛肉面加盟做的好的有哪些?蘭州牛骨湯牛肉拉面加盟真的好嗎
蘭州牛肉拉面具有牛肉軟爛,蘿卜白凈,辣油紅艷,香菜翠綠,面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧,香味撲鼻,誘人食欲等特點(diǎn),而且面條的種類也較多,有“寬的”、“大寬”、“二寬”、形如草葉的“韭葉”、細(xì)如絲絨的“一窩絲”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等十幾種類型,游客可隨愛(ài)好自行選擇。這面條不*光滑爽口,味道鮮美,而且外觀也很別致。當(dāng)?shù)厝藗兪且患t二綠三白四綠五黃,即:辣椒紅油,湯上飄著鮮綠的香菜和蒜苗,幾片白蘿卜雜于紅綠之間顯得純白,面條光亮透黃,牛肉面湯雖是幾十種調(diào)料熬制,但卻清如白水。蘭州牛骨原湯牛肉拉面加盟效益好的品牌蘭州的品牌牛肉面加盟學(xué)要哪些條件?
牛肉面,本意是澆上牛肉湯的面,所以,湯才是這碗面的靈魂。蘭州牛肉面的湯,是用帶骨的大塊牛肉熬制的湯,熬制時(shí)還要放入整只老母雞,讓雞肉的鮮美把厚重的牛肉香味帶到一個(gè)新的高度。當(dāng)然,其中還要加入二十幾種調(diào)料和中藥,具體是什么?那是蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)的中心商業(yè)機(jī)密,不能外泄,我也不知道!熬制時(shí)間至少一日一夜十二時(shí)辰。蘭州牛肉面之所以出在蘭州,那是因?yàn)楹门H饩统鲈诟拭C,甘南、武威的牦牛、平?jīng)龅狞S牛,那都是牛肉中的精品。蘭州牛肉面我就喜歡隴尚合的
從黃土高原到河西走廊,從隴南山地到青藏高原,甘肅像一個(gè)狹窄的通道連接著中原腹地與西北邊疆。黃河的水將蘭州從中剖開(kāi),袒露出她不平凡的命運(yùn)。經(jīng)常性的迎接與告別,使得蘭州人總能找出**恰當(dāng)?shù)那楦校摐嘏瘻嘏?,該熾熱熾熱,這里的故事就像一首西北的民謠,沉重而蒼涼,卻又生機(jī)勃勃。自古迎來(lái)送往使蘭州兼具了不同民族的氣質(zhì),融合與自持在這里不斷上演,草原上的牛肉配上漢地面粉制成的面條,加上回族老板的手藝,而很快就能吃完的面條,對(duì)于商道上繁忙的匆匆過(guò)客來(lái)說(shuō),再合適不過(guò)了,而這背后恰好藏著一條絲綢之路的隱喻。道不清是蘭州選擇了牛肉面還是牛肉面選擇了蘭州,牛肉面把多民族濃縮進(jìn)了一碗面里,***的蘭州就像極了這碗牛肉面。蘭州品牌牛肉面加盟還是隴尚合比較不錯(cuò)!
荒漠戈壁,雪山高原,瘦骨嶙峋的黃土坡,溫潤(rùn)寬厚的河谷地,你能想到的所有意象都與蘭州有關(guān),間接或直接。以蘭州為軸,河西走廊就像脊背支撐著兩條臂膀,抱著青藏與新疆。絲綢之路接駁著殊異的風(fēng)土人情,迎來(lái)送往,蘭州人見(jiàn)得太多了,對(duì)他們來(lái)說(shuō),太陽(yáng)底下沒(méi)有新鮮事。如果不經(jīng)提醒,你可能不會(huì)注意到,這個(gè)***并不富裕的地方,卻沉淀了兩千多年的歷史。鐵馬、秋風(fēng)、塞北,蘭州的土地沒(méi)有一寸未嘗被戰(zhàn)馬踏過(guò),因?yàn)樗谋久墙鸪?,固若金湯之城。作為邊關(guān)要塞誕生的金城蘭州,骨子里滿是鐵血與強(qiáng)悍。這種性格已經(jīng)寫在了蘭州人的基因里,兩千多年的時(shí)間,拉拉雜雜地灑落著所有蘭州人的往事。蘭州牛肉面加盟比較好的而品牌你知道嗎?蘭州骨湯牛肉拉面有哪些加盟品牌
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《蘭州牛肉面》情緒化、人情化、融洽隨和。人與人之間的性格差異造就了牛肉面的各種面型,而面型的多樣性又塑造了蘭州人的涵養(yǎng)與性格。男孩吃“二細(xì)”(稍粗),女孩吃“細(xì)”(細(xì)),中老年人則偏愛(ài)“蔥葉”和“蔥毛”(較細(xì));文化人、知識(shí)分子喜歡“蔥葉”和“蔥葉”,工人、軍人、猛漢則偏愛(ài)“蔥葉”甚至“蔥毛”(較細(xì))……蘭州人吃牛肉面哪一種已印進(jìn)了潛意識(shí)中,變化不大。毛細(xì)是溫柔的,頭細(xì)是隨和的,二細(xì)是陽(yáng)剛的,韭菜葉給你平靜,大蔥葉給你豪放,大蔥葉給你威猛武野…蘭州牛骨湯牛肉拉面加盟真的好嗎