當(dāng)然加清水煮小米粥是常見做法，還有非典型的做法。比如紅棗小米粥、南瓜小米粥、綠豆小米粥、黑米小米粥、紅豆小米粥等等。小米有易消化、味道清香、易烹飪的特點(diǎn)，它的作用包括有開胃、補(bǔ)氣血虧虛，對體質(zhì)偏弱的人群有很好的效果。其實(shí)小米還有一個很強(qiáng)的功效：增加胃部消化能力！所以它也是很多中醫(yī)所推薦的優(yōu)先主食，清淡、營養(yǎng)、易消化。平常我們都是怎么煮小米粥的呢？雖然煮小米粥很簡單，但還是有一些小技巧的?、伲盒∶子们逅逑锤蓛?。不要用溫水或者熱水！不要用力揉搓小米，導(dǎo)致營養(yǎng)流失?、冢哄佒屑铀疅_，倒入清洗好的小米進(jìn)去，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，約40分鐘。③：當(dāng)鍋中小米煮至爆開全熟后，調(diào)成大火，煮10-15分鐘，至粥濃稠即可。④：煮好的小米粥自然放涼，千萬不要直接吃，燙嘴。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司堅持“誠信為本、客戶至上”的經(jīng)營原則。江西新小米哪里好

早晚要注意吃什么這都是有講究的。比如早餐時喝小米粥，可以說是一種極大的享受。小米粥的做法很簡單，幾乎每個人都能做到，但小米粥的味道卻有很大區(qū)別，這是怎么回事？是因?yàn)槊總€人用的米不一樣嗎？不是那樣的。這實(shí)際上與三點(diǎn)有關(guān)。首先，在煮小米粥的時候，有一個非常重要而且容易被忽視的步驟，那就是浸泡。小米雖然不用浸泡就可以直接煮熟，所以很多人為了節(jié)省時間都會直接煮熟，但這并不一定能節(jié)省時間。小米浸泡后，煮出來的粥味道更好，香味更濃。而且，浸泡后，烹調(diào)時間可以極大縮短。還有就是用水問題。用冷水和熱水煮小米粥也都是可以的，但效果卻大相徑庭。到底哪個更好？當(dāng)然，是熱水啦。如果用熱水煲，小米不會輕易下沉，這在很大程度上可以避免糊底的問題。有人說，我可以不停地攪拌啊，那你真的很勤奮，而且不停地攪拌對于味道來說不一定是件好事。然后攪動的問題，就是下一個要說的。建議的攪拌方法是，當(dāng)小米剛放進(jìn)鍋里時，輕輕攪拌幾下。然后蓋上鍋蓋，用慢火煮，大約要20分鐘左右。打開蓋子開始攪拌大約需要十分鐘。在這個過程中，要記得把它調(diào)到小火，直到小米粥粘糊糊，然后就可以關(guān)火出鍋了。江西新小米哪里好山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司可靠的質(zhì)量保證體系和經(jīng)營管理體系，使產(chǎn)品質(zhì)量日趨穩(wěn)定。

月子米其中含有的多種人體所需的營養(yǎng)成分之所以都能很大限度保留下來，是由于小米通常不需精制的原因?！侗静菥V目》還提到，喝小米湯“有養(yǎng)心寧神之效，可增強(qiáng)小腸功能”?？梢哉f小米是產(chǎn)后媽媽必備的滋補(bǔ)食品，睡前半小時適量進(jìn)食小米，它寧神幫助睡眠的功效能使新媽媽更好地入睡。關(guān)于月子米，有很多滋補(bǔ)養(yǎng)生的說法，養(yǎng)胃、健脾、幫助睡眠……。有的地方會用小米和雞蛋作為產(chǎn)婦的主要食物，小米是“月子米”的說法為“傳奇”，這皆因小米營養(yǎng)價值高，溫補(bǔ)效果好。而隨著人們對生活品質(zhì)的不斷追求，現(xiàn)在人們更傾向于選擇安全度更高的生態(tài)小米。以前婦女坐月子一般吃的都是普通小米，選擇月子米時也發(fā)生了很大的變化。魯鄉(xiāng)裕小米品質(zhì)特性：好谷出好米，蓼塢的氣候條件決定了根植于蓼塢旱坡地的粟和黍抗倒伏、適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、耐干旱等特點(diǎn)，致使當(dāng)?shù)毓茸樱ㄋ冢┘庸ず蟮男∶最w粒大、粒形圓、晶瑩透明，其品質(zhì)是其他地區(qū)無法比擬的。魯鄉(xiāng)裕月子米生長在土壤中含有豐富而均衡的有機(jī)質(zhì)的土地上，為月子米的生長提供了充足的養(yǎng)分。不同的地質(zhì)土壤類型，適宜的生態(tài)氣候條件，賦予了魯鄉(xiāng)裕小米得天獨(dú)厚的生長環(huán)境優(yōu)勢，造就了魯鄉(xiāng)裕小米品質(zhì)的天然特性。

小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時；南瓜去瓤，切小塊。浸泡過的小米、南瓜連水一同放入鍋中，再加適量水，根據(jù)自己的口味放入適量的冰糖。大火燒開，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火煮1小時，熬至南瓜和小米充分融合即可關(guān)火。注意，南瓜比較好選用象腿南瓜（長形的那種），小米比較好用沁州黃，這樣煮出的南瓜小米粥金黃、粘稠。水比較好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，這樣才能熬制出粘稠的粥，如果喜歡清水粥，那可以適量多放點(diǎn)水。另外，小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠，沒時間的話不泡也可以，只是要適當(dāng)延長煮的時間。小米比較好是免洗的，如果不是，只要用水稍沖洗一遍即可，反復(fù)洗會損失其中的營養(yǎng)成分。如果南瓜切成小片或者是做成泥則不需要與小米同時下鍋，如果是塊狀比較好一起下鍋熬煮，這樣才能保證其熟透。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品受到用戶的一致稱贊。

對于的人群來說，可以在晚飯時喝一碗小米做的干飯，堅持服用5-6天，可以幫助質(zhì)量，這是因?yàn)樾∶字泻写罅康纳彼?，該物質(zhì)具有安定神經(jīng)和調(diào)節(jié)睡眠的功能。小米的膳食纖維含量豐富，能促進(jìn)大便的排泄，緩解。小米含有豐富的鐵元素和磷元素，含鐵為大米的4.8倍，含磷為大米的2.3倍，鐵元素參與組成血紅蛋白、肌紅蛋白、腦紅蛋白，缺鐵會造成缺鐵性貧血，另外小米含有的多種維生素對大腦均有營養(yǎng)保健作用，因此食用小米有健腦的作用。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司以誠信為根本，以質(zhì)量服務(wù)求生存。江西新小米哪里好

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煮粥有個竅門：要選擇新鮮的好小米如果小米放了很久，已經(jīng)失去了香氣，那么這樣的小米很難煮好，煮出來沒香味，還可能沒米油不濃稠。相反用了新鮮小米，很容易煮出米油，并且用了好小米的話，做出來的小米粥香味會更濃，顏色也很黃，看著聞著就食欲滿滿，這種小米粥營養(yǎng)是比較高的。所以買小米的時候多觀察，如果是散稱的，可以抓一把看看，越干燥的越好，也可以聞聞氣味，香味越濃郁的越好，如果是包裝的，可以看日期。往往價格貴一些小米質(zhì)量更好，一分價格一分貨。買回家的小米要密封保存，別隨便放一邊，那樣的話容易返潮，也容易生蟲。還有買了小米要盡快吃完，別放忘記了，變成陳小米別再吃。江西新小米哪里好